Mocna i cynamonowa, słodka od rodzynek i miodu, ale złamana szczyptą chilli i przyjemną kwaskowatością cytryny…
To bardzo nietypowa herbata, ale dziwnie wciągająca i smaczna;) Mała szczypta chilli ogniście rozgrzewa żołądek (w wersji dla dzieci pomijam ten dodatek), a rodzynki, cynamon i miód wspaniale i hojnie oddają swoje smaki.
Dla mnie świetna na zimę, bo zimowym wieczorem chętnie sięgam po takie rozgrzewające herbaty. Sprawdzi się jednak także w wersji mrożonej -robię jej wówczas więcej, słodzę jeszcze mocniej, po czym wstawiam dzban z wystudzoną herbatą do lodówki i podaję mocno schłodzoną na kostkach lodu i plastrach cytryny. Według mnie w obu wersjach smakuje wybornie;)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam rozgrzewającą herbatę z rodzynkami, cynamonem, miodem i szczyptą chilli. Zapraszam do obejrzenia!
Rozgrzewająca herbata z rodzynkami, cynamonem, miodem i szczyptą chilli
czas przygotowania: do 10 minut
- 1 łyżka stołowa rodzynek
- 1/2 łyżeczki cynamonu (ilość według własnych upodobań, ja daję sporo, bo lubię jego smak)
- 1 łyżeczka czarnej liściastej herbaty (ja wzięłam cejlońską, ale w zasadzie może być dowolna, najważniejsze, aby była dobrej jakości)
- 1 niepełna łyżeczka zielonej liściastej herbaty (ja wzięłam Gunpowder, ale tu także może być dowolna, najważniejsze, aby była dobrej jakości)
- opcjonalnie: szczypta chilli (można pominąć, ale w połączeniu ze słodyczą daje ciekawy wymiar smakowy plus takie rozgrzewające wrażenie;))
- 2 łyżeczki miodu (ilość według własnych upodobań)
- plaster cytryny
- woda (ilość zależy od pożądanej mocy herbaty raz od tego w jakiej szklance/-kach podajemy herbatę)
Zagotowuję wodę.
Dokładnie myję i sparzam cytrynę.
Rodzynki siekam tak, aby po zalaniu wrzątkiem w pełni uwolniły swój aromat i smak, po czym dodaję je do zaparzacza.
Następnie dodaję cynamon oraz obie herbaty.
Ilość składników według indywidualnych preferencji smakowych i upodobań. Ja lubię tę herbatę mocną, więc sypię jej więcej, podobnie jak uwielbiam cynamon, więc daję taką solidną ilość;)
Całość zalewam gorącą wodą i zostawiam do zaparzenia na minimum 5 minut pod przykryciem.
Do szklanki, w której podam herbatę dodaję szczyptę chilli oraz miód i dokładnie ucieram, rozprowadzając przyprawę w miodzie. Kiedy herbata już się zaparzyła, zalewam ten miód herbacianym naparem.
W efekcie powstaje mocna, słodka i wspaniale rozgrzewająca herbata, którą ja wzbogacam jeszcze plastrem cytryny, gdyż świetnie równoważy ona słodki od miodu oraz rodzynek smak, a poza tym dobrze pasuje do całości:)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
4 Komentarze
magda
Czy można tę herbatę przygotować tylko na bazie czarnej herbaty czy zielona herbata jest w niej bezwzględnie wymagana?
MaGda
Można samą czarną:)
Krzysiu
Magdo a ile ma być tego wrzątku?
MaGda
niestety tu już na oko:):):)
generalnie tyle, by zapełniło szklankę:) zależy w czym podajesz i jaką mocną lubisz:)