Masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa

z 16 komentarzy
Masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa

Plaster schłodzonego masełka z przyprawami i nutą czosnku, który niebiańsko rozpływa się na ciepłych potrawach lub wspaniale smakuje na zwykłym kawałku chleba…

Proste, szybkie i baaaardzo smaczne. Jest wspaniałym kompanem wielu dań (podawanych na ciepło i na zimno) i w tej roli sprawdza się znakomicie! Ja lubię je nawet na takich zwykłych paluszkach, które można kupić w sklepie, zdrapuję nim cieniutki wiórek ziołowego masełka i chrupię –przepyszne… To tak na szybko, a bardziej wyszukane potrawy z jego udziałem pokażę w osobnych wpisach:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa. Zapraszam do obejrzenia!

Masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa

czas przygotowania: do 10 minut

SKŁADNIKI:

  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 solidna łyżeczka suszonych ziół (ja biorę moją ulubioną przyprawę włoską)
  • 1 niepełna łyżeczka suszonego koperku (własny lub kupny z paczki)
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1 niepełna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 1 niepełna łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku

Masło odpowiednio wcześniej wyjmuję z lodówki, żeby zmiękło w temperaturze pokojowej. Następnie przekładam je do głębokiego talerza i rozgniatam widelcem rozprowadzając na dnie naczynia. Przyprószam przyprawami, dodaję sok z cytryny, oliwę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Jeśli ktoś bardzo nie lubi, to czosnek można pominąć, tworząc w ten sposób masełko ziołowe. Sprawdziłam obie wersje i zdecydowanie polecam tę z czosnkiem –naprawdę podkręca smak potraw:)

Teraz mieszam całość na gładką, kremową masę tak, żeby składniki dobrze się wymieszały. Tak przygotowane masło przekładam do pojemniczka lub zawijam w folię spożywczą, formując podłużny wałek tzw. „kiełbaskę”. Wkładam do lodówki do schłodzenia. I gotowe:)

Używam jako dodatku do dań ciepłych, na których roztapia się tworząc wspaniały, aromatyczny sosik (np. ziemniaki, ryż, pieczone kotleciki), zapiekam w nim mięsa, ryby, warzywa (np. ryba zapieczona z takim masełkiem jest przepyszna!) albo po prostu smaruję nim świeże pieczywo i podaję jako dodatek do dania głównego bądź opiekam chwilę w piekarniku, tworząc chrupiące grzaneczki ziołowo-czosnkowe… mniam….

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

16 komentarzy

  1. Elżbieta
    | Odpowiedz

    Wszystko fajne. Wiem, że własny ser i masło smakuje lepiej ale gdzie kupić mleko na ten ser? Kiedyś chcieliśmy latem zrobić z mężem zsiadłe z młodymi ziemniaczkami i koperkiem ale musieliśmy zadowolić się tym gotowym, bo mleko ze sklepu, wyjałowione nie zsiada się. Kiedyś na targu w Piastowie pod Warszawa kobitka sprzedawała mleko i masło „normalne” ale już od 2 lat jej tam nie widzę. W mieście to nie takie proste.

  2. piotr
    | Odpowiedz

    Witam świetny pomysł z tym pani masłem ja dodałem je do mrożonych ślimaków winniczków w opiekaczu dały świetny aromat tej potrawie ,a masełko przecisnołem przez tube do dekorowania ciast i powstały mini beziki maślane które zamroziłem i teraz w każdej chwili moge z nich korzystać pozdrawiam .Wcześniej testowałem pani przepisy namięsne potrawy ,palce lizać:-) 😀

  3. AgataBristol
    | Odpowiedz

    w żadnym przepisie nie ma wzmianki o soku z cytryny tylko dopiero tutaj a to jest nieodzowny składnik…:D
    Zatem ten przepis jest jak dla mnie najlepszy choć używam ziół tylko świeżych bądż mrożonych.
    Pozdrawiam

  4. kamil
    | Odpowiedz

    Bardzo dobre ale ja użyłem wlasnego masla ktyre owiele lepiej smakuje wystarczy wlac smietane 30% zadka do sloika i energicznie nim potrzasac góra dul i tak z 5 min odzielamy maslo od reszty i gotowe polecam niech pani wyprubuje 🙂

    • AgataBristol
      | Odpowiedz

      Też takie robię bo jak jeździłam na wakacje to mnie tak nauczono i smak powala takiego masła…tak samo jak w przypadku własnego białego sera który też wcale nie jest trudny do zrobienia…:)A co do masełka ziołowego to polecam deczko jeszcze soku z cytryny…Dopiero wtedy jest pełnia smaku…:D

  5. Bożena
    | Odpowiedz

    Pani Madziu kolejny świetny przepis!! Gratuluję !! i Dziękuję!!
    pozdrawiam wierna Youtube-owiczka 🙂

  6. Ola
    | Odpowiedz

    Jestem zachwycona 🙂

  7. agnieszka
    | Odpowiedz

    uwielbiam twój kanał:)

  8. Marta
    | Odpowiedz

    Gdzie mozna dostac ta przyprawe kurkuma?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      powinna być np. w każdym markecie w dziale z przyprawami:)

  9. […] Masło czosnkowo-ziołowe od Agaty 1 września 2011 :: Z Waszych:)|porady i triki w nawiązaniu do wątku: Przepisy od sympatyków Gotuj.Skutecznie.Tv źródło: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/12/maslo-czosnkowo-ziolowe-%e2%80%93wspaniale-do-mies-ryb-pieczywa/#… […]

  10. Agata
    | Odpowiedz

    Masła smakowe odkryłam całkiem niedawno w swojej kuchni ale z dobrym skutkiem.Chętnie ten wypróbuje ale w zamian podam przepis na masło które ja ostatnio podawałam:250g masła utarte z 3 wyciśniętymi ząbkami czosnku,kilka oliwek, pare suszonych pomidorów i około pół pęczka bazylii.Czosnek,oliwki, pomidory, bazylie drobno pokroić połączyć z masłem doprawić solą i pieprzem.Ja to zawijałam w folie aluminiową formując wałek i wkładałam do lodówki aby w tym kształcie zastało się. SMACZNEGO.

  11. Monika
    | Odpowiedz

    Cześć , to jest masło czy margaryna? 😉

    • MaGda
      | Odpowiedz

      koniecznie masło, margarynę nie za bardzo polecam do tego… masła:D

  12. elka
    | Odpowiedz

    Może mi pani napisać gdzie pani kupuje tą przyprawę włoską?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Chodzi o Przyprawę kuchni włoskiej Kamis -w każdym markecie powinna być:)