Kolorowe, soczyste, rześkie i lekkie połączenie owoców, warzyw i mięsa w lekkim, aromatycznym dressingu…

Sałatka, jak to sałatka, prosta i szybciutka w przygotowaniu:) Jest bardzo smaczna, chrupiąca i soczysta. Na upały jak znalazł, bo z powodzeniem zastąpi jednodaniowy posiłek i spokojnie można się nią najeść. W końcu to mięso i warzywa, tyle, że na zimno;) Dlatego chętnie serwuję ją sobie na obiad, a często biorę zamiast kanapki do pracy. Podaję też na kolację -np. ze świeżą bagietką z masełkiem…pycha!

Co jeszcze dodać? Może to, że jest lekka i zdrowa, a jednocześnie sycąca, więc  z pewnością zadowoli osoby dbające o linię, obojga płci;) Polecam!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam tę letnią sałatkę. Zapraszam do obejrzenia!

Letnia sałatka -solone jabłko,mięso,papryka,sałata

czas przygotowania: do 20 minut

• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 niepełna łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 niepełna łyżeczka ziół (ja daję przyprawę włoską)
• 1/2 jabłka (ja nie obieram, biorę ze skórką)
• przyprawy do smaku: sól, czarny pieprz, czerwona papryka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 pierś kurczaka (moja była opieczona na patelni w soli i papryce, ale może być dowolna: gotowana, pieczona, z grilla, itp.)
• 1/2 główki sałaty lodowej
• garść łuskanych ziaren słonecznika (można je uprzednio uprażyć na bardzo gorącej patelni bez tłuszczu)

Zaczynam od dressingu: do naczynka dodaję sok cytrynowy, oliwę, ocet balsamiczny i zioła. Dokładnie mieszam i dostawiam na bok.

Jabłko myję, dzielę na ćwiartki, pozbawiam gniazdek nasiennych, po czym kroję w cieniutkie półtalarki. Dodaję je do miski i od razu przyprószam odrobiną soli, czarnego świeżo zmielonego pieprzu oraz czerwoną papryką, mieszam z przyprawami i dopiero wówczas zajmuję się pozostałymi składnikami, które kolejno dodaję do jabłek.

Paprykę myję, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w cieniutkie paseczki –dodaję do miski.

Mięso kroję w cieniutkie plastry lub paseczki –dodaję do miski.

Liście sałaty myję, osuszam i rwę na mniejsze kawałeczki –dodaję do miski;)

Wszystkie składniki obficie skrapiam dressingiem i starannie mieszam tak, aby sosik dokładnie pokrył każdy składnik sałatki. Zostawiam pod przykryciem na jakieś 10 minut do przegryzienia składników, po czym podaję. Przed podaniem przyprószam ziarnem słonecznika. Można go wcześniej podpiec na gorącej patelni bez tłuszczu, będzie smaczniejszy. I gotowe;)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie