Kolorowa i chrupiąca surówka z selera

z 6 komentarzy
Kolorowa i chrupiąca surówka z selera

Chrupiąca, jogurtowo wilgotna, przebłyskująca orzechami i słonecznikiem oraz żywymi kolorami papryki i rzeżuchy…

Pyszna (dla mnie przepyszna!) i zdrowa:) Wypełniona dobrem wszelakim, witaminami, wartościami odżywczymi i samym zdrowiem. Łudząco lekka, a jedna sycąca. Czasem mam wrażenie, że jedząc ją tracę więcej kalorii na przeżuwanie niż przyjmuję:) To taki przyjemny efekt uboczny, ale absolutnie nie dominujący. Dominuje bowiem sam smak oraz gra tekstur –dla mnie coś wspaniałego, ale to zdecydowanie NIE jest obiektywna ocena, więc po prostu zachęcam: wypróbujcie sami!

A kto się skusi, poproszę o komentarz i wrażenia! Pękam z ciekawości;)

:: Można zabrać jako przekąskę lub dodatek do kanapki do pracy. Sprawdzi się także w diecie Dukana sama lub np. jako dodatek do pieczonego kurczaka;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kolorową i chrupiącą surówkę z selera. Zapraszam do obejrzenia!

Kolorowa i chrupiąca surówka z selera

czas przygotowania: do 15 minut

  • 400 g selera
  • 1 garść łuskanych orzechów włoskich
  • 1 garść łuskanego ziarna słonecznika
  • 1/2 czerwonej papryki
  • solidny pęczek rzeżuchy
  • 1 jabłko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (można wymieszać z majonezem)
  • opcjonalnie przyprawy: ja pomijam, ale można i wówczas proponuję sól, cukier, cynamon, to już według własnego smaku i uznania;)

Seler obieram, myję, osuszam i ścieram na tarce o grubych oczkach.

Orzechy siekam/kroję na mniejsze kawałeczki –ja niezbyt drobno, bo lubię czuć orzechy w surówce;)

Paprykę myję, pozbawiam gniazdek nasiennych i połowę kroję w sałatkowe paseczki.

Rzeżuchę drobno siekam lub tnę nożyczkami.

Jabłko myję i ścieram na tarce o grubych oczkach (ja razem ze skórką).

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję ziarna słonecznika, jogurt i dokładnie mieszam. można teraz doprawić do smaku – według uznania: solą, cukrem, cynamonem czy jeszcze inaczej. Ja nie doprawiam, bo bardzo odpowiada mi tak właśnie kombinacja smaków. Tak naturalnie:)

Podaję od razu. Sprawdza się świetnie jako dodatek do obiadów lub jako samodzielna przekąska.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

6 komentarzy

  1. Gabi
    | Odpowiedz

    mniam mniam

  2. Edyta
    | Odpowiedz

    Surówkę zrobiłam dziś na obiad. Nie lubię selera, ale chciałam się do niego przekonać. Muszę przyznać,że surówka jest naprawdę smaczna. Polecam szczególnie tym, którzy do selera nie mają zaufania 🙂

  3. Renata
    | Odpowiedz

    Nie mam rzezuchy:( Co pasuje zamiast rzezuchy?

    • Ania
      | Odpowiedz

      Ja bym dodała jakiekolwiek inne kiełki, np. rzodkiewki. 🙂

  4. OLENKA
    | Odpowiedz

    Witam w niedzielny poranek, ta propozycja akurat pasowac bedzie do naszego niedzielnego obiadu bo uwielbiam seler.Zycze milej niedzieli.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Dziękuję:) Życzę równie miłej:) I oczywiście SMACZNEGO przy niedzielnym obiadku! M.