Naleśniki czekoladowe z dżemem

z 19 komentarzy
Naleśniki czekoladowe z dżemem

Ciepłe, bardzo czekoladowe (w smaku i zapachu), mięciutkie i wypełnione truskawkowym dżemikiem…

Dzieci za nimi przepadają, ALE dorośli też uśmiechają się na ich widok:) Jak widać w tytule najchętniej podaję je z dżemem, jednak można (i smakują tak bardzo dobrze) zaserwować je z serkiem waniliowym czy z bitą śmietaną i świeżymi owocami. W tej ostatniej wersji polecam z brzoskwinią lub z owocami leśnymi czy truskawkami -przepyszne;)

Niby zwykłe naleśniki, ale odpowiednio podane mogą się zmienić w wykwintny deser, a nawet romantyczny deser;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam naleśniki czekoladowe z dżemem. Zapraszam do obejrzenia!

Naleśniki czekoladowe z dżemem

czas przygotowania: ok. 20 minut

  • 3 całe jajka
  • 200 ml maślanki (zamiast maślanki może być jogurt naturalny lub mleko)
  • 100 mineralnej wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki niezbyt gęstego dżemu (ja wzięłam dżem truskawkowy, ale dobra byłaby także galaretka z czarnej porzeczki;) dżem można także pominąć, choć ja dodaję, bo wnosi fajny smaczek do ciasta)
  • szczypta soli
  • 3 łyżki ciemnego, mocnego kakao
  • mąka pszenna –tyle, by uzyskać ciasto jak na naleśniki tj. o konsystencji gęstej śmietany
    (ilość zależy także od mąki, niektóre zabierają mniej płynu, inne więcej, ale tak, by przybliżyć tę ilość, w moim przypadku była to 1 i 1/4 szklanki  o poj. 200 ml)
  • tłuszcz do smażenia (olej, smalec, masło lub ghee)
    jakby co, tu pokazuję jak przygotować ghee: Ghee –indyjskie „płynne złoto” /lub oczyszczone masło/
  • dodatki, z którymi zamierzam je podać np. dżem, serek waniliowy, świeże owoce i bita śmietana, itp.

Do miski wbijam jajka, dodaję maślankę, wodę gazowaną, olej, dżem, sól i kakao, po czym dokładanie mieszam tak, aby baza ciasta była gładka i bez grudek.

Następnie dosypuję mąkę i mieszam całość na ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany.

Na patelni rozgrzewam niewielką ilość tłuszczu i gdy jest dobrze nagrzany, zaczynam smażyć naleśniki, rozprowadzając ciasto cienką warstwą po całej powierzchni patelni. Smażę z obu stron, wykładam na talerze i od razu podaję –tj. smaruję dżemem, zawijam w rulonik, a czasem dla ozdoby przyprószam cukrem pudrem. Można też podać z serkiem waniliowym lub bitą śmietaną z owocami (brzoskwinie, truskawki, maliny, owoce leśne, itp.)

I tu powtórzę to, co we wcześniejszym wpisie o [innych] naleśnikach:)
Naleśniki smażę na bieżąco i podaję prosto z patelni. Osoba smażąca (w tym wypadku ja:)) jest jednak trochę poszkodowana, bo nie wcina tych pyszności ze stołownikami:) Dlatego czasem smażę „górę” naleśników, układam jeden na drugim na dużym talerzu, szykuję dodatki (dżem, twarożek, serek waniliowy, owoce i bitą śmietanę, itp.) i dopiero wołam do stołu.

W każdym bądź razie w obu wersjach smażę naleśniki z całej porcji ciasta, a jeśli zostaną, to zawijam w folię spożywczą, wkładam do lodówki i po podgrzaniu (lub nie;)) podaję ze słodkimi dodatkami, bo  smakują i następnego dnia…

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki z przepisami dla Ciebie

Proste ciasta - eBook (okładka)
Domowe mięsa - eBook (okładka)
Szybkie posiłki. FoodBook 3 dni (10-2019) - okładka

Zobacz też



Skomentuj

19 komentarzy

  1. Ina
    | Odpowiedz

    Madziu czy bez kakao stworzę masę na klasyczne “białe” naleśniki ? 🙂

  2. Kasia
    | Odpowiedz

    Pyszne są, tak jak Twoje wszystkie przepisy 😉 jestem zachwycona 🙂 Dzięki Tobie nauczyłam się gotować 🙂

  3. gwiazdeczka30
    | Odpowiedz

    Naleśniki super,przepyszne.Zamiast ciemnego prawdziwego kakao,dodałam rozpuszczalne dla dzieci i wyszły fantastyczne!!Polecam!!

  4. sylwia27
    | Odpowiedz

    hejka 🙂
    drugi przepis uwazam za zaliczony:))))))))))))))))))dziekuje 🙂
    normalnie az polubilam pichcenie,dzieki Tobie

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Super, bardzo się cieszę!
      Zapraszam do dalszych odwiedzin:):):)
      M.

  5. Ela
    | Odpowiedz

    veni,vidi, mniam mniam 😉 właśnie zrobiłam z twarożkiem wymieszanym z serkiem homo i odrobiną esencji waniliowej + łyżeczka dżemu porzeczkowego. Pychotka, dzięki za stałe wzbogacanie mojego menu 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      to dla mnie ogromna przyjemność:) cieszę się, że smakowały! M.

  6. Ewa
    | Odpowiedz

    Witam,
    naleśniki czekoladowe? Chętnie zrobię największemu łasuchowi w domu-czyli mojej siostrze :)Przepis oczywiście wydrukowany i dodany do reszty przepisów od Pani. Tak przy okazji chciałam dodac, że bardzo podobają mi się Pani przepisy i sposób w jaki sa pokazane na filmikach. Zawsze jest wszytsko dobrze, jasno wytłumaczone, podane są ilości produktów, jest to bardzo wygodne. Często i chętnie korzystam z tej strony. A teraz idę do kuchni zobaczyc, czy moje pieczone ziemiaki w mące i soli już się upiekły 🙂
    Pozdrawiam, Ewa.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      cieszę się, że przepisy się podobają:) no i zapraszam tu jak najczęściej -będzie mi bardzo miło! M.

  7. Aneta
    | Odpowiedz

    nowa fryzura ? fajnie:) a naleśniki zawsze !

  8. MaGda
    | Odpowiedz

    @Sabina, @Gonia koniecznie:) są naprawdę inne niż tradycyjne naleśniki i znikają rzeczywiście w mgnieniu oka! my je baaaaardzo lubimy, a szczególnie chłopcy;) M.

  9. Gonia
    | Odpowiedz

    musze je wyprobowac !!! 🙂

  10. Sabina
    | Odpowiedz

    Ale smakowicie wyglądają 🙂 Chyba wypróbuję!Pozdrawiam!

  11. Karolina
    | Odpowiedz

    Bardzo fajny przepis:) Ile naleśników wychodzi z takiej jednej porcji?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      już ktoś też o to pytał -niestety, nie liczyłam:( ale tak oceniając na oko to chyba jakieś 10 naleśników było… mniej więcej… M.

  12. Beata
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,
    wydaje mi się ,że jeżeli nie dżmem truskawkowy to dobrze byloby dodać łyżkęcukru , aby podnieśc smak i dosłodzić kakao. Przepis genialnie prosty i doskonały w smaku. Podziwiam panią od kilku miesięcy. Sporo przepisów wykorzystałam. Bardzo pani dziękuję za nowe pomysły. A tak przy okazji podsyłam przepis na puszysty placek ze śliwkami zaczerpnięty z internetu, sprawdzony i zaakceptowany. Pyszny placek faktycznie puszysty. Pozdrowienia i życzenia zdrówka dla synka.Na wzrost odpornośći polecam PADMA28 lub PADMA BASIC jeżeli w tym jest problem.Wypróbowałam na własnych synach, którzy mają już 18 i 19 lat.

    PUSZYSTY PLACEK ZE ŚLIWKAMII – BARDZO ŁATWY

    Składniki
    • 4 jaja,
    • 2 szkl. mąki,
    • 1 masło roślinne,
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    • 1 szkl. cukru,
    • tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy
    • ok. 1/2 kg śliwek węgierek
    Dodatkowo na kruszonkę:

    • 4 łyżki mąki
    • 2 łyżki cukru pudru
    • 2 łyżki masła

    Ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone masło (przestudzone). Wymieszać delikatnie, aż do powstania jednolitej masy.
    Dużą formę prostokątną wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, wylać masę.
    Umyte, przekrojone na połówki śliwki układać na całym cieście grzbietem do dołu.
    Przygotować kruszonkę i urywać kawałki ciasta na tak przygotowany placek.
    Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.
    Smacznego.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      dziękuję za miłe słowa:) cieszę się, że się podoba i zapraszam jak najczęściej!
      co do ciasta naleśnikowego: ja celowo nie słodzę, bo podaję ze słodkimi dodatkami i mamy fajny kontrast smakowy, ale oczywiście można ciasto dosłodzić, jeśli mamy taką ochotę:)
      dziękuję za przepis -wyciągnę go na światło dzienne, mam nadzieję, że jeszcze dzisiaj mi się uda:):):)
      pozdrawiam cieplutko!
      M.