Jak zrobić… Wekowanie mięsa w słoikach. Tyndalizacja

z 13 komentarzy

Dzisiaj słów kilka w temacie wekowanie mięsa w słoikach (tyndalizacja) na przykładzie duszonej wieprzowiny. Po co wekuję? Żeby oszczędzić czas. Opowiem o tyndalizacji, czyli trwałym wekowaniu. Poradnik można potraktować jako kolejny odcinek serii „Pulled pork”, bo na przykładzie tego przepisu … Zobacz więcej…

Gulasz ziemniaczany z bakłażanem, pieczarkami i papryką

z 3 komentarze

Zapraszam dzisiaj na szybki gulasz ziemniaczany tj. gulasz z ziemniaków i warzyw, który spokojnie może być daniem głównym, jak i dodatkiem do dania głównego np. do mięs, ryb czy np. kasz, strączków lub pieczywa. Gulasz wyszedł super smaczny, więc choć … Zobacz więcej…

Nietypowa grochówka z ciecierzycy, czyli z grochu włoskiego

z 10 komentarzy

Dzisiaj nietypowa grochówka z ciecierzycy. Geneza: dzieci poprosiły o grochówkę, a takim prośbom się nie odmawia, prawda? Tyle, że w domu nie miałam akurat grochu, bo jakoś latem nie jest on u mnie jeszcze składnikiem zapasów szafkowych. Ciecierzycę mam natomiast … Zobacz więcej…

Pulled pork. 3 sposoby podania (odc. 5)

z Brak komentarzy

Dzisiaj 3 kolejne przepisy z Pulled pork, czyli kolejny, piąty już odcinek z serii jak smacznie wykorzystać i podać szarpaną wieprzowinę. Dalsze odcinki będą pewnie jeszcze przybywać, ale już nieco rzadziej, w miarę jak będę robiła to mięso w jakiś … Zobacz więcej…

Pulled pork. 3 sposoby podania (odc. 4)

z 4 komentarze

Dzisiaj 3 kolejne przepisy z Pulled pork, czyli kolejny odcinek z serii jak smacznie wykorzystać i podać szarpaną wieprzowinę. Po przepis na pulled pork zapraszam do pierwszego odcinka: http://skutecznie.tv/2017/06/pulled-pork-szarpana-wieprzowina/ A gdy już mamy gotowe mięso, można je podać na wiele … Zobacz więcej…

Pulled pork. Kapuśniak na wywarze (odc.3)

z 5 komentarzy

Kolejny przepis z mini serii „Pulled pork/Szarpana wieprzowina” –tym razem zupa. Na bazie sosu/wywaru z duszonej wieprzowiny można przygotować wiele smacznych zup i sosów. Najczęściej robię trzy, bo nam najbardziej przypadł do gustu: kapuśniak (z kiszonej kapusty), krupnik oraz kartoflanka … Zobacz więcej…

Pulled pork burger. Burgery i kanapki na ciepło. Sos BBQ (odc.2)

z 3 komentarze

Dzisiaj pulled pork burger, czyli pierwszy przepis z pulled pork /szarpaną wieprzowiną. Mięso to prezentowałam we wcześniejszym przepisie i wówczas umówiliśmy się, że pokażę kilka naszych sposobów na jego smaczne wykorzystanie. Oczywiście można je zrobić według swojego sprawdzonego przepisu, ale … Zobacz więcej…

Pulled pork. Szarpana wieprzowina

z 13 komentarzy

Dzisiaj szarpana wieprzowina, czyli pulled pork. Bardzo popularne danie, które można zrobić na wiele, wiele sposobów. Według mnie klucz do sukcesu leży w przyprawach oraz w odpowiedniej obróbce termicznej: albo wolne duszenie/pieczenie, albo szybkowar, czyli dwa skrajnie różne podejścia. Jest … Zobacz więcej…

Pyszny sposób na karkówkę

z 18 komentarzy

Miękkie, rozpadające się pod naciskiem widelca mięso, idealne do pieczywa… Na gorąco -pyszny obiad, na zimno -smakowite mięso na kanapki. To bardziej „sposób na” niż konkretny przepis, więc np. w ogóle nie kładę tu nacisku na przyprawy, bo można je … Zobacz więcej…

Aby strona działała prawidłowo, w celu analizy ruchu oraz korzystania z narzędzi marketingowych wykorzystywane są pliki cookies. O szczegółach przeczytasz w Polityce prywatności. Jeśli nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki. Czytaj więcej Rozumiem