Lekko słodkie, wilgotne babeczki polane jogurtem lub gęstym sokiem owocowym…

Zrobione z kaszy manny, ugotowanej dokładnie tak, jak lubisz i uformowane w ulubionych foremkach do babeczek lub w filiżankach. Do tego polewa, na jaką akurat mamy ochotę: zezłocone na masełku jabłka z cynamonem, konfitura, jogurt czy wreszcie gęsty sok owocowy. Pyszne, proste i efektowne -to zupełnie inny sposób podania kaszki i podana w ten sposób może pełnić rolę zdrowej przekąski czy deseru nawet dla dorosłych, którzy chyba zazwyczaj kaszki już nie jadają:) Dla mnie to smak dzieciństwa i choć takich babeczek u mnie w domu się nie jadało, to smak kaszki doskonale pamiętam. I polecam wszystkim, którzy mają ochotę na niezbyt słodką, lekką i smaczną przekąskę:)

…właśnie zajadam taką babeczkę z jogurtem malinowym… pyszna…

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam babeczki z kaszki manny z polewą owocową. Zapraszam do obejrzenia!

Babeczki z kaszki manny z polewą owocową

czas przygotowania: 20 minut + ok. 60 minut na stężenie babeczek
SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• 1 płaska łyżka cukru (ilość według uznania)
• szczypta soli
• 4-5 solidnych łyżek kaszki manny (na tę ilość mleka wyjdzie ok. 60 g)
• polewa owocowa: według smaku i uznania (np. jogurt, gęsty sok owocowy, mus jabłkowy, podsmażone jabłka z cynamonem, itp.)

Garnek zwilżam wodą, żeby mleko się nie przypalało i gotuję kaszkę manną. Można według swojego sposobu, ja poniżej podaję moją metodę na kaszkę do babeczek.
Zagotowuję mleko z masłem, cukrem i szczyptą soli. Dodaję kaszkę manną i zagotowuję. Gotuję na małym ogniu przez ok. 10 minut, często mieszając tak, aby kaszka była gładka i aksamitna oraz, żeby się nie przypaliła. Pod koniec gotowania dodaję jeszcze 1 płaską łyżkę kaszki, żeby ją zagęścić i aby łatwiej zastygła w babeczki. Wyłączam grzanie i zostawiam na kilka minut do lekkiego przestygnięcia.

Taką przestudzoną, jeszcze ciepłą kaszkę mieszam energicznie na gładką, aksamitną masę bez grudek, po czym nakładam do foremek. Ja mam silikonowe, więc nie natłuszczam ani nie zwilżam wodą, ale kiedy robię te babeczki np. w większych filiżankach, to najpierw zwilżam je wodą lub lekko natłuszczam masłem i dopiero potem wykładam masę kaszkową. Dokładnie dociskam łyżką do dna foremek, aby kaszka wypełniła je dokładnie i w całości, bo inaczej w babeczkach będą dziury:)

Zostawiam na jakąś godzinę, może dwie do zastygnięcia w temperaturze pokojowej lub w lodówce. I gotowe.

Podaję polane gęstym sokiem owocowym lub jogurtem –u nas hitem jest malinowy:) Smaczne także z musem jabłkowym z cynamonem.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie