Zupa mleczna jaglana

z 11 komentarzy

Zupa mleczna jaglana

Dzisiaj zupa mleczna jaglana, czyli prosta zupa śniadaniowa na kaszy jaglanej.

Banalnie prosta, wartościowa, idealna na śniadanie. Można ją ugotować na zwykłym mleku, na mleku roślinnym lub na wodzie, jeśli na wodzie, to wzbogacam ją dokładając orzechy, rodzynki, daktyle, itp., bo inaczej jest dla mnie zbyt wodnista. Jej gęstość można regulować, dolewając więcej lub mniej mleka, ja lubię, gdy moja jest gęsto-płynna i dość gorąca. Do tego sezonowe owoce i pyszne, naprawdę pyszne śniadanko gotowe. Lub kolacja:)

Jeśli śniadanie, to jest to naprawdę smaczny, wartościowy i energetyczny początek dnia. Wystarczy wstać chwilę wcześniej, nastawić kaszę i przez 20-30 minut zająć się porannymi czynnościami, po czym wrócić, przełożyć kaszę na talerz i cieszyć się pysznym śniadaniem na ciepło. Spróbujcie;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić zupę mleczną jaglaną:) Zapraszam do obejrzenia!

Zupa mleczna jaglana

czas przygotowania: 5-10 minut pracy własnej +20 minut gotowania + 5-10 minut na odstanie
/proporcje dla 1-2 osób/

  • 1 i 1/2 szklanki mleka, mleka roślinnego lub wody
    (w prezentowanej wersji: pół na pół mleko z mlekiem roślinnym (orzechowym))
  • 4 łyżki suchej kaszy jaglanej
  • sól –do smaku
  • 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
  • ulubione dodatki –np.:
    – świeże sezonowe owoce np. maliny, jagody, truskawki, gruszka, jabłko, itp.
    – owoce egzotyczne np. banany, kiwi, mandarynka, pomarańcza, mango, itp.
    – pokrojone drobno jabłko z cynamonem i orzechy włoskie
    – pestki granatu, mak i sezam
    – itp.

Mleko zagotowuję w zwilżonym wodą garnku (zwilżam wodą, by zmniejszyć ryzyko przypalania) –podgrzewam, gotując na bardzo małym ogniu i co jakiś czas mieszam, a sama w tym czasie szykuję kaszę.

Odmierzam stosowną ilość kaszy jaglanej, starannie płuczę w zimnej wodzie, po czym zalewam krótko wrzątkiem, by sparzyć i odsączam na sicie.

Odsączoną dokładam do gorącego mleka, solę do smaku, dokładam olej kokosowy, mieszam, po czym zmniejszam grzanie, przykrywam i gotuję na minimalnym ogniu przez 20 minut. Przez ten czas nie podnoszę pokrywki, nie zaglądam do garnka, nie mieszam –tylko minimalne grzanie i czekam.
…lub najczęściej idę wykonywać poranne czynności, a kiedy dzwoni timer/minutnik, wracam do kuchni i wyłączam grzanie.

Po 20 minutach wyłączam grzanie i cały czas NIE podnosząc jeszcze pokrywki zostawiam na kolejne 5-10 minut.
Można podawać od razu, ale danie jest lepsze, gdy kasza chwilę odstoi, jest bardziej miękka i bardziej podgotowana:)

Po tym czasie mieszam i dolewam płyn tj. mleko lub wodę:
– zimne lub gorące, regulując temperaturę zupy do takiej, jaką chcę mieć,
– więcej lub mniej, regulując konsystencję zupy do takiej, jaką chcę mieć.
Ja zwykle dla siebie dolewam ciepłe lub gorące, a dla dzieci zimne, a jeśli chodzi o ilość, to tyle, by zupa była gęsto-płynna (jak gęsta śmietana).

Przelewam na talerz lub talerze i podaję z ulubionymi dodatkami –np. z owocami, bakaliami, orzechami, pestkami, itp. Przed podaniem można polać miodem lub syropem i posypać np. sezamem.

Zupa mleczna jaglana

Mój ulubiony sposób podania to zupa na gorąco, gęsto-płynna, skropiona miodem lub syropem klonowym i posypana sezamem, a obok stawiam porcję świeżych owoców. Owoce zjadam najpierw, a dopiero po nich sięgam po kaszę. Pyszne i zdrowe;)

Zupa mleczna jaglana

Smacznego!

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

11 komentarzy

  1. Barbara
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, ja też proszę o przepis na mleko orzechowe. Nieśmiało przypominam też o mleku kokosowym?
    Serdecznie pozdrawiam
    Barbara

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Orzechowe już nagrałam, teraz tylko montaż i będzie:) Kokosowe robię trochę inaczej, więc będzie musiał być osobny film -dopisane do Listy.

  2. Monika
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,
    jestem absolutną fanką Pani pomysłów kulinarnych. Wypróbowałam już wiele, propaguję wśród bliskich i śledzę nowości. Ostatnio przebojem w naszej rodzinie jest owsianka przygotowywana w multicookerze. Spróbuję przygotować Pani jaglankę w tym bardzo wygodnym urządzeniu.
    Pozdrawiam serdecznie
    Monika

  3. Kinga
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,
    Wiem, że nie w temacie, ale mam pytanie odnośnie pieczenia kurczaka . Nigdzie nie mogę znaleźć na blogu filmiku w którym pokazuję Pani jak wiązać kurczaka do pieczenia ( a wydaje mi się na 100% , że kiedyś oglądałam taki filmik na kanale) Bardzo proszę ( w wolnej chwili, bo wiem , że aktualnie jest Pani z rodziną na urlopie i życzę dalszego udanego odpoczynku 🙂 o link z tym filmikiem.
    Dziękuję i pozdrawiam

  4. Gosia
    | Odpowiedz

    Dlaczego owoce powinniśmy zjadać przed posiłkiem?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Hmmm, w dużym skrócie: dlatego, że trawią się najszybciej i powinny być „pod spodem”, by przejść przez system trawienny szybciej, podczas, gdy zalegając na jedzeniu, które trawi się dłużej mogą fermentować i powodować dziwne efekty;) Oczywiście nie zabiją, ale prawidłowa kolejność jedzenia jest tak, że najpierw owoe (a nie: na deser owoce;))

  5. Sylwia
    | Odpowiedz

    I ja:)

  6. Grażyna
    | Odpowiedz

    i ja równiez

  7. Ela S.
    | Odpowiedz

    Witam
    Pani Madziu bardo proszę o ten przepis na mleko orzechowe. Pozdrawiam Ela

    • Szymon
      | Odpowiedz

      Ja też się dołączam do tej prośby:)