Kolorowa i chrupiąca, w gęstym i dobrze doprawionym twarożkowo-jogurtowym dressingu…

Pyszna! Lekka, aczkolwiek sycąca i jeśli podamy ją z pieczywem spokojnie zmieni się w pełnowartościowy i treściwy posiłek. Ta szybka i barwna sałatka bardzo mi odpowiada i z pewnością niejeden raz pojawi się na naszych talerzach. Jestem też przekonana, że wyjątkowo chętnie powitamy ją latem:)

Świetnie sprawdzi się także jako przekąska do pracy, a ze względu na wykorzystane składniki spokojnie mogą po nią sięgnąć i osoby, będące na diecie Dukana;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam tę kolorową sałatkę z wędzonym kurczakiem. Zapraszam do obejrzenia!

Sałatka -wędzony kurczak, twarożek i 3 papryki

czas przygotowania: do 15 minut

• 1 główka średniej wielkości sałaty lodowej
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 małej cebuli
• udko wędzonego kurczaka (ja biorę górną część, a pałkę zostawiam do innego dania, w razie ochoty na większą ilość mięsa biorę oczywiście całe udko;)
• 150 g serka wiejskiego typu grani (=1 opakowanie, ja biorę wersję light, wówczas jest dużo białka, mało węglowodanów i tłuszczu, i sałatka staje się bardziej proteinowa;))
• ulubione przyprawy (np. gotowe przyprawy do sałatek lub kompozycję własną: sól, pieprz, papryka, zioła czy czosnek, ja dodałam 3 łyżeczki gotowej przyprawy paprykowo-ziołowej;)
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

Sałatę, myję, osuszam i rwę  do miski na mniejsze sałatkowe cząstki.

Papryki myję, osuszam, pozbawiam gniazdek nasiennych i z każdej wykorzystuję połówkę. Kroję je w kostkę, paski lub inne mniejsze kawałki.

Cebulę kroję w drobną kostkę.

Mięso obieram ze skórki i z kości, po czym drobno kroję.
Skórki i kości z wędzonego kurczaka nie wyrzucam, tylko wykorzystuję od razu lub wkładam do woreczka i zamrażam, bo jest to świetna sprawa do grochówki czy zupy fasolowej.

Wszystkie składniki dodaję do miski.

Serek wiejski przekładam do osobnej miseczki i doprawiam –będzie on bazą swoistego, gęstego dresingu;) Ja w prezentowanej tu wersji doprawiłam akurat przyprawą paprykowo-ziołową. Do serka dodaję jogurt, dokładnie mieszam i ten twarożkowo-jogurtowy dressing dodaję do pokrojonych składników. Dokładnie mieszam, po czym sałatkę przykrywam i odstawiam najlepiej do lodówki na jakieś 10-15 minut do przegryzienia się smaków. Następnie od razu podaję.

Świetnie smakuje z kromką świeżego pieczywa (chleb pełnoziarnisty, bagietka z masłem) czy z tostami czosnkowymi i z takimi dodatkami sałatka zamienia się w pełnowartościowy i całkiem sycący posiłek.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie