Złociste, kruche i cudownie maślane…
Niemal rozpływają się w ustach:) To chyba najprostsze na świecie ciasteczka, a ciasto jest bardzo przyjemne i szybkie w przygotowaniu. Dlatego kwalifikuję je do bardzo, ale to bardzo smacznych kawowych przekąsek dla niespodziewanych gości:) Ale oczywiście nie tylko…
Trzeba spróbować, by zrozumieć zachwyt nad ich prostotą i tym wspaniale maślanym smakiem:) POLECAM.
Najlepsze są zaraz po ostygnięciu oraz następnego dnia. Przechowuję w szczelnej puszce, tak do 3 dni, ale bardzo rzadko wytrzymują tak długo. Można je także zabrać do pracy do podgryzania do kawy;)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne. Zapraszam do obejrzenia!
Ciasteczka maślane -proste, kruche i delikatne
czas przygotowania: ok. 25 minut (z czego 15-20 to czas pieczenia)
/proporcje na ok. 60 ciasteczek, bez obaw, znikają szybko, ale można zrobić i z połowy porcji;)/
- 200 g miękkiego masła (1 kostka)
- 6 łyżek cukru pudru
- kilka kropli aromatu do ciast (np. waniliowy lub śmietankowy, ja daję śmietankowy, bo super tu pasuje;))
- 300 g mąki pszennej typu 500
Do miski dodaję miękkie masło.
Ważne, żeby BYŁO miękkie, więc po prostu odpowiednio wcześniej wyjmuję je z lodówki i zostawiam w temperaturze pokojowej. Ale bez stresu, bo jeśli zapomnę lub robię je na ostatnią chwilę (wielka na nie ochota, niezapowiedziani goście:)), to po prostu podgrzewam je chwilę w mikrofali tak, by się nie roztopiło, a było miękkie.
Do masła dodaję cukier puder i ucieram na gładką masę, następnie dodaję aromat do ciast oraz mąkę i dokładnie mieszam na spójne, elastyczne ciasto –ja mieszam łyżką, a potem zagniatam ręką. Idzie to szybciutko, a ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce:)
Nagrzewam piekarnik do 180 st. C
Blachę wykładam papierem do pieczenia i z ciasta formuję ciasteczka o dowolnych kształtach. Ja formuję małe podłużne ciasteczka, a następnie spłaszczam je lekko trzonkiem łyżeczki, wyciskając w nich wzorek i tworząc takie małe, zgrabne „języczki”;)
Ciastka układam w odstępach na blasze –z całej porcji piekę na 2 tury, z połowy składników wystarczy na 1 blachę. Blachę wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w 180 st. C na trzeciej półce od dołu przez jakieś 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste i upieczone.
Upieczone wyjmuję na metalową kratkę, zostawiam do wystygnięcia, po czym podaję. Znikają szybciutko:)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
174 Komentarze
mamaania
Córcia ma kłopot bo cyt.: stlaśnie długo śtygną”.
MaGda
:):):)
mamaania
Zrobiłam ciasteczka po raz nie wiem który. Proporcje „na oko” bo masło akurat takie 170 g. Wyszły po prostu rewelacyjne, absosmerfnie przesmaczne, córeczka ( 3 latka) miała świetną zabawę. Też lepiła ciasteczka 🙂 Dzięki Pani Magdo 🙂
Maria
pyszne!
Maria
dodałam cynamonu, bo aromatu nie miałam – pychotka!
Gabi :*
pychotki <3 supi sie je robi <3
Bianka
Wyszły pyszne, do przepisu dodałam łyżeczkę miodu- wtedy sypię mniej cukru pudru. Bardzo łatwe w przygotowaniu- wyszły nawet mimo kilku moich błędów w przygotowaniu 😀
izabela
Mój synek bardzo lubi te ciasteczka i często goszczą one u nas w domu. Pyszne a robi się je naprawdę błyskawicznie. Bardzo się cieszę, że natrafiłam na Pani bloga. Korzystam z niego codziennie 🙂 🙂 🙂
Olga
Super przepis! Dziękuje!
Kacper
Super Polecam 🙂
Anna
Ciasteczka super. Polecam 🙂
Patrycja
Witam, zamierzam zrobić ciastka wg tego przepisu, wyglądają bardzo ładnie i smakowicie 🙂 Pieką się bez termoobiegu czy z termoobiegiem?
MaGda
Witam:) Ja piekę bez termoobiegu. M.
Ela
robilam dzisiaj ciasteczka z Pani przepisu dalam pol porcji maki z otrebami i pol zwyklej i zmielilam brazowy cukier wyszly pyszne, rewelacyjnie prosty przepis polecam kazdemu, dziekuje za szybki, prosty przepis, ciasteczka pychotka
Agnieszka
Witam Pani Magdo
Dzisiaj zrobiłam te ciasteczka z myślą o świetach tylko zamiast aromatu śmietankowego dodałam migdałowy są przepyszne wyszły dokładnie jak te Pani na zdjęciu…a smakują cudownie.Na pewno zrobie je nie raz jeszcze.Dziękuję i zycze pogodnych i szczesliwych Swiat w gronie rodzinnymi.Serdecznie pozdrawiam:)
pera
pysznę ! moje dziecko je uwielbia
Kinga
Pyszne!!!
Karola
Pani Magdo ciasteczka pyszne! 🙂
wczoraj zrobiłam cztery blachy 😀
pierwsza tura poszła bardzo szybko!
Pozdrawiam 🙂
Aga
Pani Magdo, ja to się dziwię Pani spokojnych odpowiedzi na takie komentarze jak niżej, mnie to zaraz nosi, że ktoś może tak łżeć bezczelnie- nie umiesz gotować to siedź cicho i się nie udzielaj-tak uważam a dzięki Pani stronce uwierzyłam w swoje umiejętności i próbuję czegoś nowego a jak się nie udaje to próbuję dalej inaczej po swojemu i jest ok. Życzę powodzenia i pozdrawiam…
Aga
Ciasteczka rewelacyjne (robię często) jak widać po ilości komentarzy a ta cała Natalia pewnie z innego blogu dlatego taki debilny komentarz wystawiła- cukier puder może zamieniła na zwykły (nie rozróżnia pewnie biedactwo) ciasto się niekleiło (czyli za dużo mąki)a w piekarniku się rozpływały (czyli za mało mąki) hmm wstyd nawet kłamać nie umie.
Sandra
CIASTECZKA CYNAMONOWE 🙂
Ciasto: 25 dag mąki 1 jajko 10 dag masła 12 dag cukru pudru 1 dag cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Do dekoracji: lukier połówki orzechów włoskich
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać cukier puder, jajko, cynamon i wyrobić ciasto. Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wycinać foremkami ciasteczka. Piec ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st.C. Upieczone ciasteczka ostudzić, polukrować i udekorować połówkami orzechów włoskich. Smacznego.
🙂 🙂 🙂
Ania
Doskonały przepis,ciasteczka wyszły takie jak chciałam …jak z pudelka blaszanego które dostałam kiedyś….dziękuje
Ania
Super przepis 🙂 Cisteczka pyszne a pieklam w halogenie bo piekarnik mi sie zepsuł. Dodalam tez troche kakao zamiast aromatu. Pozdrawiam.
Kasia
Dla mnie za malo slodkie. Gorzkie ciastka nie sa na liscie tych, ktore robie
Ania
Czy można formować inny kształt tych ciasteczek (np. taki kształt jak ciastek z kawą) ?? Czy będzie to miało jakiś wpływ??
MaGda
Jasne, że można. Na smak kształt nie wpłynie, jedynie, jeśli beda duzo wiekszr, to czas pieczenia sie nieco wydluzy:)
Natalia
Oczywiscie..wszytsko robilam jak w przepisie..jadłam ostatnio maslane ciastka i byly cudowne….czuc bylo te maslo..a tu czuc sam cukier.. zagniatałam ciasto to sie rozpadało cale..nie wiem…ale nie polecam robic tych ciastek
MaGda
rozumiem:)
no, ja jednak z tego polecenia nie skorzystam, bo piekę te ciastka od lat i są właśnie kruche, maślane i generalnie to jedne z lepszych maślanych ciastek, z repertuaru tych, które piekę. mój mąż maślane uwielbia (domowe, kupne, każde;)), a te w szczególności. dzieci także. naprawdę przykro mi, że wyszły jak wyszły:(
Natalia
Beznadziejne…sam cukierrr ! Ciatska rozpłyneły sie w piekarniku…Masakra..tak sie wkurzylam , ze wzielam ten przepis…szkoda tylko produktow bo ciastka poszly sie je*ać !
MaGda
oj, przykro mi:( ale też jestem trochę zdziwiona, bo te ciastka to praktycznie pewniak -wychodzą za każdym razem:( rozumiem, że wszystko zgodnie z przepisem robiłaś i że nie było żadnych podmianek? M.
Patrycja
Pyszne najlepsze są ciepłe. Szybko się robi po prostu pycha
emilka
ciasteczka są najpyszniejsze na całym świecie nie ma pyszniejszych:)
hantia
Witam
Mam zamiar dziś upiec te ciastka 🙂 Niestety nie jestem osobą, które pieczę ale mam zamiar to zmienić, póki co nie znam jeszcze proporcji, wagi kuchennej tez nie posiadam więc mam mały problem 🙂 Ile to jest 300g mąki:) Bardzo proszę o podpowiedź 🙂
Pozdrawiam
OLA123d
A wolno te ciasteczka wałkowac
Nana
Pani Madziu ja te ciastka robie hurtowo i tylko ograniczam ich produkcje tylko z powodu kalorii, pani ciasteczka sa moim asem w kieszeni jezeli chodz o pieczenie, jak gdzies ide to zabieram produkcje jak ktos ma przyjsc to tez produkuje je wg pani przepisu oczywiscie (mieszkam daleko od kraju wiec przynosza chlube nie tylko mi ale i naszemu krajowi 🙂 ale o czym to ja mialam napisac …..a wiec, zblizaja sie swieta ( z tej okazji oczywiscie przeylam Zyczenia :Radosnych Swiat!) no i moja nowa wersje pani przepisu niech go pani rozpowszechni bo mysle ze to bedzie HiT Ciasteczka robilam wg proporcji jakie podaje pani tylko podarowalam sobie maslo a dalam margaryne typu naszej polskiej kasi ale to nie jest konieczne chodzi o to ze make dalam tylko w polowie moze 200 gram a reszta to byly mielone migdaly (wyglada jak maka tyle ze z migdalow ) wyrobilam dodalam wanilie i upiekalam na koniec gorace posylalam cukrem pudrem prosze mi uwiezyc palce lizac .
Pozdrawiam serdecznie . Elwira
MaGda
Dziękuję -za życzenia i za przepis:) Zmodyfikowany przepis koniecznie wypróbuję i -skoro jest zezwolenie- to oczywiście nagram;)
Wszystkiego dobrego na te ostatnie dni roku! Życzenia jeszcze będą, ale, korzystając z bezpośredniej okazji, już teraz awansem, życzę radosnych, spokojnych i smacznych świąt;)
Ciepłe pozdrowienia,
MaGda
MARCIN J
SUPER CIASTECZKA, SĄ PRZEPYSZNE TAK JAK ROBIŁA MOJA BABCIA. CO MOGĘ DODAĆ OD SIEBIE TO JA WYCINAM RÓŻNE KSZTAŁTY GWIAZDKI,CHOINKI,BAŁWANKI ITP. NASTĘPNIE NAMACZAM KAŻDE CIASTECZKO W BIAŁKU I POSYPUJE SZCZYPTĄ CUKRU. PO UŁOŻENIU NA BLASZCE POSYPUJE JE SZCZYPTĄ CYNAMONU. MNIAM MNIAM….. POLECAM!!!
ona_net
Jeszcze pytanie,
a co zrobić żeby były nieco mniej kruche? bo jak mam je rozdawać to wolałabym żeby były w całości:) czy mogę dodać jajko i proszek do pieczenia? to wyjdą takie ciastka jak amoniaczki tylko na maśle? i oczywiście aktualne pytanie o termin przydatności:) pozdrawiam:)
ona_net
Witam,
ciacha pycha i chciałabym upiec ich trochę dla rodziny i znajomych żeby rozdawać jako upominki. polukruję, udekoruję dam ładnie zapakowane – bo jakoś zawsze pojawia się w domu ktoś z dalszych znajomych o którym nie pomyślałam przy kupowaniu prezentów. a to taki byłby miły upominek. tylko pytanie- ile może najdłużej przetrwać takie ciasteczko? wytrzyma dwa tygodnie? jaki jest max termin ważności? pozdrawiam i z góry dziękuję za info.
Dorian
Czy te ciasteczka piecze się w funkcją termoobiegu?
MaGda
Grzanie gora-dol:)
Jula
dzień dobry pani Magdo, mam 11 lat i kocham gotować! właśnie weszłam na pani stronę (dokładnie na przepis z ciasteczkami maślanymi :)), gdyż zbliżają się święta, a mama uważa , że te ciastka idealnie się nadają, więc będę je dzisiaj robić. ale mam kilka pytać: po pierwsze czy można je robić bez rozwałkowywania ciasta? (w przepisie tak Pani podała ale nie byłam pewna…) i drugie: co mogę dodać jeżeli nie mam aromatu?
dziękuję i naprawdę Panią podziwiam!
pozdrawia Julia!
MaGda
tak, można je robić bez wałkowania, a co do aromatu, to można go pominąć:)
dziękuję za miłe słowa i trzymam mocno kciuki za udane ciastka! to piękne, że w takim wieku już pieczesz, mama pewnie jest dumna:):):)
serdecznie pozdrawiam i zapraszam, zaglądaj i dziel się doświadczeniem:)
M.
mati2222
dziś robimy szarlotkę,bo mamy gości
mati2222
dzień dobry tu mateusz,bardzo mi smakowały czekoladowe ciasteczka.Czy ma pani jeszcze przepis na szarlotkę?
pozdrawia mateusz!!!
MaGda
Np. ta: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/03/pyszna-szarlotka-na-kruchym-maslanym-ciescie/
Jak wpiszesz w wyszukiwarkę na stronie Gotuj.Skutecznie.Tv frazę, która Cię interesuje (np. 'szarlotka’), to w wynikach zobaczysz interesujące Cię przepisy, jeśli już je pokazywałam rzecz jasna;)
Pozdrawiam serdecznie,
MaGda
Aniela
Przepis rewelacyjny, tak jak ciasteczka które z niego wyszły. Przepis prosty jak „drut”. Upiekłam je w formie małych okrągłych ciasteczek, wyglądają jak biszkopty. Formowałam małe kuleczki, spłaszczałam i kładłam na blaszkę. Piekłam 13 minut. W zupełności wystarczyło. Pycha!!! Użyłam mąki 500, a do drugiej porcji 650. Żadnej różnicy, ciasto miało odpowiednią konsystencję, nic się nie rozpływało, wyszły równiuteńkie, jedne i drugie pychota. Trafiłam do Ciebie przypadkiem, ale chyba juz pozostanę w Twojej kuchni 😀
Eunice
Mam 13 lat i kocham gotować, może nie jestem doświadczona ale umiem już dużo potraw. Podziwiam panią! Ciastka zrobiłam i wyszły świetnie 😉 Dziękuje także za inne przepisy , które robiłam. Nawet moja mama skorzystała z pani strony 😉
Viki
Witam ponownie 😉
Wczoraj zrobiłam za „maślane” ciasteczka. Praktycznie samo masło, rozpłynęły się w piekarniku. Konsystencja nie była wogóle podobna do tej na filmiku, ale były bajeczne ! Dzisiaj konsystencja niby ta sama, ale nie chcę się dopiec (nie są kruche). Dodałam za dużo mąki ? Nawet nie chcą stwardnieć…:(
Viki
Witam Pani Magdo !
Mam 12 lat i gotuje już 4 lata, ale tak udanego przepisu jeszcze nie widziałam. Ciasteczka wyszły super chociaż zrobiłam za duże i rozpłynęły mi się w czasie pieczenia, ale i tak smakowało. Jutro robię na 3 porcje. 1 z skórką cytrynową 2. z skórką pomarańczową a 3 z kakaem. Zobaczymy która lepsza.
Pozadrawiam !
Jola
Witam ! Dziś robiłam poraz kolejny te ciasteczka 😉
Dodałam kakao i jogurt malinowy ! Pyyycha po godzinie nie zostało ani jedno ! : )
Po opieczeniu, tężejącą galertką wypełniłam te zagłębienia ! ; )
Mniiiam !
Pani Magdo, serdecznie polecam spróbować „tą wersje” ; )
Uwielbiam panią !
MaGda
Spróbuję koniecznie! Z galaretką tych nie próbowałam i czuje się b. zachęcona:) Dzięki za inspirację!
mati2222
Pani Magdo nazywam się Mateusz Suchocki mam 9 lat upiekłem ciasteczka z pani przepisu i jutro je powtórzymy ,bo chce poczęstować całą klasę.
Ciasteczka były bardzo pyszne chrupiące .
Często korzystamy z pani strony na youtube.
Tata potajemnie podkrada.
MaGda
Witaj Mateusz:)
Sam upiekłeś?! Gratulacje:) Cieszę się b. że smakowały oraz, że zaglądasz i często gotujesz z Gotuj.Skutecznie.Tv! Jeśli lubisz ciastka, to spróbuj jeszcze te: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/07/ciastka-czekoladowe-z-pomaranczowa-nuta To chyba nasze ulubione -gorąco polecam;)
Pozdrowionka,
MaGda
Celina
Upieczone, zjedzone i pozostały miłe wspomnienia z jedzenia:). chyba zrobiłam za duże bo wyszło mi tylko 35 z tej porcji:).
haltanek
przepyszne 🙂 robi się je szybko, łatwo i znikają jeszcze szybciej 🙂 ja podzieliłam ciasto na pół i do jednej części dodałam kakao 🙂 mniam!
Kasiaa
Ja właśnie upiekłam ciasteczka : )
Były przeeepyszne !
Odziwo, ja dodałam margaryne rame : D
I mąke 450, i dodałam jej troche więcej niż w przepisie, ponieważ dodałam całą butelczke aromatu i było za rzadkie ; )
Przeeepyszne bo już skosztowałam ; ]
Jak wystygną to posmaruje je rozpuszczonym cukrem pudrem z kakao : )
Polecam !!!
Zuzka
Pyszne, nawet mnie wyszły, a jestem totalnym kulinarnym beztalenciem;)
Pozd
MaGda
Serdecznie gratuluję! I zachęcam do dalszego satysfakcjonującego wyszukiwania i próbowania przepisów, które Cię urzekną:)
M.
Ps. …wiesz co, moim zdaniem nie ma czegoś takiego jak beztalencie kulinarne, trzeba tylko wystarczającą ilość razy zaangażować się w gotowanie i to bardzo lubić:):):) i będzie dobrze!
Olcik
przed chwilą robiłam ciasteczka różne wzrorki chyba z 5 mi. bużki z oczkami i buzią wyszły super KRUCHUTKIE i za chilę wszystkie zniknąą:00 😉
Klaudia
Dzień dobry pani Magdo.
Właśnie dziś odważyłam się upiec maślane ciasteczka, lecz nie mam odpowiedniego aromatu mam tylko: cytrynowy, pomarańczowy,arakowy.Czy mogłaby pani mi doradzić który z tych wybrać.?
Proszę o pomoc.
Z góry dziękuję 🙂
MaGda
trudny wybór:) ale gdybym miała podjąć decyzję, to chyba wg kolejności 1) cytrynowy 2) pomarańczowy 3) arakowy, a gdybym nie miała przekonania, to myślę, że po prostu pominęłabym aromat i może dałabym odrobinę cynamonu do cukru pudru:)
Agnieszka
Witam, właśnie upiekłam ciasteczka, wyszły doskonałe choć użyłam mąki typ 450 (bo tylko taką miałam i zamiast aromatu dodałam cukier waniliowy). Mojej córce też bardzo smakują. Pozdrawiam!