Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Dzień Dziecka |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Domowe pieczywo |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Chrupiące pieczywo czosnkowe

Chrupiące pieczywo czosnkowe

Złociste, chrupiące i jeszcze lekko ciepłe…

Prze-pyszne i prze-proste grzanki, które można serwować jako dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek. A na te teraz chyba najlepszy okres, bo 1) upał i jeść ciężkich rzeczy się nie chce i 2) sezonowe warzywa i owoce smakują najpełniej i najlepiej:)

Pieczywo czosnkowe jednak sprawdza się do wielu innych dań np. jest super do owoców morza (eh, krewetki z masłem i koperkiem lub saganaki z krewetkami, ale też wiele, wiele innych;)). Zaistnieje także jako samodzielna przekąska np. do piwa czy wina…

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam to pyszne i chrupiące pieczywo czosnkowe;) Zapraszam do obejrzenia!

Chrupiące pieczywo czosnkowe

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + 30 minut na odstanie masła w lodówce (można ew. pominąć, ale pomijam tylko, gdy naprawdę się spieszę) + 10-15 minut w piekarniku
/proporcje na 1 bagietkę tj. ok. 16 kromek (w zależności od grubości krojenia)/

  • 100 g masła (miękkie, w temperaturze pokojowej)
  • 4-5 ząbków czosnku
  • solidna szczypta soli -do smaku
  • ok. 1 łyżeczka suszonych ziół (ja: bazylia, ale mogą być dowolne ulubione np. prowansalskie, oregano, itp.)
  • 1 bagietka –zwykła lub pełnoziarnista

wersja z serem:

  • dowolny ulubiony żółty ser –tyle, by posypać każdy kawałek grzanki z wierzchu;)

Masło przekładam do miski -jeśli jest z lodówki, to odpowiednio wcześniej wyjmuję z lodówki, by nieco zmiękło. Do masła dodaję drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz suszone zioła. Całość dokładnie mieszam, równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki. Tak przygotowane masło przykrywam i wstawiam do lodówki -na minimum pół godziny, by smaki dobrze się przegryzły (można na dłużej).

Kiedy jestem gotowa do pieczenia, rozgrzewam piekarnik do 160 st. C, a w czasie, gdy piekarnik się nagrzewa, szykuję chlebki:)

Bagietkę kroję w niezbyt cienkie ukośne plastry i z jednej strony smaruję dość grubo przygotowanym wcześniej masłem. Posmarowaną stroną do góry układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową.

Wstawiam do rozgrzanego do 160 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu w termo obiegu (jeśli nie mam, to w funkcji grzanie góra-dół), przez jakieś 15 minut, a tak naprawdę do czasu, aż się zrumienią i apetycznie zezłocą:)

Upieczone wyjmuję z piekarnika i przekładam na metalową kratkę-ruszt po to, by nieco przestygły, ale by stygnąc, nie parowały od spodu i pozostały chrupiące.

Podaję, póki ciepłe. Świetnie smakują jako dodatek np. do letnich sałatek (grecka, wszelkie na bazie sałat liściastych, itp.), owoców morza, ryb, lekkich mięs, itp. lub jako samoistna przekąska np. do wina czy do dobrego piwa.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

13 komentarzy Chrupiące pieczywo czosnkowe

Skomentuj

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>