Śledzie w jogurcie z cebulką, jabłkiem i cynamonem

z 6 komentarzy
Śledzie w jogurcie z cebulką, jabłkiem i cynamonem

Delikatne w smaku, w lekkim sosie jogurtowo-jabłkowym, podkręconym szczyptą cynamonu i chilli…

Przepyszne! I co równie ważne: szybkie w przygotowaniu i nie ociekające zbędnymi kaloriami:) To proste danie świetnie pasuje na wigilijny stół, ale w naszym domu gości znacznie częściej: bo smaczne, bo szybkie, bo nieskomplikowane, bo zdrowe:) Rybę warto jeść co najmniej raz w tygodniu, a w tej postaci smakuje naprawdę wyśmienicie.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam śledzie w jogurcie z cebulką, jabłkiem i cynamonem. Zapraszam do obejrzenia!

Śledzie w jogurcie z cebulką, jabłkiem i cynamonem

czas przygotowania: 10 minut + czas moczenia śledzi (zależy jak są słone, ale jakieś 3 godziny trzeba liczyć)

SKŁADNIKI:

  • 4 ładne, jędrne filety śledzi solonych (matiasy)
  • 1 mniejsze jabłko (najlepiej o winnym smaku)
  • 1/2 cebuli
  • 150 ml jogurtu naturalnego (ja biorę taki o gęstej, kremowej konsystencji)
  • 2 solidne łyżki jogurtu jabłkowego
  • solidna szczypta cynamonu
  • solidna szczypta chilli
  • szczypta ziół (ja biorę przyprawę włoską, niewiele dla załamania smaku)

Śledzie płuczę, po czym zamaczam w zimnej wodzie na kilka godzin –czas moczenia zależy od stopnia zasolenia, więc najlepiej odgryźć kawałeczek i spróbować:)

Jabłko myję, pozbawiam gniazdek nasiennych, po czym wraz ze skórką ścieram na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroję w bardzo drobną kostkę. Jabłko i cebulę przekładam do miski, dodaję jogurt oraz przyprawy i dokładnie mieszam.

Śledzie wyjmuję z wody, sprawdzam ich słoność (nie powinny być już słone:)), po czym kroję w paski, kostkę bądź dowolne inne małe kawałki. Przekładam do naczynia i delikatnie przyprószam je czarnym, świeżo zmielonym pieprzem. Można przełożyć do miseczki, zalać sosem i dokładnie wymieszać –i tak robię zazwyczaj, ale na Wigilię układam śledziowe paseczki na półmisku i dokładnie przykrywam sosem jogurtowym, bo tak ładnie wygląda:)

Wstawiam do lodówki na co najmniej 2 godziny (ale najlepsze są następnego dnia) i podaję schłodzone. Przepyszne, lekkie, aczkolwiek naprawdę sycące.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

6 komentarzy

  1. liliana
    | Odpowiedz

    Wypróbowałam też śledzie w musztardzie palce lizać:)))Zbliżaja się imieniny męża i też coś od Pani wykorzystam bo na moje wszystko sprawdziło się idealnie.DZIĘKUJĘ!!!!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      SERDECZNIE zapraszam!
      Proszę buszować w przepisach, gotować, modyfikować, dzielić się wrażeniami, sposobami, komentować -będzie mi bardzo miło:)
      Zapraszając do częstych odwiedzin, pozdrawiam ciepło:)
      MaGda

  2. liliana
    | Odpowiedz

    Sledzie po kaszubsku super,dziękuję za przepis i zaczynam próbować inne przepisy.

  3. Joanna
    | Odpowiedz

    śledzie leżakują w lodówce. Może coś do jutra zostanie;-) Pyszne wyszły. Trochę przeszkadza mi skórka od jabłka, ale ogólnie takie deliktne, lekko słodkawe, mniam. Zapomniłam popieprzyć, ale chyba bardzo tym nie zaszkodziłam.
    Magda, chyba bardzo lubisz cynamon, bo jest w wielu przepisach.
    Mam nadzieję, że mężowi w końcu coś zasmakuje, bo: śledzie po kaszubsku – be, sasłatka z kurczakiem i mandarynkami – be, chleb się kruszył więc też – be.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      *skórkę z jabłka można obrać, mi ona absolutnie nie przeszkadza, więc zostawiam:) no i ładnie wygląda
      *cynamon bardzo lubię, w stonowanych ilościach fajnie podkręca smak dania (według mnie, rzecz jasna:)), ale chyba jeszcze bardziej lubią go moje dzieci
      *hmmm, co do mężów, to kwestia… delikatna:) mojemu smakuje:D
      nie znam Twojego, więc trudno mi ocenić, a tym bardziej wpisać się w jego smak i upodobania. chyba jednak sama musisz zdecydować czy i co dla niego wybrać. w końcu znasz go najlepiej:)
      pozdrawiam:)
      M.

    • bywalec
      | Odpowiedz

      chleb piekłem, nie kruszył sie, śledzie po kaszubsku petarda
      rób według przepisu to wyjdzie