Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Dzień Dziecka |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Domowe pieczywo |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Naleśniki pełnoziarniste -na śniadanie i nie tylko;)

Naleśniki pełnoziarniste... na śniadanie;)

Ciemniejsze niż zwykle, przyjemnie zezłocone i nadziane tym, na co właśnie mamy ochotę…

Danie idealne? Właściwie tak, bo szybkie, proste, łatwe i smaczne, no i pasują do wszystkiego. Dzisiaj proponuję je na śniadanko… zamiast chleba:)

Naleśniki to klasyka, jednak zazwyczaj klasykę tę przyrządzamy ze zwykłej mąki pszennej. Zachęcam gorąco, by zastąpić ją pełnoziarnistą -pszenną, z orkiszu, poeksperymentujmy! Takie naleśniki smakują nieco inaczej tj. smacznie plus dają przyjemną świadomość  „jem zdrowiej”.

No i jak to naleśniki: doskonałe w wersjach słodkich, jak i pikantnych, na ciepło oraz na zimno (jako wrap =owijka:) do wszelkiego rodzaju sałatek). Doskonałe do „wymiatania” tzw. resztek z lodówki, raz, dwa można z nich zrobić jakiś szybki farsz, do tego podkreślający smak potrawy sosik  i… nowe danie gotowe:)

:: Można je też zawinąć w nie jakiś smakowity farsz, owinąć w folię aluminiową i zabrać zamiast kanapki do pracy:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam naleśniki pełnoziarniste… na śniadanie;). Zapraszam do obejrzenia!

Naleśniki pełnoziarniste… na śniadanie;)

czas przygotowania: do 20 minut

SKŁADNIKI:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mineralnej wody gazowanej
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • solidna szczypta soli
  • odrobina cukru
  • 1-1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
    (ilość zależy od mąki, jaką weźmiemy, tyle, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany, nie za gęste;ja biorę mąkę z orkiszu, ale to już według uznania, w zasadzie może być dowolna pełnoziarnista)

Jajka wbijam do miski, dodaję płynne składniki, sól i cukier i dokładnie mieszam.

Następnie dosypuję mąkę i mieszam całość na ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany.

Na patelni rozgrzewam niewielką ilość tłuszczu i gdy jest nagrzany, smażę naleśniki, rozprowadzają ciasto po całej powierzchni patelni. Złocę z obu stron, wykładam na wygrzane talerze i od razu podaję -na słodko (np. z dżemem, serkiem  waniliowym czy twarożkiem i miodem) lub na pikantnie (np. z pasztetem, pastą z siekanej szynki z jajkiem na twardo czy podsmażoną kiełbaską z boczkiem i cebulką).

Naleśniki smażę na bieżąco i podaję prosto z patelni. Osoba smażąca (w tym wypadku ja:)) jest jednak trochę poszkodowana, bo nie wcina tych pyszności ze stołownikami:) Dlatego czasem smażę „górę” naleśników, układam jeden na drugim na dużym talerzu, szykuję dodatki (dżem, twarożek, miód, pasztet czy pikantne pasty) i dopiero wołam do stołu.

W każdym bądź razie w obu wersjach smażę naleśniki z całej porcji ciasta i jeśli zostaną, wykorzystuję je później do nadziewania rozmaitymi farszami (i po odgrzaniu podaję na ciepło), sałatkami (podaję na zimno) lub słodkim nadzieniem. A czasem smażę je tylko „pod nadzienie”… 🙂

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

30 komentarzy Naleśniki pełnoziarniste -na śniadanie i nie tylko;)

Skomentuj

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>