Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Przepisy z dynią |KLIK:)
- Przepisy z cukinią |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Dziś naleśniki z kaszy jaglanej –pyszne!
Od razu dałam też stosowną mąkę, czyniąc z nich za jednym zamachem naleśniki bezglutenowe, bo chciałam przetestować, ale spokojnie można dać mąkę pszenną (zwykłą lub pełnoziarnistą), sprawdzone.

Ja zwykle robię takie naleśniki, gdy mam do wykorzystania już ugotowaną kaszę, ale spokojnie można ugotować ją specjalnie do tych naleśników rzecz jasna. Smakują na słodko i na wytrawnie. Podaję jak klasyczne naleśniki.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić proste naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych:) Zapraszam do obejrzenia!

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

czas przygotowania: ok. 5 minut + czas smażenia (jak klasyczne naleśniki)
/proporcje ok. 6 naleśników/

  • 9 łyżek już ugotowanej kaszy jaglanej
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej lub pszennej (zwykłej lub pełnoziarnistej)
  • 2 całe jajka
  • 3/4 szklanki mleka (zwykłe lub roślinne)
    /w prezentowanej wersji brałam domowe orzechowe: http://skutecznie.tv/2017/08/domowe-mleko-orzechowe/
  • szczypta soli
  • ulubiony tłuszcz do smażenia –u mnie najczęściej olej kokosowy lub masło klarowane

Wszystkie składniki wkładam do blendera i blenduję. Jeśli ciasto jest za rzadkie, można dodać trochę mąki, jeśli za gęste –mleka. Generalnie jednak proporcje powinny się sprawdzić bez zmian, a jajka utrzymać całość zwartą;)
Jeśli smażę beztłuszczowo, to czasem do ciasta dodaję trochę oleju, dzięki czemu lepiej się „smaży”.

Rozgrzewam porządnie patelnię. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju do smażenia i smażę placki lub naleśniki. Patelnia powinna być gorąca, by ciasto od razu ścięło się od spodu.

Przed nabraniem ciasta na chochlę starannie je mieszam od dna. Wylewam porcję ciasta (1-2 chochelki w zależności od wielkości patelni i chochli) –ma cienką warstwą pokryć dno patelni. Rozprowadzam je równo i smażę jak klasyczne naleśniki tj. do czasu aż zetną się od spodu, po czym delikatnie przewracam. Dosmażam z drugiej strony i gotowe, przekładam na talerz.
Powtarzam z kolejnym naleśnikiem.

Praktyczna wskazówka:
Usmażone układam jeden na drugim, stygnąc parują nawilżają się wzajemnie. Jeśli leję więcej ciasta, robiąc tym samym grubsze naleśniki, to co jakiś czas przewracam stertę naleśników górą do dołu, dołem do góry (patrz dołączony do przepisu film), by dołożony górny, grubszy naleśnik znalazł się na spodzie. Leżąc pod wszystkimi naleśnikami paruje oraz nabiera giętkości  i elastyczności;)

Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Podaję od razu, na gorąco z ulubionymi dodatkami, ale smakują też następnego dnia –stricte na zimno lub po podgrzaniu;)

Smacznego!

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

6 komentarzy Naleśniki z kaszy jaglanej -do dań słodkich i wytrawnych

Skomentuj

Możesz korzystać z tych tagów HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>