Chrupiące (jeśli podamy od razu) lub wilgotne (gdy trochę odstoją), cytrynowe, orzeźwiające i słodkie…
Szybkie w przygotowaniu, bo wystarczy tylko przygotować masę, chwilkę odczekać i gdy stężeje przełożyć nią wafle. No i smakowo także wypadają całkiem nieźle –świetna sprawa na imprezy dla dzieci, do kawy czy herbaty czy na przyjazd niespodziewanych gości:) Od czasu do czasu chętnie je robię, bo to miła odmiana po czekoladowych waflach (przepis: Wafelki z masą czekoladową), które pojawiają się u nas jednak najczęściej;) Lubię je za to, że są inne, owocowe i… bardzo smaczne.
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam wafelki cytrynowe. Zapraszam do obejrzenia!
Wafelki cytrynowe
czas przygotowania: do 30 minut (czas zależy trochę od czasu tężenia masy, można go skrócić wstawiając naczynie do miski z zimną wodą, a potem do lodówki)
- 1 kostka margaryny (250g) (można podmienić na masło)
- 1 szklanka cukru (o poj. 250ml)
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej (75g, dodaję proszek)
- aromat cytrynowy (ilość według uznania, ja daję jakąś 1/3 takiej mniejszej, standardowej buteleczki)
- 1 szklanka (o poj. 250ml) kwaśnej śmietany
- 1 opakowanie wafli tortowych
Do zwilżonego wodą garnka dodaję margarynę, cukier i roztapiam na małym ogniu.
Kiedy margaryna się roztopiła, a cukier w niej rozpuścił, dodaję galaretkę w proszku oraz aromat cytrynowy i dokładnie mieszam. Następnie dodaję śmietanę –szybko, energicznie i dokładnie mieszam.
Masę zostawiam do ostygnięcia i stężenia, po czym smaruję nią wafle, dokładnie „wciskając” ją w każdą wafelkową dziurkę. Smarowanie i ułożenie wafli oczywiście według uznania;) Ja wafle układam tak, by pierwszy i ostatni wafel (=te zewnętrzne) były ładne i w całości oraz miały tę grubszą, głębszą kratkę na zewnątrz;)
Starannie, mocno dociskam wszystkie warstwy, a następnie wafel zawijam w papier (np. w opakowanie, w którym je kupiłam) i dociskam deską lub innym obciążnikiem, zostawiając na jakąś godzinę. Po tym czasie kroję (kwadraty, romby, trójkąty) i podaję.
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
20 komentarzy
Ana
Przepisy bardzo ciekawe, ale na Boga zwróćcie Pani uwagę mówienie „100 GRAM” np masła jest błędem! Gramy odmieniamy tak samo jak kilogramy, a przecież nie powiedzielibyście „100 kilogram masła”, tlko 100 KILOGRAMÓW! Także Szanowna Pani: 100 GRAMÓW masła.
Pozdrawiam
MaGda
Tak, wiem. To starszy film (w zasadzie bardzo stary;), proszę obejrzeć nowsze, od lat nie używam tej formy.
Kaśka s
Waflelki super. Lepsze niż kupne. Już kilka razy je robiłam i zawsze szybko znikają :):)
Magda
Pani MaGdo mam pytanie odnośnie pysznych wafelków cytrynowych. Moim problemem jest smak jaki się wyczuwa i jak go się pozbyć.Są super cytrynowe,ale STRASZNIE czuć MARGARYNĘ.Mam wrażenie,że jem margarynę o smaku cytrynowym.Jaki błąd popełniam??Napomknę,że próbowałam pozbyć się tego smaku używając zamiast aromatu -soku wyciśniętego z dwóch cytryn.Niestety nie pomogło
Bardzo serdecznie pozdrawiam.
MaGda
To chyba zależy jaka margaryna. To starszy przepis, więc nie wspominałam jeszcze wtedy o alternatywach, ale margarynę można podmienić np. na masło i wtedy smak jest inny.
Magda
Bardzo serdecznie dziękuję za podpowiedź.Pani przepisy są rewelacyjne.Teraz czekam na książkę aż przyleci do mnie =o)
Pierino
Przepisy są bomba niesamowicie proste i praktyczne bardzo mi sie podoba stronka filmiki sa rewelacyjne podziwiam pania w tych umiejetnosciach i zamilowania do gotowania
goika
Pani Magdo!
Te wafelki są tak pyszne, że znikają ze stołu jak świeże bułeczki 😉 I stało się tak że w tym samym dniu robione były dwa razy, bo brakło 😉 Ja zrobiłam wersje pomarańczową – przepyszne. Tylko faktycznie masa długo tężeje, ale warto poczekać. Niebo w gębie 😉
pozdrawiam ciepło
Małgorzata
Arleta
Zrobiłam wczoraj bardzo dobre na początku się bałam że masa będzie zbyt rzadka ale wyszła dobra 🙂 Pozdrawiam i szukam następnych przepisów u Pani:)
MaGda
Cieszę się:) I oczywiście zapraszam! M.
Zuza
Po prostu supeeeeer 😀 z tym, że ja zrobiłam pomarańczową masę, i wyszły przesmaczne. A ogólnie to również uwielbiam pani stronkę. Przyznam się że każdego dnia z niecierpliwością czekam co też nowego będzie 🙂 Pozdrawiam gorąco.
MaGda
no to super:) ta masa jest faktycznie uniwersalna i można robić wszelkie smaki owocowe;) dobre są też malinowe i agrestowe.
cieszę się, że stronka się podoba i że przepisy są wykorzystywane! i z ogromną przyjemnością zapraszam codziennie:)
M.
Monika
Witam Pani Magdo. Mam pytanie? czy zamiast cukru mozna uzyć miodu? jeżeli tak, to ile go dodac. Bardzo ładny makijaż:)) Sredecznie pozdrawiam i powiem Pani że jest to mój ulubiony kulinarny blog! Pozdrawiam.
MaGda
powiem szczerze, że mimo, iż jestem zwolennikiem zastępowania cukru miodem, to do tych konkretnych wafelków nie robiłabym tego:) ale myślę, że można i wówczas będą wafelki cytrynowo-miodowe… co w sumie brzmi bardzo smacznie;) jeśli spróbujesz, daj znać jak wyszło, jestem bardzo ciekawa! M.
Ps. Dziękuję za miłe słowa! Cieszę się, że strona się podoba -oczywiście zapraszam do częstych odwiedzin;)
Paweł
Pewnie ktoś powie,że się czepiam, ale w składnikach nie widzę napisanych wafli 😛 to tylko taki żartobliwy szczegół 😉
MaGda
właściwie racja:) miałam dopisać i zapomniałam… już się poprawiłam -dzięki! M.
Jolka
…bardzo interesujący przepis 🙂 wykorzystam !
serdecznie pozdrawiam Panią 🙂
MaGda
nie mój:) dostałam go kiedyś od teściowej i zakochałam się w tych wafelkach. są pyyyyszne…. choć gdybym miała wybierać, wolę czekoladowe:) samo słowo „czekoladowe” ma coś takiego, co uzależnia:):):)
no i również serdecznie pozdrawiam,
M.
MaGda
link do takich wafelków podaję we wstępie do przepisu, ale podam go tu raz jeszcze: http://gotuj.skutecznie.tv/2011/09/2011/08/wafelki-z-masa-czekoladowa/ to nasze ulubione i mam nadzieję, że będą Ci smakować:) M.
Paciaaaa
Chciałabym zrobić takie wafle tylko czekoladowe – Pani ma takie fajne pomysły – może doradzi mi Pani?:)