Ciepłe, bardzo czekoladowe (w smaku i zapachu), mięciutkie i wypełnione truskawkowym dżemikiem…
Dzieci za nimi przepadają, ALE dorośli też uśmiechają się na ich widok:) Jak widać w tytule najchętniej podaję je z dżemem, jednak można (i smakują tak bardzo dobrze) zaserwować je z serkiem waniliowym czy z bitą śmietaną i świeżymi owocami. W tej ostatniej wersji polecam z brzoskwinią lub z owocami leśnymi czy truskawkami -przepyszne;)
Niby zwykłe naleśniki, ale odpowiednio podane mogą się zmienić w wykwintny deser, a nawet romantyczny deser;)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam naleśniki czekoladowe z dżemem. Zapraszam do obejrzenia!
Naleśniki czekoladowe z dżemem
czas przygotowania: ok. 20 minut
- 3 całe jajka
- 200 ml maślanki (zamiast maślanki może być jogurt naturalny lub mleko)
- 100 mineralnej wody gazowanej
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki niezbyt gęstego dżemu (ja wzięłam dżem truskawkowy, ale dobra byłaby także galaretka z czarnej porzeczki;) dżem można także pominąć, choć ja dodaję, bo wnosi fajny smaczek do ciasta)
- szczypta soli
- 3 łyżki ciemnego, mocnego kakao
- mąka pszenna –tyle, by uzyskać ciasto jak na naleśniki tj. o konsystencji gęstej śmietany
(ilość zależy także od mąki, niektóre zabierają mniej płynu, inne więcej, ale tak, by przybliżyć tę ilość, w moim przypadku była to 1 i 1/4 szklanki o poj. 200 ml) - tłuszcz do smażenia (olej, smalec, masło lub ghee)
jakby co, tu pokazuję jak przygotować ghee: Ghee –indyjskie „płynne złoto” /lub oczyszczone masło/ - dodatki, z którymi zamierzam je podać np. dżem, serek waniliowy, świeże owoce i bita śmietana, itp.
Do miski wbijam jajka, dodaję maślankę, wodę gazowaną, olej, dżem, sól i kakao, po czym dokładanie mieszam tak, aby baza ciasta była gładka i bez grudek.
Następnie dosypuję mąkę i mieszam całość na ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany.
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość tłuszczu i gdy jest dobrze nagrzany, zaczynam smażyć naleśniki, rozprowadzając ciasto cienką warstwą po całej powierzchni patelni. Smażę z obu stron, wykładam na talerze i od razu podaję –tj. smaruję dżemem, zawijam w rulonik, a czasem dla ozdoby przyprószam cukrem pudrem. Można też podać z serkiem waniliowym lub bitą śmietaną z owocami (brzoskwinie, truskawki, maliny, owoce leśne, itp.)
I tu powtórzę to, co we wcześniejszym wpisie o [innych] naleśnikach:)
Naleśniki smażę na bieżąco i podaję prosto z patelni. Osoba smażąca (w tym wypadku ja:)) jest jednak trochę poszkodowana, bo nie wcina tych pyszności ze stołownikami:) Dlatego czasem smażę „górę” naleśników, układam jeden na drugim na dużym talerzu, szykuję dodatki (dżem, twarożek, serek waniliowy, owoce i bitą śmietanę, itp.) i dopiero wołam do stołu.
W każdym bądź razie w obu wersjach smażę naleśniki z całej porcji ciasta, a jeśli zostaną, to zawijam w folię spożywczą, wkładam do lodówki i po podgrzaniu (lub nie;)) podaję ze słodkimi dodatkami, bo smakują i następnego dnia…
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
19 komentarzy
Ina
Madziu czy bez kakao stworzę masę na klasyczne „białe” naleśniki ? 🙂
Kasia
Pyszne są, tak jak Twoje wszystkie przepisy 😉 jestem zachwycona 🙂 Dzięki Tobie nauczyłam się gotować 🙂
gwiazdeczka30
Naleśniki super,przepyszne.Zamiast ciemnego prawdziwego kakao,dodałam rozpuszczalne dla dzieci i wyszły fantastyczne!!Polecam!!
sylwia27
hejka 🙂
drugi przepis uwazam za zaliczony:))))))))))))))))))dziekuje 🙂
normalnie az polubilam pichcenie,dzieki Tobie
MaGda
Super, bardzo się cieszę!
Zapraszam do dalszych odwiedzin:):):)
M.
Ela
veni,vidi, mniam mniam 😉 właśnie zrobiłam z twarożkiem wymieszanym z serkiem homo i odrobiną esencji waniliowej + łyżeczka dżemu porzeczkowego. Pychotka, dzięki za stałe wzbogacanie mojego menu 🙂
MaGda
to dla mnie ogromna przyjemność:) cieszę się, że smakowały! M.
Ewa
Witam,
naleśniki czekoladowe? Chętnie zrobię największemu łasuchowi w domu-czyli mojej siostrze :)Przepis oczywiście wydrukowany i dodany do reszty przepisów od Pani. Tak przy okazji chciałam dodac, że bardzo podobają mi się Pani przepisy i sposób w jaki sa pokazane na filmikach. Zawsze jest wszytsko dobrze, jasno wytłumaczone, podane są ilości produktów, jest to bardzo wygodne. Często i chętnie korzystam z tej strony. A teraz idę do kuchni zobaczyc, czy moje pieczone ziemiaki w mące i soli już się upiekły 🙂
Pozdrawiam, Ewa.
MaGda
cieszę się, że przepisy się podobają:) no i zapraszam tu jak najczęściej -będzie mi bardzo miło! M.
Aneta
nowa fryzura ? fajnie:) a naleśniki zawsze !
MaGda
:):):)
MaGda
@Sabina, @Gonia koniecznie:) są naprawdę inne niż tradycyjne naleśniki i znikają rzeczywiście w mgnieniu oka! my je baaaaardzo lubimy, a szczególnie chłopcy;) M.
Gonia
musze je wyprobowac !!! 🙂
Sabina
Ale smakowicie wyglądają 🙂 Chyba wypróbuję!Pozdrawiam!
Karolina
Bardzo fajny przepis:) Ile naleśników wychodzi z takiej jednej porcji?
MaGda
już ktoś też o to pytał -niestety, nie liczyłam:( ale tak oceniając na oko to chyba jakieś 10 naleśników było… mniej więcej… M.
Beata
Pani Magdo,
wydaje mi się ,że jeżeli nie dżmem truskawkowy to dobrze byloby dodać łyżkęcukru , aby podnieśc smak i dosłodzić kakao. Przepis genialnie prosty i doskonały w smaku. Podziwiam panią od kilku miesięcy. Sporo przepisów wykorzystałam. Bardzo pani dziękuję za nowe pomysły. A tak przy okazji podsyłam przepis na puszysty placek ze śliwkami zaczerpnięty z internetu, sprawdzony i zaakceptowany. Pyszny placek faktycznie puszysty. Pozdrowienia i życzenia zdrówka dla synka.Na wzrost odpornośći polecam PADMA28 lub PADMA BASIC jeżeli w tym jest problem.Wypróbowałam na własnych synach, którzy mają już 18 i 19 lat.
PUSZYSTY PLACEK ZE ŚLIWKAMII – BARDZO ŁATWY
Składniki
• 4 jaja,
• 2 szkl. mąki,
• 1 masło roślinne,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szkl. cukru,
• tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy
• ok. 1/2 kg śliwek węgierek
Dodatkowo na kruszonkę:
• 4 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki masła
Ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone masło (przestudzone). Wymieszać delikatnie, aż do powstania jednolitej masy.
Dużą formę prostokątną wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, wylać masę.
Umyte, przekrojone na połówki śliwki układać na całym cieście grzbietem do dołu.
Przygotować kruszonkę i urywać kawałki ciasta na tak przygotowany placek.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.
Smacznego.
MaGda
dziękuję za miłe słowa:) cieszę się, że się podoba i zapraszam jak najczęściej!
co do ciasta naleśnikowego: ja celowo nie słodzę, bo podaję ze słodkimi dodatkami i mamy fajny kontrast smakowy, ale oczywiście można ciasto dosłodzić, jeśli mamy taką ochotę:)
dziękuję za przepis -wyciągnę go na światło dzienne, mam nadzieję, że jeszcze dzisiaj mi się uda:):):)
pozdrawiam cieplutko!
M.