Plaster schłodzonego masełka z przyprawami i nutą czosnku, który niebiańsko rozpływa się na ciepłych potrawach lub wspaniale smakuje na zwykłym kawałku chleba…
Proste, szybkie i baaaardzo smaczne. Jest wspaniałym kompanem wielu dań (podawanych na ciepło i na zimno) i w tej roli sprawdza się znakomicie! Ja lubię je nawet na takich zwykłych paluszkach, które można kupić w sklepie, zdrapuję nim cieniutki wiórek ziołowego masełka i chrupię –przepyszne… To tak na szybko, a bardziej wyszukane potrawy z jego udziałem pokażę w osobnych wpisach:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa. Zapraszam do obejrzenia!
Masło czosnkowo-ziołowe –wspaniałe do mięs, ryb, pieczywa
czas przygotowania: do 10 minut
SKŁADNIKI:
- 1 kostka miękkiego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 solidna łyżeczka suszonych ziół (ja biorę moją ulubioną przyprawę włoską)
- 1 niepełna łyżeczka suszonego koperku (własny lub kupny z paczki)
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1 niepełna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 niepełna łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
Masło odpowiednio wcześniej wyjmuję z lodówki, żeby zmiękło w temperaturze pokojowej. Następnie przekładam je do głębokiego talerza i rozgniatam widelcem rozprowadzając na dnie naczynia. Przyprószam przyprawami, dodaję sok z cytryny, oliwę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Jeśli ktoś bardzo nie lubi, to czosnek można pominąć, tworząc w ten sposób masełko ziołowe. Sprawdziłam obie wersje i zdecydowanie polecam tę z czosnkiem –naprawdę podkręca smak potraw:)
Teraz mieszam całość na gładką, kremową masę tak, żeby składniki dobrze się wymieszały. Tak przygotowane masło przekładam do pojemniczka lub zawijam w folię spożywczą, formując podłużny wałek tzw. „kiełbaskę”. Wkładam do lodówki do schłodzenia. I gotowe:)
Używam jako dodatku do dań ciepłych, na których roztapia się tworząc wspaniały, aromatyczny sosik (np. ziemniaki, ryż, pieczone kotleciki), zapiekam w nim mięsa, ryby, warzywa (np. ryba zapieczona z takim masełkiem jest przepyszna!) albo po prostu smaruję nim świeże pieczywo i podaję jako dodatek do dania głównego bądź opiekam chwilę w piekarniku, tworząc chrupiące grzaneczki ziołowo-czosnkowe… mniam….
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
16 komentarzy
Elżbieta
Wszystko fajne. Wiem, że własny ser i masło smakuje lepiej ale gdzie kupić mleko na ten ser? Kiedyś chcieliśmy latem zrobić z mężem zsiadłe z młodymi ziemniaczkami i koperkiem ale musieliśmy zadowolić się tym gotowym, bo mleko ze sklepu, wyjałowione nie zsiada się. Kiedyś na targu w Piastowie pod Warszawa kobitka sprzedawała mleko i masło „normalne” ale już od 2 lat jej tam nie widzę. W mieście to nie takie proste.
piotr
Witam świetny pomysł z tym pani masłem ja dodałem je do mrożonych ślimaków winniczków w opiekaczu dały świetny aromat tej potrawie ,a masełko przecisnołem przez tube do dekorowania ciast i powstały mini beziki maślane które zamroziłem i teraz w każdej chwili moge z nich korzystać pozdrawiam .Wcześniej testowałem pani przepisy namięsne potrawy ,palce lizać:-) 😀
AgataBristol
w żadnym przepisie nie ma wzmianki o soku z cytryny tylko dopiero tutaj a to jest nieodzowny składnik…:D
Zatem ten przepis jest jak dla mnie najlepszy choć używam ziół tylko świeżych bądż mrożonych.
Pozdrawiam
kamil
Bardzo dobre ale ja użyłem wlasnego masla ktyre owiele lepiej smakuje wystarczy wlac smietane 30% zadka do sloika i energicznie nim potrzasac góra dul i tak z 5 min odzielamy maslo od reszty i gotowe polecam niech pani wyprubuje 🙂
AgataBristol
Też takie robię bo jak jeździłam na wakacje to mnie tak nauczono i smak powala takiego masła…tak samo jak w przypadku własnego białego sera który też wcale nie jest trudny do zrobienia…:)A co do masełka ziołowego to polecam deczko jeszcze soku z cytryny…Dopiero wtedy jest pełnia smaku…:D
Bożena
Pani Madziu kolejny świetny przepis!! Gratuluję !! i Dziękuję!!
pozdrawiam wierna Youtube-owiczka 🙂
Ola
Jestem zachwycona 🙂
agnieszka
uwielbiam twój kanał:)
Marta
Gdzie mozna dostac ta przyprawe kurkuma?
MaGda
powinna być np. w każdym markecie w dziale z przyprawami:)
Masło czosnkowo-ziołowe od Agaty | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] Masło czosnkowo-ziołowe od Agaty 1 września 2011 :: Z Waszych:)|porady i triki w nawiązaniu do wątku: Przepisy od sympatyków Gotuj.Skutecznie.Tv źródło: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/12/maslo-czosnkowo-ziolowe-%e2%80%93wspaniale-do-mies-ryb-pieczywa/#… […]
Agata
Masła smakowe odkryłam całkiem niedawno w swojej kuchni ale z dobrym skutkiem.Chętnie ten wypróbuje ale w zamian podam przepis na masło które ja ostatnio podawałam:250g masła utarte z 3 wyciśniętymi ząbkami czosnku,kilka oliwek, pare suszonych pomidorów i około pół pęczka bazylii.Czosnek,oliwki, pomidory, bazylie drobno pokroić połączyć z masłem doprawić solą i pieprzem.Ja to zawijałam w folie aluminiową formując wałek i wkładałam do lodówki aby w tym kształcie zastało się. SMACZNEGO.
Monika
Cześć , to jest masło czy margaryna? 😉
MaGda
koniecznie masło, margarynę nie za bardzo polecam do tego… masła:D
elka
Może mi pani napisać gdzie pani kupuje tą przyprawę włoską?
MaGda
Chodzi o Przyprawę kuchni włoskiej Kamis -w każdym markecie powinna być:)