Lekko pikantne i dość zdecydowane w smaku kawałeczki ryby skryte pod cebulową kołderką…

Szybka i prosta przekąska, jednak ze względu na wspomnianą pikantność wymaga odpowiednich dodatków -pieczywo, placuszki otrębowe czy ziemniaki w mundurkach sprawdzą się tu znakomicie. I z tymi dodatkami podaję na obiad lub kolację. Na imprezie odnajdą się także, ale tu już proponowałabym schłodzony biały alkohol, a jeśli nie, to choć kromeczkę chleba, bo tak same -przynajmniej moim zdaniem- nie rozwijają w pełni swoich możliwości… No po prostu te śledziki lubią towarzystwo dodatków:):):)

:: Ze względu na wykorzystane składniki sprawdzą się także w diecie Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam pikantne śledzie w jogurcie cebulowym. Zapraszam do obejrzenia!

Pikantne śledzie w jogurcie cebulowym

czas przygotowania: 10 minut + czas moczenia śledzi (zależy jak są słone, ale jakieś 2-3 godziny trzeba liczyć)

• 3 ładne, jędrne filety śledzi solonych (matiasy)
• 1/4 średniej cebuli
• pikantna przyprawa (ja biorę jakieś pół łyżeczki przyprawy meksykańskiej, ale ilość oraz wybór przyprawy pozostaje do własnego wyboru –można dodać pikantną czerwoną paprykę, chilli, a nawet przyprawę do gyrosa:))
• 1/2 łyżeczki drobno posiekanego koperku (ja biorę suszony, ale jak najbardziej może być świeży)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Śledzie płuczę, po czym zamaczam w zimnej wodzie na kilka godzin –czas moczenia zależy od stopnia zasolenia, więc najlepiej odgryźć kawałeczek i spróbować:)

Cebulę kroję w drobną kosteczkę.

Śledzie wyjmuję z wody, sprawdzam ich słoność (nie powinny być już słone:)), po czym kroję w paski, kostkę bądź dowolne inne małe kawałki. Układam równą warstwą na dnie półmiska lub w innym w naczyniu, w którym będę je podawać.

Przyprószam (ja dość obficie:)) przyprawą meksykańska lub inną ulubioną pikantną i dokładnie rozprowadzam tę przyprawę na śledzikach. Na doprawionych śledziach układam równą warstwą połowę przygotowanej wcześniej cebuli.

Drugą część cebuli wkładam do miseczki i dodaję koperek oraz jogurt i dokładnie mieszam. Następnie tym sosikiem cebulowo-koperkowym przykrywam  śledzie. Wstawiam pod przykryciem do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki ładnie się przegryzły.

Podaję schłodzone, przybrane plastrami cytryny.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie