Gorące kawałki kiełbasy, skryte pod kolorową warstwą miękkich i dobrze doprawionych warzyw…
Danie wypełnia kuchnię zapachem właściwie zaraz po uchyleniu drzwiczek piekarnika… a pachnie naprawdę obłędnie! Składniki niby niewyszukane, żeby nie powiedzieć proste, ale w takim zestawie tworzą całkiem niebanalne danie:):):) Kiełbasa pieczona w aromatycznym i gęstym sosie warzywnym nabiera bowiem całkiem innego smaku. Do tego kromka świeżego chleba, który łamiemy na kawałeczki i nabieramy nim sosik, po czym zagryzamy kiełbasą… naprawdę przepyszne:)
No i danie to jest na tyle uniwersalne, że sprawdzi się na obiad, na kolację, a także na imprezę. Wersja kolacyjna i imprezowa u mnie koniecznie z chlebem, a na obiad często podaję tę kiełbasę z gotowanymi ziemniakami pokrojonymi w ćwiartki lub łódeczki. W wariancie nie-dla-dzieci przyrządzam ją pikantnie i z neutralnymi ziemniakami smakuje po prostu bossssko;) Polecam!
:: Zapakowaną w szczelny pojemniczek z pokrywką można zabrać do pracy i w przerwie obiadowej zjeść z kromką pieczywa zamiast tradycyjnej kanapki.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam białą kiełbasę pieczoną z warzywami. Zapraszam do obejrzenia!
Biała kiełbasa pieczona z warzywami
czas przygotowania: 10 minut (+jakieś 20-30 minut pieczenia w piekarniku)
- 1 cebula
- 1 i 1/2 papryki (ja biorę 3 kolory: 1/2 czerwonej + 1/2 zielonej + 1/2 żółtej, bo danie wówczas ładniej wygląda)
- 1/2 łyżeczki ziół (ja: przyprawa kuchni włoskiej, ale czasem biorę też przyprawę do pizzy lub spaghetti)
- ew. sól do smaku
- 1 puszka siekanych pomidorów (lub 2-3 spore, dojrzałe pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w plastry lub kostkę)
- 1/2 łyżeczki cukru
- 500 g białej kiełbasy
- przyprawy do przyprószenia kiełbasy –w zasadzie według własnego uznania, ja dodałam:
– czerwona papryka w proszku (słodka lub pikantna)
– granulowany czosnek
– zioła ziół (ja: przyprawa kuchni włoskiej lub przyprawa do pizzy lub spaghetti)
Cebulę obieram i kroję w piórka, półtalarki lub kostkę. Papryki myję, pozbawam gniazdek nasiennych i kroję w paseczki.
Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek. Podsmażam cebulę i kiedy się zeszkli, dodaję paprykę i trzymam kilka minut na małym ogniu pod przykryciem, aż papryka nieco zmięknie. Przyprószam ziołami (bądź innymi ulubionymi przyprawami), dokładnie mieszam i kiedy zioła zaczynają aromatycznie pachnieć (uwaga, aby nie przypalić;)), całość zalewam pomidorami. Dodaję cukier, mieszam i duszę jakieś 5 minut pod przykryciem, a w tym czasie szykuje kiełbasę.
Kiełbasę myję, osuszam, obieram z flaków, po czym nacinam z wierzchu i układam w naczyniu żaroodpornym. Przyprószam papryką (słodką lub pikantną) oraz czosnkiem, po czym zalewam sosem warzywnym z patelni, ale tak, by nie spłukać za bardzo przypraw z kiełbasy, a raczej przykryć je tym sosem. Przyprószam z wierzchu papryką oraz ziołami, po czym wstawiam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę przez 20-30 minut.
Po tym czasie wyłączam grzanie, zostawiam na jakieś 5 minut i taką bardzo gorącą podaję. Serwuję z gotowanymi ziemniakami pokrojonymi w ćwiartki bądź łódeczki lub z pieczywem. Ja wolę z chlebem, bo takim chlebkiem super wybiera się sosik warzywny i zagryza kiełbaską:)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
3 Komentarze
Mirek
Jedzonko pychotka,raz na tydzień musi być.Rodzinka się zajada Pozdrawiam.
Caroline
Jutro próbuje…
Kiełbasa z zamrażarki została właśnie wyciągnięta z niej wyciągnięta..
Agata
Wygląda bardzo smakowicie więc napewno wypróbuje,na 100%. a ja pani napiszę jeszcze szybszy sposób na białą kiełbasę ale mam nadzieję że pani posmakuje. Najpierw 2-3 cebule kroję na półpióra i podduszam na oleju, posypuje odrobina cukru i soli, dolewam wody i parę ząbków czosnku. Duszę do miękkości cebuli,przekładam do naczynia żaroodpornego razem z czosnkiem na wierzch kładę białą drobiową kiełbaskę(one są takię długie i cienkie),nacinam na calej długości, wstawiam do nagrzanego piekarnika(180)podlewam jasnym piwem co jakis czas. Gotowe gdy kiełbaski lekko sie podpieką z wierzchu.