Cieniutkie plastry jasnej szynki, czerwone i soczyste kawałeczki grejpfruta, przetykane zieloną pietruszką i ziarnem słonecznika…

Prosta, szybka i lekka sałatka -kolorowa, soczysta i o ciekawym, dość nietypowym smaku… Może być pomysłem na kolację lub przekąskę w ciągu dnia i mimo swej pozornej lekkości dość dobrze zaspokaja głód;) Podaję ją od razu po przygotowaniu, bo soczysty grejpfrut dość mocno puszcza sok i gdy składniki moczą się w takiej ilości sosu/sosu mogą wkrótce stracić swój apetyczny wygląd… Z drugiej jednak strony owa soczystość grejpfruta jest jednym z większych plusów tej prostej i smacznej sałatki:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam nieco ognistą sałatkę grejpfrutową z szynką. Zapraszam do obejrzenia!

Nieco ognista sałatka grejpfrutowa z szynką

czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje na 1 osobę/

• 1/2 grefpfruta (ja biorę czerwony, ale myślę, że może być i żółty)
• 8-10 cienkich plastrów szynki drobiowej
• natka pietruszki –ilość według uznania, ja daję dość sporo, bo po prostu lubię pietruszkę;)
• garść ziaren słonecznika
• do skropienia sałatki:
  – ocet balsamiczny
  – tabasco (można pominąć, ale kilka kropli wnosi fajny pikantny smaczek, który dobrze tu pasuje; tabasco można zastąpić szczyptą chilli/pieprzu cayenne)

Owoc dokładnie myję, sparzam, po czym przekrawam na pół i wykorzystuję tylko połowę –druga część może być najzwyczajniej w świecie zjedzona (np. plastry polane płynnym miodem), wyciśnięta na sok lub zachowana na później np. do innej sałatki;) Tę pierwszą część natomiast obieram ze skórki i dzielę na mniejsze cząstki.

Szynkę kroję na mniejsze kawałki (kostka, paseczki, trójkąty).

Pietruszkę myję, osuszam i niezbyt drobno siekam.

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję ziarno słonecznika, skrapiam octem balsamicznym oraz tabasco (ew. można pominąć) i dokładnie mieszam.

Podaję od razu po przyrządzeniu –ja bez żadnych dodatków, choć gdybym miała się na jakiś zdecydować, to myślę, że wybór padłby na świeżutką bułkę pełnoziarnistą z masłem;)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie