Koreczki kabanosów, niezbyt drobno poszatkowana kapusta pekińska z warzywami oraz bogaty w smaku sosik…

Prosta, nieskomplikowana, lecz smaczna sałatka, na tyle sycąca, że z powodzeniem zastąpi pełnowartościowy posiłek. Szczególnie, jeśli podamy ją z pieczywem:) Ja chętnie sięgam po tego typu sałatki, gdy nie mam ochoty na gorący posiłek lub długie stanie w kuchni. A szybkość jest niemalże wyznacznikiem dania:)

Jestem ciekawa jak odnajdziecie tę prostą, mięsną (kiełbasianą?) sałatkę. Mi bardzo smakowała!

:: W odpowiednim pojemniczku można ją zabrać zamiast kanapki do pracy;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam kapuścianą sałatkę z kabanosem. Zapraszam do obejrzenia!

Kapuściana sałatka z kabanosem

czas przygotowania: do 15 minut

• mała główka kapusty pekińskiej
• 1-2 długie kabanosy
• 1 mniejszy pomidor (lub 1/2 dużego:))
• kilka/kilkanaście czarnych oliwek bez pestek
• opcjonalnie: kilka plastrów cebuli
• 1-2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
• przyprawy do smaku –według uznania i własnego smaku, ja dodałam:
  – sól
  – czerwona słodka papryka
  – przyprawa kuchni włoskiej

Kapustę w miarę drobno siekam lub kroję w sałatkowe kawałeczki, po czym przekładam do miski. Wykorzystuję tylko górną, „miękką” część liści.

Kabanosy kroję w plastry, koreczki lub inne mniejsze kawałki.

Pomidor można sparzyć, obrać i pozbawić pestek –ja dodaję w całości. Kroję go w niezbyt drobne cząstki (np. w kostkę).

Oliwki kroję w cienkie plasterki lub na połówki.

Jeśli dodaję cebulę, to kroję ją w kostkę, półtalarki lub piórka.

Wszystkie pokrojone składniki przekładam do miski, dodaję majonez, sos sojowy i doprawiam do smaku. Ja dodaję sól, czerwoną, słodką paprykę oraz przyprawę włoską, ale zestaw przypraw naprawdę według własnego uznania i wyboru. Można także skorzystać z gotowych przypraw sałatkowych lub przyprawy do gyrosa;)

Całość dokładnie mieszam, zostawiam na chwilę do przegryzienia się smaków, po czym podaję.

Dobrze smakuje z wszelkiego rodzaju pieczywem. Podana na przykład ze świeżą bagietką lub grzanką/tostem z masłem zmienia się wówczas w sycący, pełnowartościowy posiłek. Czasem jednak (głównie dla siebie;)) podaję ją bez żadnych dodatków.

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie