Kolorowa, chrupiąca i osnuta jasnym sosem sałatkowym z akcentami ciemnej zieleni…
W prostocie siła:) To bardzo prosta, a jednocześnie pyszna, bogata w smaku sałatka. Jeśli ktoś nie lubi sosów czosnkowych, to spokojnie ów czosnek można pominąć, ale jeśli lubimy jego smak, to niesamowicie wzbogaca sałatkowy bukiet.
Podaję samą, jako wkładkę do tortill, chlebków pita czy bardziej klasycznie jako dodatek do obiadów i kolacji. Te warzywka świetnie sprawdzą się obok wszelkiego rodzaju mięs, ryb, zapiekanek, a szczególnie dobrze wypadają z gyrosem czy kebabem. A jeśli dodamy do niej pokrojony w kostkę ser feta oraz złociste i chrupiące grzaneczki, to sałatka ta staje się nagle dość sycącym posiłkiem:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam prostą sałatkę w sosie szpinakowo-czosnkowym. Zapraszam do obejrzenia!
Prosta sałatka w sosie szpinakowo-czosnkowym
czas przygotowania: ok. 10 minut (+ ja daję jeszcze jakieś 15 minut na przegryzienie warzyw z sosikiem, ale jeśli ma być szybko, to można ten etap pominąć;))
- 1 główka sałaty lodowej
- 1/2 zielonej papryki, umytej i pozbawionej nasion
- 1/2 czerwonej papryki, umytej i pozbawionej nasion
- 1 pomidor
sos sałatkowy:
- 2 kulki mrożonych liści szpinaku (można także wziąć świeży)
- 1/2 cebuli
- 3 łyżki jogurtu naturalnego (zwykły lub o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
:: pomijam w diecie Dukana - przyprawy do smaku:
– sól
– czarny, świeżo mielony pieprz do smaku
– zioła (dowolne ulubione, mogą być także już gotowe, sałatkowe; ja daję ok. 1/2 łyżeczki) - opcjonalnie: pokrojona w kostkę feta i grzanki
Szpinak rozmrażam, a jeśli biorę świeży, to myję, osuszam i drobno siekam.
Sałatę dzielę na liście, które myję i osuszam, po czym rwę na drobniejsze, sałatkowe kawałki.
Obie papryki kroję w paseczki lub inne mniejsze kawałki –dodaję do sałaty.
Pomidor kroję w sałatowe kawałeczki i również dodaję do sałaty. Ja nie obieram ze skórki, ale można. Podobnie, jak nie usuwam nasionek z pomidorów, ale można:)
Cebulę kroję w drobną kosteczkę i przekładam do osobnej miseczki. Do cebuli dodaję szpinak, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oliwę, sól, pieprz oraz zioła. Mieszam do połączenia składników, po czym tak przygotowany sosik dodaję do sałatki. Dokładnie mieszam i sałatkę zostawiam pod przykryciem na jakieś 15 minut, aby warzywa ładnie przegryzły się z przyprawami. Jeśli ma być szybko, to spokojnie pomijam ten etap;)
No i gotowe. Podaję jako dodatek do obiadów lub kolacji. Świetnie smakuje z wszelkiego rodzaju mięsami, rybami, ale też w wersji bezmięsnej np. z pieczonymi ziemniakami lub jako wkładka do chlebka pita czy tortilli.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
8 komentarzy
kasia
Czy mogłabys doradzić mi którą mieszankę ziół najlepiej dodać??
Gabi
super przepisy jak sie komus nie podoba to omijac
Magdable
Właśnie wypróbowałam tą Twoją sałatkę – jest mniamuśna, ja dodałam jeszcze serek typu feta, bo go bardzo lubię. Muszę się przyznać, że pierwszy raz w życiu robiłam coś ze szpinaku (wiem wiem, może zapytasz, gdzie się uchowałam :))ale bardzo mi odpowiada ten smak i świętnie wygląda wszystko ma takie „smaczne” kolory 🙂 Ufff ale się obżarłam
MaGda
Cieszę się, że smakowała:) Ja z fetą też ją lubię i faktycznie, w tej wersji można się nią najeść:) Spróbuj też kiedyś grzaneczkami (opieczone na złocisto kosteczki chleba lub bułki pełnoziarnistej) -pycha!
M.
Gonia
A ten szpinak mozna opuscic?
MaGda
można:)
…ale nie czuć go drastycznie, a daje fajny kolorek i… zdrowie:):):)
M.
kkk
beznadziejne te przepisy ostatnio
MaGda
Ale które? Te z Dukana czy tak ogólnie ostatnio? Bo ja ostatnio głównie dukanowe daję, a te nie są zbyt urozmaicone niestety:( Choć staram się przeplatać innymi… Jeszcze tydzień i powrót do normalności:) Chyba, że nie o dukanowe ci chodzi…
Pozdrawiam,
M.