Muffinki cynamonowo-jabłkowe od Agnieszki

z 2 komentarze

w nawiązaniu do wątku: Przepisy od sympatyków Gotuj.Skutecznie.Tv
źródło: https://skutecznie.tv/2010/11/dwukolorowe-muffinki-%e2%80%93wanilia-i-ciemna-czekolada/#comment-1317

(…) wydaje mi się że tak jak ja uwielbiasz jabłka i cynamon więc podam mój najukochańszy przepis na takie właśnie muffinki – spróbuj koniecznie bo są naprawdę pyszne!!
[MaGda: Znam ten przepis, lekko (ale naprawdę nieznacznie) inny i potwierdzam: te muffinki SĄ pyszne. POLECAM!]

Muffinki cynamonowo-jabłkowe
/na ok. 12 sztuk/

składniki suche:
1,5 szklanki mąki (ja daję tortową)
1/2 szklanki cukru (można dać trochę mniej – to zależy od jabłek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki cynamonu (ja lubię czuć cynamon, można dać trochę mniej)

składniki mokre:
1 jajko
1/2 szklanki mleka (lub jogurtu naturalnego)
5 łyżek roztopionego masła
2-3 duże jabłka (ja zwykle obieram ze skórki, można zetrzeć na tarce
na grubych oczkach, pokroić w kosteczkę ale ja osobiście lubię czuć
duże cząstki)

W pierwszej misce mieszam razem składniki suche: mąkę, cukier, proszek
do pieczenia, sol, cynamon a w osobnej misce mokre jajko, mleko i masło.
Łącze składniki mokre i suche, mieszam i dodaję jabłko (jeżeli jest
starte na tarce to odsączam sok). Wlewam ciasto do foremek (ja mam
silikonowe, zwykłą natłuszczam lub wkładam papilotki).Opcjonalnie
babeczki można posypać kruszonką lub brązowym cukrem.
Piekę ok. 30 minut w rozgrzanym do 200C piekarniku.
Smacznego!!

najlepsze są zaraz po wystudzeniu (a nawet nie do końca- my lubimy jak
jabłko w środku jest jeszcze lekko ciepłe), jak smakują następnego
dnia – nie wiem bo nigdy nie doczekały

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

2 Komentarze

  1. Ola
    | Odpowiedz

    Zrobiłam dzisiaj mufiny z jabłkami-
    ciasto wyszło gęste,musiałam nakładać do foremek łyżką,ale pięknie urosły,zapach w kuchni piękny,cynamonowy i ….
    Są pyszne,ciasto lekkie a jabłuszka rozpływają się w ustach.
    PS.po wystygnięciu posypałam je cukrem pudrem .
    Dzięki za super przepis.

  2. Joanna
    | Odpowiedz

    Na pewno sprobuje 🙂