Jak w nazwie: gęsty i pomidorowy, przyprawiony pikantnie lub czosnkowo czy też na dowolnie inną ulubioną nutę…

Ten zdrowy, gęsty sok jest pyszny i to jego niewątpliwy atut:) Ale dodajmy do tego kolejne cechy: ma mało kalorii i potrafi zaspokoić mały głód lub ochotę na wieczorne podjadanie. No dla mnie po prostu jak znalazł;) Czasem -a szczególnie w chłodne jesienne czy zimowe wieczory- dopada mnie właśnie ta przypadłość i wówczas chętnie sięgam po ów bezkarny smakołyk.

Jasne, że można wziąć sok z kartonika i też jest smaczny, ale ze świeżych pomidorów, gęsty i doprawiony na własną modłę jest moim zdaniem o niebo lepszy…

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam gęsty sok ze świeżych pomidorów. Zapraszam do obejrzenia!

Gęsty sok ze świeżych pomidorów

czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje dla 2 osób/

• 2 duże pomidory
• przyprawy –w zasadzie mogą być dowolne, moje ulubione zestawy to sól oraz pieprz ziołowy plus do nich w dowolnych konfiguracjach:
  – kilka kropli tabasco
  – dowolne zioła (np. bazylia, oregano, przyprawa kuchni włoskiej, przyprawa do pizzy czy wszelkie inne  które pasują do pomidorów)
  – ząbek czosnku (posiekany lub przeciśnięty przez praskę, a jeśli nie chcemy go czuć w dotyku, to może być granulowany)

Pomidory myję i przygotowuję do dalszej obróbki:
– skórka: zazwyczaj obieram i wówczas nacinam skórkę, sparzam i obieram warzywa… choć czasem nie obieram:)
– część u nasadki ogonka: wycinam i odrzucam
– pestki: ja zostawiam, bo nam w niczym nie przeszkadzają, ale można je wyjąć i również odrzucić.

Pomidory następnie kroję w mniejsze kawałki i wkładam do dzbanka blendera. Dodaję przyprawy i całość miksuję na gładki, spieniony i gęsty sok. Przelewam do szklanek i podaję.

Można też dolać schłodzony kefir lub maślankę, ale to już zupełnie inny, aczkolwiek też smaczny napój:)

:: Pamiętam z dzieciństwa, że moi rodzice zaprawiali ten sok w słoikach –bodajże tylko z solą, bez innych przypraw, był zdaje się chwilę gotowany, tyle tylko, by słoiki się zawekowały, a potem zimą był jak znalazł:) Wystarczyło otworzyć słoik, dodać ulubione dodatki i pyszny sok był gotowy:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie