Tym razem miałam łatwiej. O tym, że Igoś będzie chciał samochód wiedziałam już od lutego, no i wiedziałam jak się za to zabrać:):):) Samochód łatwiejszy niż Spiderman!
Smak tortu, nauczona doświadczeniem, także wybrałam tym razem sama: letni, bo lekki i nie za słodki. Smakował:)
Torcik oraz proponowany sposób przyozdobienia pokazuję szczegółowo (mam nadzieję, że nie ZA szczegółowo:)) w filmiku poniżej.
A oto szybki przepis na sam tort, choć właściwie można skorzystać z dowolnego tortu, jaki lubimy, bo ten wpis demonstruje w zasadzie samą dekorację, a tort tak przy okazji:):):)
- jasny biszkopt (według dowolnego przepisu, można też skorzystać z kupnych spodów)
przepis na jeden z moich biszkoptów pokazuję tutaj: Jak zrobić biszkopt czekoladowy (w przypadku jasnego ciasta pomijam kakao i daję 1 pełną szklankę mąki:)) - do nasączenia ciasta:
– 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub kawy Inki
– niepełne 200 ml wody (ja część gorącej, w której rozpuszczam kawę i reszta zimnej do uzupełnienia)
– kilka kropli aromatu rumowego do ciast
– 1 łyżeczka miodu - krem śmietanowo-czekoladowy
zobacz: Jak zrobić biały krem śmietanowo-czekoladowy - dżem z czarnej porzeczki
(lub inny niezbyt słodki i lekko kwaskowy, może być też z moreli lub brzoskwiń) - lukier ozdobny
zobacz: Jak zrobić bazowy lukier ozdobny oraz Jak barwić lukier ozdobny i dlaczego;)
No i standardowo: tort dzielę na 3 części, każdą warstwę z umiarem nasączam, na to dżem, na to krem i kolejna warstwa ciasta. Ostatniej (górnej) warstwy nie nasączam tylko zamykam nią tort, po czym dekoruję według uznania. W prezentowanym dzisiaj wariancie odpowiednio pocięłam ciasto, nadając mu kształt auta, ale poza tym reszta szła standardowo:) Mam nadzieję, że autko się Wam spodoba.
Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
65 komentarzy
Beata
Witam,
Chcę zrobić taki tort z masą:mascarpone i śmietana kremówka, ale mam pytanie co do lukru:czy lukier nie będzie przebijać smaku masy w torcie, bo jest robiony z masła i boję się, że lukier zabije smak masy?
Pozdrawiam serdecznie 🙂
MaGda
Może zabić:( Robię go rzadko i tylko do cięższych kremów (i dlatego właśnie rzadko, bo ciężkie kremy nie królują w mojej rodzinie, po prostu nie lubimy ich aż tak bardzo). A zerknij może na ten tort: http://gotuj.skutecznie.tv/2014/06/letni-tort-z-truskawkami/ Może krem biały (na zew.) zainspiruje?
Beata
Dziękuję bardzo za odpowiedź i radę 🙂 ja też nie lubię ciężkich kremów, dlatego wierzch tortu zrobię z takiej samej masy, co środek 🙂 tylko do zewnętrznej dodam barwnik 🙂 pozdrawiam serdecznie i dziękuję za filmik z wykonaniem totru w kształcie auta 🙂
Paula
Witam 🙂
Naprawdę śliczny torcik, w piątek mam zamiar sama spróbować 🙂
Chciałam tylko zapytać jakie masło najlepsze do lukru? 🙂
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam 🙂
kasinska30
czy ten tort pani to jest taki sam jak podlady kupne codzi mi o rozmiar i ile cm odcinamy boki!prosze o odpowiedz bo ccem zrobic torcik na 2 urodz.mojego synka pozdrawiam
Ania
No to biore sie do roboty. Skladniki niemieckie wiec mam nadzieje, ze dobrze mi pojdzie 😉
jagoda
witam tort rewelacja szukałam przepisu na traktor ale ten jest super, zrobię go na urodziny mojego igorka, a może ma pani pomysł na tort dla dziewczynki :)))
MaGda
dla dziewczynki nie robilam, bo mam 2 synków, ale może jakis misiu, lalka, kokarda, korona? nie wiem co lubi dziewczynka, o której myslisz:):):)
jagoda
mam bliźnięta i chce zrobić im niespodziankę na urodzinki ale napewno coś wymyślę, mała ostatnio powiedziała że chce myszkę więc coś się uszykuje napewno pochwalę się wynikiem pracy pozdrawia:))
jagoda
jeszcze jedno moje pytanie czy do tego kremu zamiast białej czekolady może byc ciemna czekolada mleczna??
Kasia B
Zrobiłam ten tort od A do Z (tylko w kolorze żółtym), zrobiłam biszkopt czekoladowy, masę i lukier – wszystko co do joty w/g przepisu i…. porażka. Tort jest tak słodki, że dzieci na kinderbalu nie mogły go zjeść, tylko podłubały, dorośli zresztą też, tak więc cały podłubany tort poszedł do kosza. Ja jestem wielką miłośniczką słodyczy tak jak i moje Chłopaki, ale też nie mogłam zjeść kawałeczka bez wypicia pół litra wody. Moim zdaniem ten lukier zepsuł cały efekt bo jest zdecydowanie najsłodszy mimo, że ja zużyłam do ozdoby tylko połowę podanej porcji, a poza tym sam biszkopt i masa też są bardzo słodkie. Niestety ja i moja Rodzina nie możemy nazwać tego tortu lekkim i niesłodkim i naprawdę trudno mi uwierzyć,że dla kogokolwiek ten tort taki jest. Spróbuję jeszcze raz zrobić ten tort (następna okazja się zbliża), ale dam mniej cukru do ciasta i lukru a troszkę więcej gorzkiego kakao. Podzielę się wynikami:-)
Kasia
chodzi mi o tort w kształcie auta z kremem smietankowo czekoladowym. a jakbym naponczowała z sokiem z cytryny zeby nie byl taki słodki? udało by się – czy byłby niedobry
MaGda
Myślałam, że masz jakiś inny tort na myśli, pisząc malinowy;) Samym sokiem z cytryny nigdy nie ponczowałam i nie wiem czy to dobry pomysł, szczególnie do kremu śmietankowo-czekoladowego:( Ale można biszkopt nasączyć ciemnym mocnym kakao lub kawą (zwykłą/inką),ew. dodając do nich odrobinę cytryny i powinno być ok
Jeśli chodzi o dzień wcześniej, to ja zazwyczaj torty robię dnia poprzedzającego podanie, po czym szczelnie osłonięte przechowuję w lodówce i podaję schłodzone. Kroi się dobrze i jest przyjemnie wilgotny.
M.
Kasia
czy moge zrobic ten tort malinowy z dzemem malinowym i tym kremem? i czy jak zrobie go dzień wcześniej to czy nie będzie mi się on przy krojeniu rozwalał? i jeszcze jedno pytanie – czym naponczować malinowy tort???
MaGda
doprecyzuj proszę pytanie, bo nie jestem pewna czy je rozumiem tak, jakbyś chciała:) ten tort malinowy i ten krem to o jaki tort i krem chodzi?
malinowy tort można naponczować np. mocną malinową herbatą z domieszką wanilii oraz odrobiną winiaku (ten ostatni można pominąć).
Ewa
A czy można zamaist kawy inki użyć kawy zbozowej?
MaGda
musiałabyś spróbować, bo ja zawsze z inką lub prawdziwą kawą robię:)
Monika
Super pomysł 🙂 Fakt, że mój chłopak kończy lat 19, ale konkretny prezent już dostał ciut wcześniej, a tort będzie dodatkiem. Na pewno zabiorę się właśnie za takie cudo 🙂
Monika
http://www.fotosik.pl/u/juber1981/album/940596
Monika
Pani Magdo,
tort mi wyszedł bajeczny! Jeszcze sama w to nie wierzę, że on taki ładny! Ale to też zasługa mojego męża, który zajął się ozdabianiem go. Mamy nawet nr rejestracyjny i logo volkswagena 🙂
Dziękuję za przepis.
MaGda
GRATULACJE! Cieszę się, że się udał i że się podobał;)
…a może link do jakiejś fotki się uda wstawić? :):):)
M.
Monika
No właśnie! tutaj w Irlandii mało co mamy 🙂
I jeszcze jedno… To bedzie mój pierwszy w życiu tort, na roczek mojego synka.Na szczęście mamy mało gości,bo z Polski nikt nie przyleci. Bardzo sie boję, czy dam radę wygładzic tak ten lukier. No i na pewno nie znajde tej szprycy do ozdabiania na koniec krawędzi. Boje się też czy nie wyjdzie mi za miękki krem i czy potem tort nie będzie mi sie rozjeżdżał. Znalazłam gdzieś dokładnie taki sam krem jak Pani,z tym ze dodano do niego jeszcze kostke masła i budyń. Teraz zastanawiam się czy ten nie byłby dla mnie pewniejszy. W ogóle to jestem pełna obaw czy mi ten torcik wyjdzie…
MaGda
można też zrobić ciasto bez przekładania, po prostu nie tort, tylko urodzinowe ciasto np. murzynek, babka, itp.
na pierwszy raz lepiej, żeby krem nie był miękki:( można ew. przełożyć tą masą lukrową, tyle, że będzie bardzo słodki
Monika
Witam, Pani Magdo a czym mogłabym zafarbić lukier by miał kolor niebieski? nie mam gotowych barwników. pozdrawiam
MaGda
np. sokiem z jagód, ale ten też trzeba mieć:(
Sylwinka
OO!! dziękuję za tak szybką odpowiedź właśnie o to mi chodziło czyli mogę sobie go zrobić dzień wcześniej będzie stał w lodówce no i super że ten krem można też położyć na wierzchu bo własnie tak się zastanawiałam teraz już wiem a Pani podpowiedź z dekoracją jest super chyba tak zrobię pozdrawiam !! 🙂
Sylwinka
A i byłabym zapomniała odnośnie tortów, czy mogę zamiast tego lukru użyć tego kremu śmietanowo- czekoladowego do ozdobienia ja będę robić taki klasyczny czy on się nadaje do tego aby posmarować go na całości czy jedynie tylko do środka , pytam się bo mam zamiar taki zrobić a nie wiem czy to dobry pomysł ??to mój pierwszy tort będzie więc nie za bardzo się orientuję w tych masach , proszę o podpowiedź ?:)
MaGda
tak:) ten biały krem śmietanowo-czekoladowy jak najbardziej nadaje się zarówno do przekładania tortów, jak i do ozdobienia ich z wierzchu. tylko (a jest to ważne szczególnie latem) przechowuj go przed podaniem w lodówce:)
…dobrym pomysłem jest także złamanie smaku kremu jakimś niezbyt słodkim dżemem (ja lubię z czarnej porzeczki) -nasączasz biszkopt (np. kawą), potem cieniutko dżem, potem grubo krem itp.,a na koniec obsmarowujesz całe ciasto równą warstwą kremu i ozdabiasz (np. różyczkami z kremu szprycką lub posypujesz tartą białą czekoladą lub jakkolwiek inaczej:))
Iwona
Oczywiście fajny pomysł, ale ja sama nie zrobie bez Pani video.
Iwona
chodzi mi o ksztalt czy kielich.
MaGda
wobec tego myślę, że na komunię zrobiłabym księgę (=książeczkę do nabożeństwa), bo i tort wówczas duży, i tematycznie by się kojarzył:):):)
Iwona
Ten tort jest świetny, po prostu rewealcja. Czy ma Pani jakiś pomysł tortu komunijnego ?
MaGda
cieszę się, że się podoba:):):)
komunijny: ale kształt czy przepis na ciasto?
Beata
Madziu zastanawiam się czy kolorowe pisaki którymi dekoruje się torty itd… zabarwią lukier ozdobny?? I czy mogę je w ten sposób wykorzystać??
MaGda
jasne, możesz wykorzystać kolorowe pisaki do zdobienia np. biały lukier i na nim „piszesz/rysujesz” pisakami:) nie musisz nimi barwić lukru. M.
Beata
hehe tak wiem wiem:) a nie zmieni on smaku ten lukier ozdobny?? Strasznie sie stresuje tymi urodzinami hehe:) moje pierwsze dzieło dzięki Tobie oczywiście 🙂 urodzinki w środę ale impreza w niedziele zobaczymy jak to będzie:) Jesteś Kulinarnym Aniołem hehe 🙂 Buziaki:*
Beata
Cześć Madziu czy ten koncentrat buraczany firmy Krakus to jest „Krakus – Koncentrat barszczu czerwonego w butelce chyba ma 300ml” ??
MaGda
tak, to jest chyba to:) oczywiście nie dajesz całej butelki do lukru, tylko odrobinę, hihihi:)
Beata
Madziu jeszcze jedno pytanie hehe męcze Cię tymi pytaniami wiem wiem przepraszam:) Ale czy do lukru ozdobnego moge dodać „Syrop malinowy” taki jak dodaje sie do herbaty?? żeby mu nadać kolor?? Sszukam tych barwników sporzywczych ale jak narazie bez efektów 🙁 No nic pozdrawiam
MaGda
możesz, ale kolor będzie nieco bledszy:)
a może kapkę soku z buraków? można kupić koncentrat buraczany (np. firmy Krakus) lub sok buraczkowy taki z kartonika
Beata
Czyli radzisz jednak przykryć:) Może być jakiś prostokątny plastikowy pojemnik ?? Czy raczej sugerujesz tą folię sporzywczą ??
MaGda
naprawdę pełna dowolność:) ja nie mam tak dużego pojemnika, więc ratuję się folią:)
Beata
Madziu a jak ten torcik będzie bez przykrycia stał w lodówce całą noc coś się z nim stanie??
MaGda
nie, raczej nie, tyle, że może złapać zapachy z lodówki, jeśli trzymasz akurat coś intensywnie pachnącego (np. wędliny, ser, zapiekanka)
Joanna
Tak myślałam, hihihi;-) Spróbuję na pewno, bo ten lukier jet zdycydowanie łatwiejszy w obsłudze niż lukry plastyczne, które do tej pory robiłam. Ale to pewnie dopiero w październiku, bo Michalinka na sierpniowe urodziny zażyczyła sobie inny torcik.
Joanna
Przyznaję, że nie robiłam tej pierwszej cienkiej warstwy, bo strasznie się spieszyłam. Zaczęłam cieniutko, ale „zwijało” mi się ciasto więc w nerwach wysmarowałam cały lukier i efekt byle jaki. Ale w smaku nie był zły.
MaGda
tak przypuszczałam, hihihi:) ta pierwsza warstwa JEST kluczowa, dzięki niej później idzie gładziutko. jak będziesz miała czas spróbuj i porównaj, warto!
pozdrowionka:)
M.
Robal
Skad ja tu wezme spod tortowy? A piec nie bede w tych temperaturach 🙂 Znalazlem za to cos w rodzaju krajanki biszkoptowej – szesciany ciasta o wymiarach ok. 5 x 5 x 5cm… da sie podzielic i przelozyc kremem budyniowym 🙂 Cholera… Nie mam miksera… 🙂 hahahahaha ale to nic, inspiracja najwazniejsza. Dzis pierwszy raz zrobilem tutaj kurczaka po birmansku, czyli kurczaka w mleku 🙂 ciekawe jak jutro ocenia w pracy 🙂
No nic, trzeba zaczac planowac menu, za ok. 2 tygodnie przyjda goscie… 🙂
Dzieki za inspitracje MaGda 🙂
¡Un besito!
MaGda
nooo, w takich temperaturach to ten torcik spłynąłby ze stołu raz, dwa:D tak podejrzewam, bo lukier na bazie masła, a masło… wiadomo:) a jaka impreza szykuje się za 2 tygodnie?
Robal, a może dasz jakieś przepisy/pomysły na hiszpańskie tapas? proste, szybkie, aczkolwiek nietypowe, żeby nas zaskoczyć:) ja chętnie bym coś zrobiła! popytaj znajomych Hiszpanów, może się zrewanżują;)
byłoby super!
M.
Joanna
Torcik rewelacja! Ja uwielbiam wymyśłać i robić torty, ale talentu u mnie brak więc takie piękne nie wychodzą. A mężowi robiłam w zeszłym tygodniu. Niestety lukier mi się kleił i nie udało mi sie wygładzić.
http://imageshack.us/photo/my-images/196/img9447b.jpg/
MaGda
Marlboro:) Mąż palacz, rozumiem:):):) Fajny pomysł. A robiłaś w tej kolejności: 1) pierwsze smarowanie-podkład: cienkie, tak, by zasklepić ciasto i zrobić podkład, potem 2) koniecznie do schłodzenia i dopiero 3) na to warstwa lukru właściwa?
Jeśli lukier jest dobrze zmiksowany i miękki, to smaruje się go jak masło (nomen omen;)) Wtedy wystarczą długie, lekkie pociągnięcia nożem i powinno być ok. Ja zazwyczaj biorę duuuuużo lukru na nóż i ciągnę ten lukier, najlepiej „jednym smarowaniem”, przez całą długość ciasta (jak da radę:))
zabazaby
no wow! rewelacja! a moze powinnam zrobic takie ciacho mezowi na urodziny (ma za 2 tygodnie) pewnie on I jego goscie byliby w szoku 🙂
MaGda
zrób! i daj fotkę:) M.
Beata
Madziu mam jeszcze pytanie na jaki czas dajesz do schłodzenia szkielet z kremem i potem pierwszą warstwę lukru??
MaGda
szkielet: na czas robienia lukru i barwienia
pierwszą warstwę aż zastygnie tj. nie będzie się lepił do palców, u mnie ok. 10 minut
Dorota
Pani Magdo piękny torcik gratuluje mój syn też niedługo będzie obchodził urodziny ale już 20 letnie więc raczej tort będzie tradycyjnie normalny hi hi ale jest wielkim fanem formuły 1 i może coś tam skombinuje żeby jakąs flagę albo godło zrobić pozdrawiam i serdeczne zyczonka dla Igorka hi hi mam też w rodzinie Igorka oj taki żywy że hej;D
MaGda
to chyba wspólna cecha Igorów wobec tego:) mój też żywy i… uparty!
dziękuję komplement i serdeczne życzenia dla przyszłego jubilata;)
… myślę sobie, że jakby tak trochę ostrym nożem ściąć górę tortu, to i samochód Formuły 1 by wyszedł, ale zdobienie musiałoby być bardziej racingowe;)
M.
Effka
Torcik rewelacyjny 😀
Mam kilka lat starszego synka ale samochodzik jest chyba uniwersalny dla chłopców w każdym wieku. Wypróbuję na pewno.
Jestem pełna podziwu dla Twoich zdolności i pomysłów 😀
Pozdrawiam serdecznie.
MaGda
ale ten pomysł nie jest mój:) ja go gdzieś kiedyś widziałam, jednak nie pamiętam gdzie. jeszcze wtedy dzieci nie miałam, ale tak zapadł mi w głowę, że szok:D
tzn. sam pomysł na tort-autko jako szkielet, bo zdobienie tamtego było inne, bardziej kolorowe, dużo lepsze moim zdaniem, ale już nie pamiętam szczegółów, więc zrobiłam jak umiałam:):):) lukier ozdobny jest genialny pod tym względem!
oczywiście dziękuję za miłe słowa! i… zaglądaj często, serdecznie zapraszam;)
M.
Beata
Bardzo chętnie Magdo:) Trzeba będzie spróbować 🙂 hehe No tak małe rączki chciałyby pomagać:) Jak zawsze:) Jedyne małe rączki jakie będą mi pomagać to te co są w brzuszku hehe tylko niewiadomo czyje czy siostrzyczki czy braciszka hehe:) Ahh już się nie umię doczekać tego wypieku:)Najlepiej wziełabym sobie Ciebie do domu i patrzyła jak to robie hehe czułabym się pewniej z moim antytalentem hehe:) Zapraszam na Śląsk hehe chociaż od lipca będziemy przez jakiś czas w Bełchatowie:) Dobrze ze założyłaś tą strone bo naprawdę dużooooo rzeczy się przy Tobie nauczyłam:) Mam cały segregator Twoich przepisów hehe z moim „Talentem” to ten segregator jest jak ręka bez niego ani rusz;) A teraz będziemy sami mieszkać przez jakiś czas wiec będę mogła się wygazać oczywiście z Twoją pomocą bo tak to masakraaaa:) Buziaki i pozdrawiamy:*
smerfecia
ale fajniutki torcik 🙂 EXTRA
Beata
Witam Pani Magdo 🙂 Jest Pani niesamowita autko wygląda przepięknie i przepysznie:) Pani już ma taką wprawę z tym wszystkim masakraaaa tylko pozazdrościć:) Nie wiem czy sobie poradze 🙂 tak starannie nałożyc ten lukier i dekoracją szprycą:) Zazdroszcze Igorkowi takiej zdolnej mamy:) Pozdrawiam i dzękuje za przepiękny tort:)
MaGda
a może przejdziemy na Ty? Magda będzie łatwiej:):):) Dziękuję za miłe słowa, są bardzo miłe, ALE jestem przekonana, że na 100% każdy może zrobić taki tort. Spokój, żelazne nerwy i bycie samemu w kuchni pomoże:):):) Ja robiłam go późnym wieczorem, jak dzieci spały, bo inaczej nie dałabym rady. To, co widać na filmiku jest przyspieszone, byście nie zasnęli, ale przecież można to robić pomalutku i na pewno wyjdzie! Lukier musi być miękki (w tym upale nie ma z tym problemu:)) i będzie dobrze.
Co można zrobić, by nie „rysować” szprycką:
– okna można zrobić z prostokątnych ciastek (pokrytych lukrem lub nie)
– światła można zrobić z żelków (np. takie żelki malinki)
…właśnie przyszło mi do głowy, że nie narysowałam zderzaków:(
Trzymam kciuki, wierzę, że się uda!
M.
Teresa
Mój WIELKI PODZIW!!Gratuluję artystycznej weny!A dla Tego jubilatka warto.Cała mamusina miłość w każdym pacnięciu nożem Pozdrawiam .
MaGda
oj, a trochę tych pacnięć było:):):)
dziękuję za miłe słowa i serdecznie pozdrawiam:D
M.