Prosty sernik -kremowy i aksamitny

z 262 komentarze

Prosty sernik -kremowy i aksamitny

Delikatny sernik o cudownej aksamitnej, niemal kremowej konsystencji…

Ten sernik dedykuję mojej mamie (tak, wczoraj mieliśmy wizytę babci i dziadka!), której bardzo smakował:) Obiecałam przepis i oto on:)

A sernik niebo w ustach! Powiada się, że w przypadku sernika 70% sukcesu to dobry ser. I to prawda. Najlepszy taki trzykrotnie mielony, o dobrym smaku i świetnej konsystencji jeszcze przed przemieleniem. Jeśli mam czas i chęć na taką zabawę, to jasne, kupuję, mielę i gdy trafiłam na naprawdę dobry twaróg, to mam wspaniały sernik:) Bywa jednak i tak, że albo czasu, albo ochoty brak, a serniczek by się zjadło lub podało gościom na stół…

W takich chwilach sięgam po wiaderko gotowego sernikowego twarogu, które są dostępne niemal w każdym markecie –i mielenie oraz przygotowanie twarogu mam z głowy. Potem tylko dobór odpowiednich składników, mieszanie i pieczenie.  A po 2 godzinach mam na stole wspaniały, aksamitny sernik, który zawsze zbiera pochwały gości i znika z talerzy naprawdę prędziutko. Dla mnie najlepszy chyba drugiego dnia po upieczeniu, gdy odstał już swoje w lodówce i jest cudownie schłodzony, i „sernikowaty”… Pyszny!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowuję ten prosty sernik -kremowy i aksamitny. Zapraszam do obejrzenia!

Prosty sernik -kremowy i aksamitny

czas przygotowania: 90 minut (z czego 75 minut to czas pieczenia sernika)
/proporcje na tortownicę o śr. 24 cm lub dowolną blachę o podobnej wielkości/

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kostki masła
  • 1 niepełna szklanka cukru (ok. 200 g)
  • 6 jajek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 kg twarogu (można trzykrotnie zmielić, ja najczęściej biorę taki gotowy, twaróg  sernikowy z wiaderka, który można kupić w każdym markecie)
  • serek waniliowy do posmarowania wierzchu (kilka łyżek) + wiórki czekoladowe do przyprószenia
  • mąka do przyprószenia blachy (lub papier do pieczenia)

Natłuszczam tortownicę i wysypuję cienko mąką ziemniaczaną lub blachę wykładam papierem do pieczenia. Rozgrzewam piekarnik do 170 st. C

Rozbijam jajka i do osobnych misek oddzielam żółtka i białka.

Masło ucieram z połową szklanki cukru –łyżką lub mikserem. Kiedy powstanie w miarę spójna masa maślana, czas ucierając dodaję kolejno po 1 żółtku i ucieram na puszystą masę.

Do gotowej masy dodaję mąkę ziemniaczaną oraz cukier waniliowy. Dokładnie mieszam.

Białka ubijam ze szczyptą soli. Kiedy są już ubite na sztywno, dodaję pozostałą część cukru i dokładnie mieszam.

Do części maślanej z żółtkami dodaję małymi porcjami twaróg sernikowy i mieszam na gładką masę, nie napowietrzam za mocno, tyle tylko, żeby składniki się połączyły. Następnie dodaję ubitą pianę z białek i delikatnie mieszam (najlepiej łopatką lub łyżką) do połączenia składników, po czym wlewam do przygotowanej wcześniej blachy. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w 170 st. C w funkcji grzanie góra-dół przez 60 minut . Po tym czasie zmniejszam grzanie do 150 st. C i piekę jeszcze przez 15 minut, a następnie wyłączam piekarnik, otwieram drzwiczki i trzymam sernik w nagrzanym piekarniku przez jakieś 30 minut. Wyjmuję, podważam /odkrawam brzegi sernika od blachy tj. delikatnie objeżdżam go dookoła nożem i zostawiam w blasze do wystygnięcia.

Przed podaniem ozdabiam lukrem lub polewą czekoladową. Można też pokryć cienko pianą z białek, przyprószyć wiórkami kokosowymi i zapiec albo posmarować serkiem waniliowym i przyprószyć wiórkami czekoladowymi -ja najczęściej korzystam z tego drugiego sposobu:)

Uwagi:

  • sernik jest cudownie aksamitny, kremowy i delikatny
  • gdyby podczas stygnięcia popękał (zależy to od wielu czynników, także od twarogu, jakim dysponujemy), to po prostu uzupełniam szczeliny serkiem waniliowym lub bitą śmietaną (jeśli akurat mam ją pod ręką). Można też posmarować cienko pianą z białek, posypać wiórkami kokosowymi i przez chwilę zapiec w piekarniku.
  • to oczywiście kwestia upodobań, ale najlepiej chyba smakuje na drugi dzień, po wyjęciu z lodówki:) dlatego często piekę go pod wieczór i po wystygnięciu, szczelnie przykrywam np. folią spożywczą, żeby nie złapał zapachów z lodówki, po czym wstawiam go do niej na noc. Następnego dnia jak znalazł:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

262 Komentarze

  1. anna
    | Odpowiedz

    witam serdecznie,
    na jakim poziomie pieczesz serniczek?

  2. Mariola
    | Odpowiedz

    BARDZO DZIEKUJE ZA PRZEPIS..SERNIK JEST REWELACYJNY..TERAZ ZACZYNAM ROBIC Z 2 KILO SERA WIADOMO BLACHA WIEKSZA BO TAKI SERNIK TO RAJ DOA PODNIEBIENIA..POZDRAWIAM I WIELKIE DZIEKI….

  3. Ola
    | Odpowiedz

    Sernik pierwsza klasa. Miałam dwa opakowania twarogu 0% bo mąż na diecie.
    Upiekłam sernik i mój mąż o żelaznej silnej woli nie oparł się i zjadł prawie połowę. To chyba najlepszy dowód na to, że sernik jest pyszny.

  4. oli
    | Odpowiedz

    A czy potrzebny jest proszek do pieczenia? Nie mogę znaleźć w komentarzach odp. Pietrze o odp. Dzięki. Pozdrawiam Oli

    • MaGda
      | Odpowiedz

      można, ale nie trzeba -zrób wg przepisu, powinno być dobrze:) trzymam kciuki! M.

    • Oli
      | Odpowiedz

      wielkie dzięki, widzę, ze literówki zrobiłam 🙂 telefon źle podpowiada.
      Pozdrawiam Oli

  5. oli
    | Odpowiedz

    A czy potrzebny jest proszek do pieczenia? Nie mogę znaleźć w komentarzach odp. Pietrze o odp. Dzięki. Pozdrawiam Oli

  6. basia
    | Odpowiedz

    Witam przepis switny typko troche go zmodyfikowalam uzylam twarogu wlasnej roboty i dodalam rodzynki , ciemna czekolade na wierzch galaretka z bananami palce lizac nigdy nie wiedzialam co robic zeby sernik mi tak nie opadal zastosowalam sie do pani rad i pierwszy raz wyszedl mi taki duzy no i swietnie ze zalacza pani filmiki jak wykonac przepis pozdrawiam

  7. Roksana
    | Odpowiedz

    Najpyszniejszy sernik jaki jadlam kiedykolwiek i zarazem najlatwiejszy jaki kiedykolwiek robilam!!! Zrobil wrazenie na wszystkich ktorzy go sprobowali. Jedyna zmiane jaka zrobilam to zamiast maki ziemniaczanej dalam budyn smietankowy. I troche wczesniej obnizylam temperature do 150 ale pieklam o 15 min dluzej. Tak czy siak sernik jest delikatny jak pianka, wysoki i naprawde pyszny. Poniewaz ja lubie zeby byl jakis spod to zrobilam go z ciastek czekoladowych i roztopionego masla z polowa tabliczki gorzkiej czekolady. Spod pasowal do sera idealnie! Naprawde polecam wszystkim ktorzy lubia seriki delikatne i puszyste.

  8. Łasuch
    | Odpowiedz

    Sernik delikatny, mokry po prostu przepyszny!!! Łatwy w przygotowaniu. Rzeczywiście smakuje najlepiej na drugi dzień po wyjęciu z lodówki:):):)!!!
    Mniaaaammmmm!!!:)Pani Magdo bardzo dziękuję za przepis:)

  9. basia 43
    | Odpowiedz

    Witam,zamierzam upiec serniczek wg. tego przepisu,ale chciałam spytać czy uda mi się upiec jeśli mam piekarnik,który grzeje tylko od spodu? Dziękuję z góry za odpowiedź.

  10. ala
    | Odpowiedz

    Przygoda z pani kuchnią zaczęła się od tego sernika,jest pyszny!!!Robiłam kilka razy i opada trochę,ale to sztandarowy problem więc nie płaczę;-))

  11. Aga_309
    | Odpowiedz

    Witaj,właśnie serniczek wskoczył do piekarnika:)natomiast jeśli chodzi o pękanie,to jakiś nie dawny czas temu miałam przyjemność rozmawiać z cukiernikiem,który pracował w wysokiej rangi hotelach i powiedział mi,ze jeśli chodzi o sernik to wystarczy białka lekko ubić,ale nie na sztywno-wtedy nie popęka i nie opadnie:)Pozdrawiam

  12. Maja
    | Odpowiedz

    A mnie zawsze opada do wysokości takiej jaką wlałam 🙁 Moze za bardzo ubijam pianę ? Więcej bombelkow powietrza ? Sama nie wiem. Pani Magdo ma Pani jakiś pomysł na opadanie ?

  13. Gosia
    | Odpowiedz

    Mam pytanie dotyczace sera, tu gdzie mieszkam nie ma bialego sera, czy moglabym zastapic go ricotta?
    Prosze o odpowiedz, poniewaz juz dzisiaj wieczorem chcialabym upiec ten pyszny serniczek.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Z serem ricotta nie probowalam:( jestem jednak urodzonym eksperymentatorem, wiec ja majac taki dylemat ma pewno bym sprobowala. na 100% jednak na to pytanie nie umiem odpowiedziec:(:(:(

  14. andrzej
    | Odpowiedz

    Nie jestem pisarzem i nie robię nigdzie wpisów, ale sobie pomyślałem, że się zmobilizuję i powiem co myślę o tym serniku. Rewelacja! Nigdy nie piekłem tego ciasta, bo myślałem, że sernik wymaga szczególnych umiejętności i doświadczenia. Wprawdzie były z mojej strony pewne niedociągnięcia, ale że robiłem to pierwszy raz, przymykam na to oko. Wszystko robiłem mikserem, bo wybrałem drogę na skróty. Ciasto wlałem do tortownicy i wstawiłem do prodiża, teraz chyba będę piekł bezpośrednio w prodiżu, by miało więcej miejsca. Ciasto trochę przeszło moje oczekiwania, gdyż tak wyrosło, że podniosło na kilka centymetrów wieko prodiża. Trochę się przypaliło z wierzchu, ale górną warstwę ściąłem nożem i polałem białą czekoladą dekorując migdałowymi płatkami. Sernik jest puszysty, uwodzi delikatnością i smakiem. Zdecydowanie polecam. Andrzej

  15. Aiwi Lo
    | Odpowiedz

    Witam Pani Magdo ja mam takie szybkie pytanie dotyczące blachy ponieważ chciałam upiec sernik na większej blasze jak to się ma wtedy do proporcji bo nie chciałabym czegoś zepsuć zbyt małą ilością 🙁
    Moja blacha ma wymiar 26x40cm czy wtedy pozostawić proporcje takie same? Nie chciałabym znowu, by sernik mi wyszedł cieniutki.
    Będę wdzięczna za podpowiedź 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Moja tortownica ma śr. 24 cm, więc ta 26×40 to w porównaniu rzeczywiście duża blacha jest i sernik z pewnością wyjdzie niższy:( Można proporcjonalnie zwiększyć ilość składników, ale nie próbowałam tak i nie wiem jak to wyjdzie w przypadku tego akurat sernika. Najlepiej byłoby mieć w zapasie jakąś mniejszą blachę (jako drugą, alternatywną). Na pewno przyda się do wielu wypieków:)

  16. alusia
    | Odpowiedz

    Pani MaGdo, pragnę z całego serca podziękować za ten przepis. Sernik był ciastem, którego nigdy nie piekłam, ponieważ bałam się, że mi nie wyjdzie, opierając się na mitach, które o nim krążą. Zdecydowałam się w końcu upiec ten, który Pani poleciła na swojej stronie. Bardzo serdecznie dziękuję. Ciasto przepyszne, pół godziny temu wyjęłam z piekarnika i jeszcze ciepłe musiałam spróbować. Obawiam się tylko, że długo nie będę się nim cieszyć bo zniknie w mgnieniu oka jest fantastyczne, mięciusie i puszyste, dodałam jedynie smaku cytrynowego, który dodał jemu jeszcze lekkości. Pycha. Życzę wielu zadowolonych smakowiczów.

  17. Ewek
    | Odpowiedz

    Sernik przepyszny i chociaż miałam robić go ja, to w efekcie robił go maż z laptopem w kuchni hahhha bombowy widok. To nie jest oczywiście jedyny przepis przetestowany z Twojej strony….Madziu jesteś teraz w zakładce „ulubione” i właściwie coraz rzadziej korzystam z mojego magicznego zeszytu, który zawiera same fajne przepisy zbierane latami:) od różnych ludzi testowane w kuchni i takie tam:) ….. Mogę się podzielić 🙂 Uwielbiam gotować i robić małe przyjęcia dla swoich znajomych:) ale teraz będzie to jeszcze łatwiejsze:)
    Pozdrawiam 🙂 a właściwie to POZDRAWIAMY Ewa i Piotr

  18. Karolina
    | Odpowiedz

    Witam,mam takie pytanie:
    Czy zamiast maki ziemniaczanej mozna dodac budyń np. smietankowy? I wtedy w jakiej ilości: cały jeden czy może dwa?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      tak, może być budyń -ilość: tyle, ile kartoflanki;)

  19. Iwona :)
    | Odpowiedz

    Pani Magdo upiekłam ten sernik na święta 🙂 wyrósł mi pięknie,a każdemu tak smakował,że nic nie zostało po prostu przepyszny i bardzo puszysty 🙂 a na Sylwestra co pani poleca? dziękuje za przepyszne przepisy i pozdrawiam :*

  20. Wojtekkk
    | Odpowiedz

    Dziękuję ;** ! sernik zrobiony na święta 🙂 moim zdaniem—> przepyszny! zrobiłem jeszcze kruszonkę i kruchy spód, polewę i urozmaiciłem aromatem pomarańczowym. Przepis zdecydowanie godny polecenia, wypróbowany już nie raz, zawsze wychodzi (ulubiony mojej mamy) 😛 pozdrawiam!!! 🙂

  21. ola la
    | Odpowiedz

    a proszek do pieczenia dodajemy-bo jak ten sernik ma urosnąć?

  22. Madzialena
    | Odpowiedz

    mam pytanie, bo jak wchodze na wszystkie przepisy w internecie to nigdy nie pisze jak piec w piekarniku… jak Pani piecze? na temo? cyz mozę gór/dół? bo mój sernik siedzi juz 40 minut na termo i robi sie ciemny i góy i boje sie ze sie przypali ale znowu jak go wyjme to moze bedzie jszcze nie gotowy?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      sernik zawsze w grzaniu góra-dół. wydawało mi się, że w każdym przepisie dot. pieczenia wspominam o funkcji, w jakiej piekę oraz na jakiej półce. muszę przejrzeć przepisy raz jeszcze… ale to juz może po świętach:)

  23. Angelika
    | Odpowiedz

    Witam! ja własnie jestem w trakcie pieczenia w sumie bardzo prosto sie go robi i mam nadzieje,ze wyjdzie mi ten serniczek pozdrawiam :-)))

    • Angelika
      | Odpowiedz

      Juz jest gotowy smakuje pysznie 🙂

      • Angelika
        | Odpowiedz

        Wiec polałam czekoladą i posypałam wiorkami czekoladowymi.Zjedli go wszyscy w mig.Dziekuje za przepis

  24. Monika
    | Odpowiedz

    Witam ja mam pytanie czy do tego sernika można dodać aromaty takie jak cytryna czy skórke pomarańczowa a może nie potrzeba nic. Dzięki

    • MaGda
      | Odpowiedz

      nie trzeba… ale można:) jeśli lubisz wzbogacić smak sernika, to jak najbardziej, ale jest smaczny i bez aromatycznych dodatków:) mam nadzieję, że będzie smakował co najmniej tak, jak nam smakuje! pozdrowionka:)

  25. ewa
    | Odpowiedz

    No i już go nie ma-zjedzony.Pycha bez suchego ciasta na dole po prostu przepyszny. Ja robiłam różne serniki wszystkie na swój sposób były dobre ale ten to jest rewelacja!!!!!! Dziękuje bardzo za przepis zagości na moim stole na długo…

  26. ewa
    | Odpowiedz

    Właśnie wyjęłam z piekarnika,wyglada świetnie mimo iż robilam go robotem troszke opadł ale równomiernie (zostawiłam go na 10 minut w piekaniku) Udało się!!!! jutro wielkie rozkoszowanie się. Dziękuje Madziu…

  27. TotalnaNoga
    | Odpowiedz

    No ja pierwszy raz piekłam sernik, skorzystałam z Pani przepisu i jestem w szoku. W ogóle jest to moje pierwsze ciasto i wyszło mi MI MI MI !!!!! Smaczny i pyszny.Jest Pani aniołem. Dziękuję serdecznie i pozdrawiam:)

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Suuuuuper. SERDECZNE GRATULACJE!
      Zatem teraz, skoro szlaki przetarte, czas na kolejne wypieki;) Zapraszam do buszowania po Gotuj.Skutecznie.Tv -mam nadzieję, że niejeden przepis tu jeszcze dla siebie znajdziesz.
      Ciepłe pozdrowionka:)
      MaGda

  28. Ola
    | Odpowiedz

    A mnie coś nie wyszło. Magdo zrobiłam wszystko tak jak w przepisie a sernk podszedł mi wodą, bardzo mi opadł i jest bardzo słodki. Dodałam ser z biedronki. Prosze powiedz co nie tak zrobiłam?:(

  29. Kasia
    | Odpowiedz

    Któryś raz z kolei robię ten sernik był to mój pierwszy sernik jaki upiekłam jest pyszny i właśnie w tej chwili serniczek rośnie w piekarniku:)) jestem zadowolona Madziu że trafiłam na twoją stronkę dzięki tobie nie boje się piec że coś się nie uda:) pozdrawiam

  30. Sonia
    | Odpowiedz

    Pani Magdo!

    Jest Pani moim kulinarnym idolem- przepisy proste, pyszne. Mimo, że jestem laikiem w kuchni pani przepisy zawsze mi się udają. DZIĘKUJE!!!!

  31. Ania Szczecin
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, ten sernik to mój pierwszy sernik w życiu, naprawdę. Zawsze bałam się, że sernik to wyzwanie tylko dla najlepszych pań domu i wcale nie tak niełatwo go zrobić. Ten z pani przepisu wyszedł genialnie, zrobiłam dwie godziny temu i już tylko mały kawałek został na tacy…:). Domownicy oszaleli z rozkoszy smakowej, jest przepyszny, lekki, delikatny, w sam raz na lato. Ja mój sernik (jeszcze ciepły) posypałam startą na tarce gorzką czekoladą i na to dodałam wiórki kokosowe. Pozdrawiam i dziękuję!!!!!!!!!!!!!!!!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Ciesze się, ze smakowal! A ja w sumie dawno go nie robiłam -pewnie niedługo pojawi sie i u mnie:)

  32. Sabina
    | Odpowiedz

    Witam ponownie, długo się nie odzywałam choć wiele przepisów wypróbowałam – nawet się pięknie zrymowało :-), ale po upieczeniu sernika stwierdziłam, że muszę napisać – niebo w gębie, delikatny aksamitny po prostu pychota! Pewnie innego sernika już nie będę robiła. Pozdrawiam.

  33. Angelina
    | Odpowiedz

    Dzien dobry Madziu, to znowu ja. Musze sie z Toba podzielic sukcesem.Moja corecza wyszla 9.06 zamaz. Jak u nas jest zwyczaj, na drugi dzien, zaprasza sie sasiadow na kawe i weselny tort. Nie chcialam , by tylko napoczety tort byl na stole wiec z 1,5 porcji upiekalam Twoj muslinowy serniczek….Boziu ! tyle aaa i mmmm na raz jeszcze nie slyszalam :-)…tym bardziej, ze wszystkie sasiadki i ich „lepsze polowy” to starsze panstwa z wyprobowanym podniebieniem. Twoj przepis zatacza teraz wielkie kolo.Musialam go pare razy kopijowac.Ale ciesze sie bardzo …mam nadzieje, ze nie masz nic przeciwko temu , ze rozgadalam Twoj przepis na zachodzie.Dziekuje za wspaniale przepisy.Przesylam pozdrowienia dla Ciebie i Twej Rodzinki….Angelina

  34. Kasia
    | Odpowiedz

    Zwycięzcą dzisiejszego nocnego pieczenia był Twój sernik puszysty. Rzeczywiście okazał się obłędny. Wprowadziłam małe zmiany (budyń zamiast mąki), w ramach polewy użyłam serka waniliowego i polewy z czekolady mlecznej. Sernik jest pianką serową – przepyszny. Gorąco polecam. Na pewno zrobię go jeszcze wiele razy w różnych wariantach ( z malinami, truskawkami, bananami etc.).
    Dziękuje za przepis. Pycha!

  35. Beata
    | Odpowiedz

    Witaj Madziu:) upiekłam dziś to cudo i mmmmmmmm pychotkaaaaaaaa:) Z kuchni tylko słyszałam jak mój Kubus (niecałe 3 latka) mówi do tatusia „Tatus utruj mi jesce” hehe 🙂 pozdrawiamy cała rodzinke :*

  36. Kati
    | Odpowiedz

    Przed chwilą piekłam to ciasto…jeszce go nie spróbowałam

  37. Renata
    | Odpowiedz

    ja ciagle słysze w tle jak dziecko płacze ,to jest niesamowite,mama bawi sie w kuchenne rewolucje a dziecko pozostawione samemu sobie????

    • MaGda
      | Odpowiedz

      A skąd założenie, że samemu sobie? Bo płacze??
      Brzmi trochę jakbyś nie miała dzieci, więc powiem tylko, że błąd w logice;) Moje dzieci nigdy nie były zostawione same sobie. Są bardzo spontaniczne, żywiołowe, wiedzą czego chcą, i za to je kocham. A płakać można i przy tacie, prawda? Każde zdrowe i zdrowo reagujące dziecko płacze, krzyczy, śmieje się w głos i tupie -czasem ze złości, czasem ze szczęścia… część życia:):):) M.

  38. Ania
    | Odpowiedz

    sernik wyszedł rewelacyjny :)zawsze bałam się piec serniki ale odkąd znalazłam Twoją stronę i wszystko mi wychodziło to stwierdziłam że spróbuje:)codziennie wchodzę na twoją stronę szukając pomysłu na obiad i zawsze coś łatwego i pysznego znajduję DZIĘKUJE !!!! pozdrawiam

  39. Ania
    | Odpowiedz

    witaj
    nigdy jakoś się nie odważyłam piec sernika ale mam zamiar na te święta upiec i mam pytanie z jakiej firmy używasz najlepiej sera bo słyszałam że najwięcej od sera zależy czy wyjdzie?? dziękuję za odpowiedź 🙂 stronka rewelka już z niejednego przepisu twojego skorzystałam i wszystko wyszło rewelacyjnie :))) DZIEKUJE !!!!

  40. Sandra
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, sernik piekę już trzeci raz!! jest fantastyczny bardzo dziękuje za przepis! Pozdrawiam serdecznie.

  41. Angelina
    | Odpowiedz

    Madziu, jestem poprostu zachwycona….bardzo prosty i super delikatny serniczek zachwycil cala rodzine…
    Dziekuje za wspanialy przepis !!!!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Cieszę się:) To jeden z moich ulubionych serników:)
      Zapraszam też do próbowania kolejnych przepisów -mam nadzieję, że znajdziesz tu coś jeszcze dla siebie.
      M.

  42. Sandra
    | Odpowiedz

    Sernik wyszedł przepyszny!!! na spód tortownicy dałam okrągłe biszkopty, ser waniliowy w kubełku…i wyszło pychotka a gorę polałam rozpuszczona czekoladą :)))

  43. paulina
    | Odpowiedz

    Hej, Twoj przepis jest swietny, dla takiego laika jak ja jest jak znalazl, w najblizszych dniach bede robic Twoj przepysznie wygladajacy sernik dla mojego narzeczonego z okazji walentynek i z okazji jego przyjazdu 🙂 zastanawiam sie czy moge spod wylozyc biszkoptem i polozyc na to troche brzoskwini? wiem, ze takie wypieki to metoda prob i bledow, ale zbyt wiele czasu nie mam 😀 dziekuje za pomoc, pozdrawiam, Paulina:)

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Tego akurat sernika nie robiłam z biszkoptem, ale próbowałam chyba z jakimiś ciastkami pełnoziarnistymi typu herbatniki i było ok. Nie wiem jak zachowają się brzoskwinie w tym serniku, więc nie podpowiem, do innych mas serowych z pewnością jest ok, tu nie wiem, bo nie próbowałam… ale gdybym miała strzelać, to drobniutko pokrojone powinny być ok.

  44. Ada
    | Odpowiedz

    Cześć Magda!

    Sernik wykonany po raz drugi:) REWELACJA! Mimo że opadł o połowę swojej objętości, wcześniej urósł tak, że myślałam, że zaraz wyskoczy z piekarnika hihihi. Sukces na całej linii 😀 Zawiozłam sernik i piernik upieczone wg Twojego przepisu na pierwsze Święta spędzone z Teściami, rodziną męża i „wkupiłam” sie dzięki Tobie w rodzinę 😉 wszyscy się zajadali! 🙂
    BARDZO DZIĘKUJĘ :*

    • MaGda
      | Odpowiedz

      super! bardzo się cieszę, że smakował, no i oczywiście zapraszam do próbowania kolejnych przepisów;P

  45. AniaU
    | Odpowiedz

    Tortownica jaką ma mieć średnice,ja mam 25 i 28cm średnicy.Piekłaś ten sernik w blaszce prostokątnej(ja mam 20 na 30cm),też się fajnie upiecze i będzie wysoki?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      moja tortownica ma 24 cm średnicy

  46. Monika
    | Odpowiedz

    Pani Magdo. Czy do tego sernika zamiast cukru mozna dodac miodu?

  47. Malgosia
    | Odpowiedz

    Witaj Madziu . Juz od dawna korzystam z Twoich przepisow. I musze Ci powiedziec ze bardzo Cie kocham za nie.Co bym nie upoekla lub ugotowala to wszystko mi wychodzi doskonale.Jutro zabieram sie za serniczek na Swieta./ten z wisniami znakomity/
    A Tobie na Swieta i Twojej rodzince zycze samych przyjemnosci.
    Serdecznie Cie pozdrawiam
    Malgosia z Poznania

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Witam Poznaniankę!
      Dziękuję za miłe słowa i za życzenia:) Cieszę się, że strona się przydaje i że dania smakują, no i zapraszam do częstych odwiedzin;)
      Korzystając z okazji również życzę spokojnych, radosnych i rodzinnych Świąt.
      Pozdrawiam cieplutko,
      MaGda

  48. Monika
    | Odpowiedz

    Czy ten sernik mozna zrobić z miodem? i ile by go dac w szklance zeby byl smaczny. oraz czy mozna go upiec w blaszce prostokątnej takiej standardowej. Bardzo lubie ta strone jest to strona moja ulubiona i korzystam z niej codziennie. Moje kolezanki sa mi tez wdzieczne za podanie tej stronki z Pani filmikami. Pozdrawiam serdecznie.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      z miodem nie próbowałam, ale bałabym się może tylko o to, że miód rozwodni nieco masę:( niby można dodać wówczas trochę więcej mąki ziemniaczanej, ale na 100% nie wiem, bo nie piekłam tego sernika z miodem. jak zrobisz, daj znać, bo teraz jestem ciekawa, a sama chyba nie spróbuję:P

  49. KASIA
    | Odpowiedz

    WITAM…MAM PYTANIE W JAKIEJ TEMPERATURZE I JAK DLUGO PIEC SERNIK NA TERMOOBIEGU…DZUEKUJE

    • MaGda
      | Odpowiedz

      nie wiem, nie piekłam go w termoobiegu i raczej nie będę próbować:) ten sernik najlepiej piec na funkcji pieczenie góra-dół. ale jeśli zechcesz spróbować, podziel się, proszę, wiedzą!
      pzdr,
      M.

    • MONIKA
      | Odpowiedz

      Witam
      ja pieke sernik z termoobiegiem dokladnie w takiej temperaturze jak jest podana w przepisie jedynie zwiekszam temperature dolnej grzalki 🙂
      jesli chodzi o czas to patrze na kolor i wyszedlmi juz kilka razy 🙂
      raz pieklam go na spodzie z dlugich biszkoptow i z zurawina w srodku
      na Swieta teraz zamierzam upiec na spodzie z biszkoptow i polozyc na nich brzoskwinie zobaczymy czy wyjdzie 🙂

      Pozdrawiam

      MONIKA

    • Marta
      | Odpowiedz

      A ja mam jakis przedpotopowy piekarnik, starej daty chyba (nie moj- pozostalosc po dawnych lokatorach), gdzie nawet nie wiem jaka temperatura jest w srodku…..a i tak sernik sie udal 🙂
      Smialo wiec, ten przepis zawsze sie udaje! Pieklam jus dwa razy, jutro zabieram sie ponownie za pieczenie na powitanie brata 🙂 Bedzie zachwycony!

  50. Sylwia
    | Odpowiedz

    Sernik rzeczywiście przepyszny – to dzięki niemu Twoja strona należy do moich ulubionych 🙂
    W moim wydaniu sernik opadł nieznacznie ale jego wysokość była idealna i za Twoim przykładem pokryłam go serkiem waniliowym i oprószyłam czekoladą – jedyny problem z tym sernikiem polega na tym że niestety szybko znika 🙂
    Troszkę go zmodyfikowałam o bakalie – do masy twarogowej dołożyłam skórkę pomarańczową i drobno pocięte rodzynki 🙂
    Na te święta będzie królował na moim stole – a teraz zabieram się za wyszukanie innych cudownych dań na święta z Twojego menu.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      cieszę się, że smakował!
      na święta nie mam jeszcze aż tak dużo, bo strona „przeżyła” dopiero 1 Święta BN, a teraz będą drugie. Jednak trochę przepisów świątecznych już się uzbierało, więc mam nadzieję, że coś znajdziesz:)
      M.