Biała kiełbasa pieczona z warzywami

z 3 komentarze

Biała kiełbasa pieczona z warzywami

Gorące kawałki kiełbasy, skryte pod kolorową warstwą miękkich i dobrze doprawionych warzyw…

Danie wypełnia kuchnię zapachem właściwie zaraz po uchyleniu drzwiczek piekarnika… a pachnie naprawdę obłędnie! Składniki niby niewyszukane, żeby nie powiedzieć proste, ale w takim zestawie tworzą całkiem niebanalne danie:):):) Kiełbasa pieczona w aromatycznym i gęstym sosie warzywnym nabiera bowiem całkiem innego smaku. Do tego kromka świeżego chleba, który łamiemy na kawałeczki i nabieramy nim sosik, po czym zagryzamy kiełbasą… naprawdę przepyszne:)

No i danie to jest na tyle uniwersalne, że sprawdzi się na obiad, na kolację, a także na imprezę. Wersja kolacyjna i imprezowa u mnie koniecznie z chlebem, a na obiad często podaję tę kiełbasę z gotowanymi ziemniakami pokrojonymi w ćwiartki lub łódeczki. W wariancie nie-dla-dzieci przyrządzam ją pikantnie i z neutralnymi ziemniakami smakuje po prostu bossssko;) Polecam!

:: Zapakowaną w szczelny pojemniczek z pokrywką można zabrać do pracy i w przerwie obiadowej zjeść z kromką pieczywa zamiast tradycyjnej kanapki.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam białą kiełbasę pieczoną z warzywami. Zapraszam do obejrzenia!

Biała kiełbasa pieczona z warzywami

czas przygotowania: 10 minut (+jakieś 20-30 minut pieczenia w piekarniku)

  • 1 cebula
  • 1 i 1/2 papryki (ja biorę 3 kolory: 1/2 czerwonej + 1/2 zielonej + 1/2 żółtej, bo danie wówczas ładniej wygląda)
  • 1/2 łyżeczki ziół (ja: przyprawa kuchni włoskiej, ale czasem biorę też przyprawę do pizzy lub spaghetti)
  • ew. sól do smaku
  • 1 puszka siekanych pomidorów (lub 2-3 spore, dojrzałe pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w plastry lub kostkę)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 500 g białej kiełbasy
  • przyprawy do przyprószenia kiełbasy –w zasadzie według własnego uznania, ja dodałam:
    – czerwona papryka w proszku (słodka lub pikantna)
    ­
    – granulowany czosnek
    – zioła ziół (ja: przyprawa kuchni włoskiej lub przyprawa do pizzy lub spaghetti)

Cebulę obieram i kroję w piórka, półtalarki lub kostkę. Papryki myję, pozbawam gniazdek nasiennych i kroję w paseczki.

Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek. Podsmażam cebulę i kiedy się zeszkli, dodaję paprykę i trzymam kilka minut na małym ogniu pod przykryciem, aż papryka nieco zmięknie. Przyprószam ziołami (bądź innymi ulubionymi przyprawami), dokładnie mieszam i kiedy zioła zaczynają aromatycznie pachnieć (uwaga, aby nie przypalić;)), całość zalewam pomidorami. Dodaję cukier, mieszam i duszę jakieś 5 minut pod przykryciem, a w tym czasie szykuje kiełbasę.

Kiełbasę myję, osuszam, obieram z flaków, po czym nacinam z wierzchu i układam w naczyniu żaroodpornym. Przyprószam papryką (słodką lub pikantną) oraz czosnkiem, po czym zalewam sosem warzywnym z patelni, ale tak, by nie spłukać za bardzo przypraw z kiełbasy, a raczej przykryć je tym sosem. Przyprószam z wierzchu papryką oraz ziołami, po czym wstawiam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę przez 20-30 minut.

Po tym czasie wyłączam grzanie, zostawiam na jakieś 5 minut i taką bardzo gorącą podaję. Serwuję z gotowanymi ziemniakami pokrojonymi w ćwiartki bądź łódeczki lub z pieczywem. Ja wolę z chlebem, bo takim chlebkiem super wybiera się sosik warzywny i zagryza kiełbaską:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

3 Komentarze

  1. Mirek
    | Odpowiedz

    Jedzonko pychotka,raz na tydzień musi być.Rodzinka się zajada Pozdrawiam.

  2. Caroline
    | Odpowiedz

    Jutro próbuje…
    Kiełbasa z zamrażarki została właśnie wyciągnięta z niej wyciągnięta..

  3. Agata
    | Odpowiedz

    Wygląda bardzo smakowicie więc napewno wypróbuje,na 100%. a ja pani napiszę jeszcze szybszy sposób na białą kiełbasę ale mam nadzieję że pani posmakuje. Najpierw 2-3 cebule kroję na półpióra i podduszam na oleju, posypuje odrobina cukru i soli, dolewam wody i parę ząbków czosnku. Duszę do miękkości cebuli,przekładam do naczynia żaroodpornego razem z czosnkiem na wierzch kładę białą drobiową kiełbaskę(one są takię długie i cienkie),nacinam na calej długości, wstawiam do nagrzanego piekarnika(180)podlewam jasnym piwem co jakis czas. Gotowe gdy kiełbaski lekko sie podpieką z wierzchu.