Ryż paprykowo-pomidorowy

z Brak komentarzy
Ryż paprykowo-pomidorowy

Delikatnie zaczerwieniony, o subtelnym smaku pomidorowym i akcencie czerwonej papryki…

Szybki i inny sposób na dodatek do dania głównego. Z tym chrupiącym ogóreczkiem w środku, na ciepło z kawałkiem mięsa smakuje naprawdę ciekawie. Co więcej, można go ugotować i odstawić na bok -na zimno sprawdzi się w sałatkach, zapiekankach czy różnych farszach. Proste, smaczne i inne:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam ryż paprykowo-pomidorowy. Zapraszam do obejrzenia!

Ryż paprykowo-pomidorowy

czas przygotowania: 30 minut

  • 1 korniszon (ogórek konserwowy)
  • 1 łyżeczka masła lub ghee
    :: w diecie bezmlecznej można pominąć lub zastąpić oliwą z oliwek
  • 1 miarka (np. kubek, szklanka) ryżu (ja biorę szklankę o poj. 200 ml)
  • 1 solidna łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • 2 miarki wody (np. kubek, szklanka) wrzącej wody (ja biorę szklankę o poj. 200 ml)
  • 1 solidna łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól do smaku
  • opcjonalnie: 1 łyżka masła lub kwaśnej śmietany

Zagotowuję wodę.

Ogórek kroję w bardzo drobną kosteczkę.

Masło lub ghee roztapiam w garnku. Kiedy już jest rozgrzane, dodaję ryż, paprykę, mieszam dokładnie i chwilę podsmażam, aż każde ziarenko pokryje się tłuszczem, a ryż się ogrzeje. Wówczas zalewam wrzątkiem, dodaję koncentrat pomidorowy (można go najpierw rozprowadzić w niewielkiej ilości wody z garnka), dokładnie mieszam, aż koncentrat się rozpuści i czekam, aż woda ponownie się zagotuje. Dodaję pokrojonego korniszona, solę do smaku wody morskiej, mieszam i przykrywam garnek. Gotuję pod przykryciem na najmniejszym z możliwych grzaniu przez 12-15 minut. Nie podnoszę pokrywki w czasie gotowania!

Następnie wyłączam gaz i zostawiam cały czas pod przykryciem na kolejne 15 minut, nadal bez ponoszenia pokrywki(!). Dopiero po tym czasie ją podnoszę i mieszam delikatnie, by nie uszkodzić ryżowych ziarenek. Można też na koniec dodać masło lub śmietanę –ja, jeśli już dodaję, to wybieram masło. Gotowe:)

Podaję od razu, ale można go też zostawić do wystygnięcia i wykorzystać na zimno np. do farszów, zapiekanek czy sałatek mięsnych lub warzywnych z udziałem ryżu.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj