Miękkie, zaskakująco pulchne, pachnące i niezwykle sycące…
To taka alternatywa dla otrębowych placuszków Dukana. Te cynamonowo-kawowe muffinki zawierają dozwoloną dzienną dawkę otrąb i są świetną, bo smaczną i treściwą przekąską, którą naprawdę można się nasycić. Sprawdzą się zarówno do kawy, jak i na drugie śniadanie czy jako małe co nieco na wynos (np. do pracy czy na dłuższy wypad;))
Polecam także mamom karmiącym -pod warunkiem NIE korzystania ze słodzika, a można go spokojnie zastąpić miodem lub cukrem. Po zapakowaniu w torebkę czy pojemniczek będą wspaniałą i zdrową przekąską, którą można zabrać na spacer z pociechą. No i są niezwykle szybkie w przygotowaniu, co w sytuacji „sama w domu z maluszkiem” MOŻE być bezcenne:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam muffinki otrębowe kawowo-cynamonowe. Zapraszam do obejrzenia!
Muffinki otrębowe kawowo-cynamonowe (Dukan)
czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje na 3 muffinki/
- 3 łyżki otrąb (ja biorę 2 łyżki owsianych i 1 łyżkę pszennych lub żytnich)
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka kawy (zwykła rozpuszczalna lub zbożowa np. Inka)
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- słodzik (ilość wg uznania i upodobań, w mojej wersji 3 tabletki, rozgniecione na proszek)
:: w wersji nie-dukanowej (np. dla mam karmiących, ale nie tylko) można zastąpić miodem lub cukrem:) - 1 całe jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Do miski dodaję otręby, cynamon, kawę i słodzik i dokładnie mieszam. Następnie dodaję jajko oraz jogurt i mieszam całość na gładkie otrębowe ciasto.
Napełniam nim silikonowe papilotki do muffinek lub małe filiżanki bądź miseczki, ustawiam je na dużym talerzu i wstawiam do mikrofalówki. Papierowych papilotek do mikrofali nie polecam, kiedyś próbowałam i efekt wyszedł fatalny:(
Czas mikrofalowania zależy oczywiście od tego jaką mamy mikrofalówkę, więc trzeba ją po prostu wyczuć. U mnie na mocy 600W trwa to jakieś 3 i pół do 4 minut.
Można też piec tradycyjnie w piekarniku, ale wtedy lepiej proporcjonalnie zwiększyć ilość składników i upiec od razu więcej muffinek, bo do trzech aż nie warto rozgrzewać piekarnika:)
Gotowe od razu wyjmuję z silikonowych foremek, by nie zaparowały i nie zrobiły się mokre i nieapetyczne. Układam je na metalowej kratce do odparowania i po wystudzeniu podaję. Są pyszne do kawy, na małą przekąskę czy zamiast drugiego śniadania np. do pracy;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
14 komentarzy
beatris
Polecam rowniez wyprobowac wersje cytrynowa . Zamiast kawy i cynamonu dodalam kilka kropelek aromatu cytrynowego , wycisnelam odrobinke soku z cytryny i pokroilam kawaleczek skorki cytrynowej. Wyszly rownie smaczne 🙂
beatris
Wyszly mi bajeczne. Juz zrobilam sobie na jutro do pracy 🙂
bogdan
wyszły pyszne
Kasia
Jeśli pieczemy w piekarniku to w jakiej temperaturze i jak długo??
AGNIESZKA
pychota
MaGda
cieszę się:) smacznego:)
Edyta
Hej Madziu, uwielbiam ten przepis jest rewelacyjny bo szybki i smaczny. Mam pytanko odnoście do muffinek, jeśli chciałabym je robić w piekarniku a nie w mikrofalówce, to w jakiej temperaturze i jak długo powinnam je piec? Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za ten genialny przepis 🙂 Edyta
MaGda
Cieszę się, że smakują:) Pieczenie: tak jak normalne muffinki -zależy od piekarnika, ja piekę ok. 20-25 min w 200 st. C Pod koniec sprawdzić patyczkiem;) M.
Aga
Nie mogłam sie doczekac odpowiedzi i wsadziłam je do mikrofali:)
Nie miałam takich małych foremek, wiec całe ciasto przełozyłam do silikonowej formy. Pyszne!!!
Jutro ryba duszona na mleku z cynamonem:)
Goraco pozdrawiam:))
Aga
Ile czasu piecze sie te mufinki w piekarniku? i na jaka temperature?
Cudowne przepisy, szczegolnie te Dukanowe:)
Baaardzo dziekuje i pozdrawiam:)
MaGda
Cieszę się, że się podobają! No i witam na Gotuj.Skutecznie.Tv;) Mam nadzieję, że będziesz często zaglądać!
Co do pieczenia, to piekłabym je standardowo jak muffinki tj. ok. 20 min. w 200 st. C (wstawiać do już nagrzanego piekarnika;)) Pod koniec obserwować, a przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy upieczone w środku. Daj znać jak wyszły!
Pozdrawiam serdecznie,
M.
Marcin
Super przepis, robiłem dwa razy z mikrofalówki i raz z piekarnika. Dla mnie lepsze są z piekarnika takie fajne suche:) robiłem je z dodatkiem żurawiny rewelacja
zabazaby
juz tyle pysznosci jest tutaj z Diety Dukana, wiec chyba I ja sie na nia skusze po powrocie z wakacji 🙂 (dzisiaj wylatuje) bedze mi duzo latwiej przystosowac sie do tej diety jak ktos taki Madziu jak Ty bedzie za mnie „myslal” CO DZIS NA OBIAD? :-)))
Serdecznie Pozdrawiam!
MaGda
:):):)
no to ja życzę bezpiecznej podróży i udanych wakacji! i oczywiście serdecznie zapraszam po powrocie;)
M.