Pikantne śledzie w jogurcie cebulowym

z 3 komentarze
Pikantne śledzie w jogurcie cebulowym

Lekko pikantne i dość zdecydowane w smaku kawałeczki ryby skryte pod cebulową kołderką…

Szybka i prosta przekąska, jednak ze względu na wspomnianą pikantność wymaga odpowiednich dodatków -pieczywo, placuszki otrębowe czy ziemniaki w mundurkach sprawdzą się tu znakomicie. I z tymi dodatkami podaję na obiad lub kolację. Na imprezie odnajdą się także, ale tu już proponowałabym schłodzony biały alkohol, a jeśli nie, to choć kromeczkę chleba, bo tak same -przynajmniej moim zdaniem- nie rozwijają w pełni swoich możliwości… No po prostu te śledziki lubią towarzystwo dodatków:):):)

:: Ze względu na wykorzystane składniki sprawdzą się także w diecie Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam pikantne śledzie w jogurcie cebulowym. Zapraszam do obejrzenia!

Pikantne śledzie w jogurcie cebulowym

czas przygotowania: 10 minut + czas moczenia śledzi (zależy jak są słone, ale jakieś 2-3 godziny trzeba liczyć)

  • 3 ładne, jędrne filety śledzi solonych (matiasy)
  • 1/4 średniej cebuli
  • pikantna przyprawa (ja biorę jakieś pół łyżeczki przyprawy meksykańskiej, ale ilość oraz wybór przyprawy pozostaje do własnego wyboru –można dodać pikantną czerwoną paprykę, chilli, a nawet przyprawę do gyrosa:))
  • 1/2 łyżeczki drobno posiekanego koperku (ja biorę suszony, ale jak najbardziej może być świeży)
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego

Śledzie płuczę, po czym zamaczam w zimnej wodzie na kilka godzin –czas moczenia zależy od stopnia zasolenia, więc najlepiej odgryźć kawałeczek i spróbować:)

Cebulę kroję w drobną kosteczkę.

Śledzie wyjmuję z wody, sprawdzam ich słoność (nie powinny być już słone:)), po czym kroję w paski, kostkę bądź dowolne inne małe kawałki. Układam równą warstwą na dnie półmiska lub w innym w naczyniu, w którym będę je podawać.

Przyprószam (ja dość obficie:)) przyprawą meksykańska lub inną ulubioną pikantną i dokładnie rozprowadzam tę przyprawę na śledzikach. Na doprawionych śledziach układam równą warstwą połowę przygotowanej wcześniej cebuli.

Drugą część cebuli wkładam do miseczki i dodaję koperek oraz jogurt i dokładnie mieszam. Następnie tym sosikiem cebulowo-koperkowym przykrywam  śledzie. Wstawiam pod przykryciem do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki ładnie się przegryzły.

Podaję schłodzone, przybrane plastrami cytryny.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

3 Komentarze

  1. magda
    | Odpowiedz

    Znalazlam taki obrazek ale w tym przepisie oni nie maja suszonych owocow.Morele dodaja fajnego akcentu,koloru tak samo pistacje.No ale jak kto lubi.
    http://figjamandlimecordial.com/2011/03/30/almond-bread/smacznego jak zwykle.

  2. magda
    | Odpowiedz

    O matko!ile nowych przepisow sie pojawilo!!!!Suuuuuuper!!A my spalaszowalismy ostatni przepis na watrobke z grzybami i porem.To byl ODLOT.Magda b b dziekujemy ze podzielilas sie z nami tym przepisem.Uratowalam moich domownikow przed obrzarstwem i odlozylam mala porcyjke na dzisiejszy eksperyment:pizza z wotrobka.Ludzie bomba!!Szukajac w moim kajecie przepisu na pizze natknelam sie na cos co moze sie wam przydac jak macie na zbyciu bialka.Ja ten przepis dostalam pt chlebek migdalowy ale on nie ma nic wspolnego z chlebkiem wiec mozecie go sobie nazwac jak chcecie.To jest cos do chrupania.
    4 bialka lekko ubic.Dodawac po trochu cukier puder 1/2 szklanki.Jak calosc sie dobrze ubije teraz szpatula delikatnie wmieszac 1 szlk.maki.Na koniec wmieszac taz recznie 1 szl migdalow, 1/2szl np suszonych czerwonych porzeczek albo pokrojonych suszonych moleli,mozna np dac pistacje,orzechy wloskie.Ciasto przelozyc do keksowki,ja wykladam ja papierem do pieczenia.Piec ok 40 min.To co sie upiecze nieco moze zdziwic bo jest raczej twardawe i wyglad niespecjalny ale takie ma byc! Teraz wyjac z foremki i zostawic do wystygniecia.Mozna przykryc i zostawic na noc.Teraz najlepiej nozem z zabkami kroic TO na cieniutkie plasterki(2-3mm)klasc na blaszke do pieczenia i jak wszystko skrojone- do pieca na male ciepelko zeby je wysuszyc.Koniec.Chrupac.Zaraz znajde jakis obrazek tego chrupidelka to wam przysle.Ja zamrarzam bialka i jak mi sie uzbiera z 8 to robie ten przepis z podwojnej porcji ladniej wyglada bo platki sa wieksze.By by