Miękkie, wilgotne kostki ciasta przetykane makiem i kawałeczkami jabłka…
Przyozdobione polewą czekoladową czy lukrem (najlepiej cynamonowym lub jogurtowym;)) -w zasadzie bez znaczenie, bo w obu wersjach ciasto jest bardzo dobre:) Ze względu na całkowity brak mąki ma charakterystyczną konsystencję: nie jest aż tak puszysty, raczej lekko zwarty, za to idealnie wilgotny i bardzo, bardzo smaczny:) Miła odmiana od tradycyjnych placków, no i jedząc go mam wrażenie, że to samo zdrowie:):):) Takie przyjemne wytłumaczenie….
Lubię go z kubkiem mleka czy po prostu do kawy, ale odnajdzie się także w pracy zamiast kanapki, bo to bardzo sycąca przekąska:) Spróbujcie, polecam!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam makowiec otrębowy z jabłkiem. Zapraszam do obejrzenia!
Makowiec otrębowy z jabłkiem
czas przygotowania: do 70 minut (w tym 50 minut pieczenia w piekarniku, gdzie oczywiście piecze się sam;))
/szklanka o poj.200 ml/
- 2 jabłka (w miarę duże)
- 4 całe jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki suchego maku
- 2 szklanki otrąb pszennych
- 2 szklanki otrąb owsianych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki jogurtu naturalnego
- kilka kropli aromatu do ciast (ja: rumowy)
- 2 łyżki bardzo miękkiego masła
Nagrzewam piekarnik do 180 st. C –gdy się nagrzeje, ciasto będzie gotowe do wstawienia;)
Jabłka myję, obieram, dzielę na ćwiartki, po czym pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w niezbyt drobną kostkę. Odstawiam na bok. Jeśli nie chcę, by ściemniały, to wstawiam do miski z zimną wodą lub skrapiam sokiem z cytryny.
Do miski wbijam jajka, dodaję cukier i tak z grubsza ucieram do połączenia składników. Następnie dodaję mak, ponownie mieszam i dodaję otręby, proszek do pieczenia, jogurt naturalny, aromat do ciast i masło. Całość dokładnie mieszam na gładkie ciasto, starannie i równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki. Na koniec dodaję jabłka i łączę je z ciastem.
Blaszkę (moja o wymiarach 23,5 cm x 28 cm) wykładam papierem do pieczenia, wykładam ciasto, rozprowadzam równomiernie po całej powierzchni blachy, ale nie wygładzam za bardzo od góry. Wstawiam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę przez jakieś 50 minut, aż ciasto będzie dobre. Czas pieczenia zależy od piekarnika, więc pod koniec po prostu sprawdzam patyczkiem –jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe;)
Wyjmuję z piekarnika oraz z blachy i układam na metalowej kratce do odparowania i ostygnięcia.
Szybka decyzja o sposobie zdobienia: proponuję polewę czekoladową (według dowolnego przepisu np.: Polewa czekoladowa –najszybsza, ale pyszna albo po prostu roztopiona tabliczka czekolady) lub lukier (np. cynamonowy, maślany czy jogurtowy). Czekam, aż zdobienie zastygnie, po czym kroję i podaję. Konsystencja jest bardziej zbita i nie tak puszysta jak w przypadku ciasta z mąką, ale placek jest naprawdę godny polecenia –przepyszny tj. nam bardzo smakował;)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
10 komentarzy
kasia-biegaczka
Waitam PaNI Mgdo,mozna podmienic dwie szklanki otrebowna na szklanke maki i szklanke platkow zmielonych? omine tez mak?kiedys juz robilam to ciasto wyszlo pyszne,troche pokabinuje,poniewaz to ciasto jest dosc sycace(zapychacz) :)i zamiast cukru dodam miod,ale ile:) 2 lyzki?
Halina
Pozdrawiam Pania
Ten przepis jest super….
Fantastyczne wilgotne ciasto…
Wspaniale to Pani prezentuje!!!!
Pozdrawiam Halina z Wiednia
kasia
witam tak sie zastanawiam czy mozna dodoac mus jablkowy? hmm nie wiem czy sie upiecze bo to jednk dosc mokra robota…?:)pozdrawiam kasia
Anna
Magdo bardzo lubię Twoją stronkę dużo z niej korzystam i polecam ją innym.Bardzo fajnie, że są te filmiki bardzo przyjemnie się Ciebie ogląda.a co do makowca to jest bardzo dobry.Ja zamiast jabłek dałam żurawinę i płatki migdałów a zamiast cukru miód.
MaGda
cieszę się, że strona się podoba i że się przydaje! co do dodatków, to pełna dowolność:):):) to bardzo uniwersalne ciasto i lubi wszystko, co pasuje do płatków owsianych, z żurawiną nie próbowałam, ale brzmi zachęcająco:)
korzystając z okazji: zapraszam do częstych odwiedzin, ciepłe pozdrowionka! M.
Ania
A czy moznaby do tego ciasta dodac orzechy i inne bakalie?
MaGda
jasne! mam już nawet taki filmik, ale nie chcę się powtarzać;) choć i tak pewnie go tu pokażę. pominęłam jabłka i mak, dałam orzechy i miód, i wyszło pysznie;) M.
magda
Ups!ciasteczka od Doroty(przepraszam bardzo)to juz tak z wiekiem imiona sie myla….
magda
Bardzo interesujace!A jakby tak ugotowac mak i zmielic i starkowac jablko?jesli zrobisz taka wersje to koniecznie powiedz jak wyszlo!!!!Czego to ludzie(a moze tylko MaGda) nie wymysla….
Pod ciasteczkami od Iwony masz przepis na „frijans”…
MaGda
Już wyciągnęłam:) Chciałam je wcześniej umieścić, ale coś mnie oderwało i… potem zapomniałam:( Ale już są:):):)
Dzięki za przepis -ja na pewno go wypróbuję, bo nie robiłam nigdy takich.