Chrupiąca, jogurtowo wilgotna, przebłyskująca orzechami i słonecznikiem oraz żywymi kolorami papryki i rzeżuchy…

Pyszna (dla mnie przepyszna!) i zdrowa:) Wypełniona dobrem wszelakim, witaminami, wartościami odżywczymi i samym zdrowiem. Łudząco lekka, a jedna sycąca. Czasem mam wrażenie, że jedząc ją tracę więcej kalorii na przeżuwanie niż przyjmuję:) To taki przyjemny efekt uboczny, ale absolutnie nie dominujący. Dominuje bowiem sam smak oraz gra tekstur –dla mnie coś wspaniałego, ale to zdecydowanie NIE jest obiektywna ocena, więc po prostu zachęcam: wypróbujcie sami!

A kto się skusi, poproszę o komentarz i wrażenia! Pękam z ciekawości;)

:: Można zabrać jako przekąskę lub dodatek do kanapki do pracy. Sprawdzi się także w diecie Dukana sama lub np. jako dodatek do pieczonego kurczaka;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kolorową i chrupiącą surówkę z selera. Zapraszam do obejrzenia!

Kolorowa i chrupiąca surówka z selera

czas przygotowania: do 15 minut

• 400 g selera
• 1 garść łuskanych orzechów włoskich
• 1 garść łuskanego ziarna słonecznika
• 1/2 czerwonej papryki
• solidny pęczek rzeżuchy
• 1 jabłko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (można wymieszać z majonezem)
• opcjonalnie przyprawy: ja pomijam, ale można i wówczas proponuję sól, cukier, cynamon, to już według własnego smaku i uznania;)

Seler obieram, myję, osuszam i ścieram na tarce o grubych oczkach.

Orzechy siekam/kroję na mniejsze kawałeczki –ja niezbyt drobno, bo lubię czuć orzechy w surówce;)

Paprykę myję, pozbawiam gniazdek nasiennych i połowę kroję w sałatkowe paseczki.

Rzeżuchę drobno siekam lub tnę nożyczkami.

Jabłko myję i ścieram na tarce o grubych oczkach (ja razem ze skórką).

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję ziarna słonecznika, jogurt i dokładnie mieszam. można teraz doprawić do smaku – według uznania: solą, cukrem, cynamonem czy jeszcze inaczej. Ja nie doprawiam, bo bardzo odpowiada mi tak właśnie kombinacja smaków. Tak naturalnie:)

Podaję od razu. Sprawdza się świetnie jako dodatek do obiadów lub jako samodzielna przekąska.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie