Witaj w mojej kuchni:)

Przepisy sezonowe

Playlista z przepisami:
- Dzień Dziecka |KLIK:)
- Grill&Barbecue |KLIK:)
- Domowe pieczywo |KLIK:)
- Jednogarnkowe |KLIK:)

Na co masz ochotę?

Masz ochotę na jakieś danie? Nie możesz go tu znaleźć?

KLIKNIJ i wpisz je na Listę Życzeń!

Zerknę na przepisy…

1 2 3 4 5 16

Czy i jak myć kapustę pekińską lub sałatę lodową

Czy i jak myć kapustę pekińską lub sałatę lodową

Myjecie sałatę lodową? A kapustę pekińską?

Chyba trochę kontrowersyjny temat, bo jeśli powiem, że zrywam tylko zewnętrzne liście i nie myję, to zjecie mnie komentarzami „Ale jak? Przecież bakterie!”. Tyle, że mycie chyba baterii i tak nie usunie, jedynie […]

Potworne przekąski na halloween (i nie tylko)

Potworne przekąski na halloween (i nie tylko)

Naprawdę obchodzicie halloween w domu? Pieczecie ciasta, przekąski w upiornych kształtach i podajecie je domownikom? Robicie przekąski na halloween? Ale tak serio? Robicie to? Mieszkam w Polsce, nagrywam po polsku, więc pytanie kieruję do Polaków –przepraszam polskojęzycznych mieszkańców krajów […]

Jak ugotować zwykły ryż jak do sushi

Jak ugotować zwykły ryż jak do sushi

Wilgotny, spoisty, ładnie się lepi, a każde ziarnko i tak jest ugotowane osobno…

Idealny ryż do sushi? Pewnie:) Tylko, że jest to po prostu zwykły ryż ugotowany w określony sposób.

Czasami rodzi się ochota na sushi, a w domu […]

Kuchenny niezbędnik. Co zawsze mam w kuchni

Kuchenny niezbędnik. Co zawsze mam w kuchni

Niezapowiedziani goście często pytają „Jak zdążyłaś to wszystko przygotować?”. I nawet, jeśli wrócę do domu później niż zazwyczaj, zawsze jestem w stanie szybko przygotować prosty i pożywny posiłek, i to w ciągu 15 czy 30 minut…

Cóż, czarodziejem nie jestem, […]

Jak filetować udka drobiowe do faszerowania

Jak filetować podudzia lub udka drobiowe

Dzisiaj o tym jak filetować udka lub podudzia/pałki drobiowe do faszerowania. Prezentuję na przykładzie pałek, ale tak samo można przygotować także udka z pałką. Sposobów na faszerowanie udek jest oczywiście więcej (np. samo tylko usunięcie kości) i będę je […]

Jak uratować rozwalone pierogi

Jak uratować rozwalone pierogi

Czasem podczas lepienia pierogi mogą się rozwalić np. gdy ciasto jest zbyt cienkie i pękło uwalniając farsz lub gdy przed gotowaniem położyliśmy je jakiejś powierzchni, do której się przykleiły (zamiast np. na ręczniku kuchennym;)) i rozerwały się podczas podnoszenia… […]

Co zrobić z wiśniami z nalewki

Co zrobić z wiśniami z nalewki

Dzisiaj bardzo krótko, bo to właściwie nie przepis, tylko „sposób na”, a właściwie praktyczne podejście do przechowania wiśni, z których robiłam nalewkę/-i. Mrożę je poporcjowane i w razie potrzeby wykorzystuję do: – ciast – deserów – wiśni w czekoladzie […]

Jak porcjować kurczaka

Jak porcjować kurczaka

Dzisiaj kolejna odsłona kuchennego ABC, czyli praktyczna informacja, która pomoże/usprawni przygotowanie kolejnych dań;) Zaprezentuję mój ulubiony sposób porcjowania kurczaka, dzięki któremu każdy kawałek mięsa jest dobrze wykorzystany.

Kupowanie kurczaka w całości jest ekonomicznie uzasadnione i sprawia dużą kulinarną frajdę. […]

Jak ugotować idealne jajka na miękko

Jak ugotować idealne jajka na miękko

Ścięte białko i piękne, płynne żółtko, jakiego oczekujemy po jajku na miękko…

Tylko jak je dobrze ugotować? Nie jest to trudne. Odpowiadając na Wasze pytania, pokażę moją sprawdzoną metodę.

Sposobów na idealne ugotowanie jaja na miękko jest kilka, a […]

1 2 3 4 5 16