Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i papryką

z 3 komentarze
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i papryką

Kolorowa, z miękkimi ziemniakami, chrupiącym ogóreczkiem i dodającą charakterku marynowaną papryką…

Bardzo treściwa i całkiem smaczna:) Świetna sałatka na kolację czy na wszelkiego rodzaju imprezy. Czasem podaję ją i na obiad, ale bardziej w charakterze dodatku do dania głównego niż samą… choć pewnie można i samą;) W tym pierwszym przypadku zastępuje tradycyjne ziemniaki, ryż czy pieczywo i można ją nawet lekko podgrzać. Pasuje do schabowego czy wszelkiego rodzaju mięs oraz ryb smażonych w panierce.

Zapakowana w pojemniczek z pokrywką z powodzeniem zastąpi tradycyjną kanapkę do pracy.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem i papryką. Zapraszam do obejrzenia!

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i papryką

czas przygotowania: do 30 minut (w tym 10 minut na “przegryzienie smaków”)

  • 5-6 ziemniaków
  • 2 duże ogórki kiszone
  • 5-6 ćwiartek marynowanej papryki
  • 1 solidna łyżka majonezu
  • 1 solidna łyżka kwaśnej śmietany (ja dałam 18%)
  • 1 łyżeczka musztardy (musztarda dowolna, ale najlepiej gładka, bez ziaren)
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz (czarny lub cayenne, ja dałam cayenne)

Ziemniaki dokładnie myję i oczyszczam, po czym gotuję w mundurkach. Po wystygnięciu obieram i kroję w niezbyt drobną kostkę.
Można też skorzystać z ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia.

Ogórki i paprykę również kroję w niezbyt drobną kostkę.

Wszystkie składniki przekładam do miski. Dodaję majonez, śmietanę i dokładnie mieszam, po czym doprawiam do smaku: sól, pieprz oraz musztarda. Mieszam, rozprowadzając równomiernie musztardę oraz przyprawy i wstawiam pod przykryciem do lodówki na jakieś 10-15 minut, aby smaki się przegryzły.

Podaję na zimno;)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

3 Komentarze

  1. Malwina
    | Odpowiedz

    A proszę spróbować to:
    Ugotować jednego brokuła i kalafiora. Kiedy będą gotowe rozdrobnić i wrzucić do szklanej miski. Na patelni podsmażyć obrany słonecznik. Ser feta pokroić w kosteczkę. Kiedy warzywa lekko przestygną wrzucam do nich ser, słonecznik i mieszkam. Całość polewam gotowym sosem czosnkowym bądź przygotowuję go sama z gęstej śmietany z dodatkiem majonezu, czosnku i szczypty soli oraz pieprzu. Całość palce lizać na ciepło jak i na zimno:) smacznego!

    Ps. można ugotować tylko brokuł, to już wg uznania.

    Korzystając z okazji chciałam zapytać czy ma Pani może przepis na sałatkę z czerwonej fasoli i gotowanej marchewki z ketchupem czy koncentratem pomidorowym. Jadłam kiedyś więc nie znam wszystkich składników ale była przepyszna-normalnie poezja. Nie daję sobie ręki uciąć ale chyba były w niej kawałki piersi z kurczaka.
    Czekam z niecierpliwością na przepis:)

  2. Beata
    | Odpowiedz

    Madziu a jaka musztarda “Delikatesowa” – Łagodna czy “Sarebska” – pikantniejsza ?? A i ilu procentowa śmietana ?? Pozdrawiam

    • MaGda
      | Odpowiedz

      musztarda dowolna, ale najlepiej gładka, bez ziaren, śmietana również dowolna, ja dałam 18%:)