w nawiązaniu do wątku: Przepisy od sympatyków Gotuj.Skutecznie.Tv
źródło: https://skutecznie.tv/2010/12/na-jakie-danie-masz-ochote-lista-zyczen/#comment-2686

[…] niedawno przygotowalam wieprzowa potrawke, wiec pomyslalam ze podziele sie przepisem…

Piwna potrawka z wieprzowiny od Kittona

Skladniki:
Min. ½ kg wieprzowiny
1 litr dowolnego ale dobrego gatunkowo piwa (jasne lub ciemne, w zaleznosci co lubimy)
Szklanka lub 2 bulionu
2 cebule
Ok. 5-6 marchewek
2 zabki czosnku
2 liscie laurowe
Ziarna czarnego pieprzu
Sol
Tluszcz do smazenia

Przygotowanie:
Mieso kroimy w kostke i na masle lub oliwie obsmazamy w garnku, w ktorym bedziemy przygotowywac potrawke. Cebule kroimy dowolnie – ja w poltalarki – i dodajemy do miesa, dalej podsmazamy ale nie za bardzo, mieso nie powinno byc super zrobione bo zamiast kruchego bedzie twarde. Jak cebulka pusci aromat i sok, dodajemy pokrojona – w nie za cienkie talarki – marchew. Zalewamy piwem, szklanka bulionu, dodajemy lisc laurowy i kilka ziaren pieprzu. Dusimy do zredukowania plynu i miekkosci miesa. Ja dodaje czosnek na koniec. Podajemy z ziemniakami lub pieczywem.

My robimy tak ale mozna dodac papryczke chilli zamiast czarnego pieprzu i troche ziol np. majeranek. Byle nie za duzo bo sensem tej potrawy jest prostota w smaku a piwo, cebula i slodycz marchwi dzialaja razem genialnie. Zaznaczam, ze od rodzaju piwa bardzo zalezy smak dania.

Posilek jest prosty i calkiem szybki w wykonaniu, pyszny i tresciwy, mysle ze wart wyprobowania.

eBooki i video inspiracje dla Ciebie