Mięciutki i bardzo otrębowy, z drobno pokruszonym twarogiem, cebulką i tytułowym tuńczykiem…

Powiem tak: jest przepyszny. W tej wersji superszybkiej -żeby nie nazwać jej błyskawiczną- smakuje zaskakująco znakomicie:) Z mikrofalówki! Zdecydowanie wolę dania z piekarnika i do pewnego momentu mikrofalę uważałam wyłącznie za sprzęt do podgrzewania lub rozmrażania potraw. Ostatnio (na prośbę kilku osób;)) trochę się z nią bawię i odkrywam jej możliwości z zachwytem. Wiadomo, że z piekarnika lepsze. Wiadomo, że duszenie na wolnym ogniu wydobędzie z potrawy pełnię smaków i aromatów. Wiadomo, że… wymaga to jednak trochę czasu:) I właśnie dla chwil czy dni, kiedy tego czasu nie ma lub wolę go poświęcić na coś innego, rezerwuję eksperymenty mikrofalowe. Ten, moim zdaniem, jest bardzo udany, więc zdecydowałam się go tutaj pokazać.

Placek z tuńczykiem z dokładnie takich samych składników można rzecz jasna przygotować w piekarniku. Smakuje nieco inaczej, ale idea i dusza dania jest zachowana;) Dzisiaj wersja szybka.

Podaję na ciepło lub na zimno. Podzielcie się wrażeniami!

:: Świetny zamiast kanapki do pracy! Ze względu na wykorzystane składniki nada się do diety Dukana, z tym, że proporcje z poniższego przepisu, ze względu na ilość otrąb są dla 2 osób lub na 2 dni;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam szybki placek otrębowy z tuńczykiem. Zapraszam do obejrzenia!

Szybki placek otrębowy z tuńczykiem

czas przygotowania: 15 minut

• 1 całe jajko
• 3 łyżki otrąb owsianych
• 3 łyżki otrąb pszennych
• 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• solidna szczypta ziół (do pizzy, spaghetti lub przyprawy kuchni włoskiej, ja biorę jakieś pół łyżeczki)
• szczypta soli
• 50 g twarogu (dowolny: chudy, półtłusty, tłusty)
• 50 g tuńczyka w sosie własnym (tj. 1/3 puszki 150 g;))
• 2-3 plastry cebuli
• szczypta czerwonej papryki w proszku

Jajko wbijam do miski, dodaję otręby, proszek do pieczenia, jogurt, zioła, sól i całość dokładnie mieszam.

Tak przygotowane ciasto otrębowe wlewam do głębokiego naczynia, które nadaje się do mikrofalowania. Naczynie powinno mieć proste ścianki, tak by dół placka miał tę samą powierzchnię, co jego góra (miski np. nie polecam, ale już pojemnik do żywności z tworzywa sztucznego nadający się do mikrofalowania, silikonowe lub ceramiczne naczynie do tarty będą jak najbardziej w porządku;)).

Na wierzch ciasta wkruszam twaróg, rozkładając go równomiernie po całym cieście. Na twaróg dodaję także równą warstwą rozdrobnionego tuńczyka. Cebulę kroję w drobną kosteczkę i rozprowadzam ją równomiernie na tuńczyku. Całość przyprószam papryką –dla kolorku i smaku;)

Wstawiam do mikrofali na moc 600W i mikrofaluję, aż będzie gotowy. U mnie trwa to jakieś 10 minut. Gotowy placek od razu wyjmuję z pojemnika i układam na metalowej kratce do odparowania. Jeśli zostanie w pojemniku, to zaparuje i stanie się mokry, nieprzyjemny do jedzenia.

W międzyczasie siekam  umytą i osuszoną natkę pietruszki i przyprószam nią placek zaraz po wyjęciu. Po lekkim przestygnięciu i odparowaniu jest gotowe do podania;)

Ja podaję na ciepło, ale smakuje doskonale także następnego dnia -na zimno, prosto z lodówki. W obu wersjach jest bardzo smaczny i sycący. Polecam!

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie