Jak zrobić kruszonkę otrębową z jogurtem

z 190 komentarzy
Jak zrobić kruszonkę otrębową z jogurtem

Niektóre ciasta czy desery wręcz wołają o kruszonkę;) Jednak nie zawsze mam ochotę na taką tradycyjną, z mąki, tłuszczu i cukru, a coś chrupkiego i słodkiego do zamknięcia ciasta od góry by się przydało. W tym celu wymyśliłam tę właśnie kruszonkę, która właściwie kruszonką nie jest, ale po zapieczeniu zmienia się w słodką, chrupiącą, fajną skorupkę. Bez tłuszczu, bez zbędnych kalorii;)

Jak zrobić ‚kruszonkę’ otrębową z jogurtem

  • 1/2 szklanki (poj. 250 ml) otrębów owsianych
  • 1/2 szklanki (poj. 250 ml) cukru: biały, brązowy…
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu
  • 1-2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (dodaję stopniowo w zależności od konsystencji masy)

Otręby owsiane, cukier i cynamon wsypuję do miski i dokładnie mieszam. Dodaję jogurt i mieszam palcami tak, jakbym mieszała kruszonkę (lub łyżką;)). Masę odstawiam na bok do spęcznienia otrębów, a sama zajmuję się tym, do czego ją szykowałam (placek, słodka bułka, deser).

Następnie rozkładam lub rozsmarowuję ją na wierzchniej warstwie dania. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i zapiekam. Czas pieczenia zależy właściwie od dania właściwego, ale gdybym miała jakąś podać to przedział: 180-200 st. C. Zapiekam wg przepisu lub do zrumienienia masy otrębowej i skarmelizowania cukru –ponieważ dania właściwe mogą być różne, to nie mogę określić czasu:( Trzeba zdać się na obserwację i wyczucie.
Dla przykładu: słodką bułkę z jabłkiem na zakwasie, którą pokazuję w filmiku z kruszonką piekłam godzinę w 180 st. C, ale deser z owocami i czekoladą zapiekanym pod kruszonką piekłabym nieco krócej;)

Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

190 komentarzy

  1. KASIA-BIEGACZKA
    | Odpowiedz

    wiatm pani magdo do jaiego ciasta nadaje sie ta kruszonka? musze przyzanc,ze ciekawie wyglada lubie takie zdrowe zamienniki:) chce zrobic placek maslany na maslence bardzo podobny do pani „wilgotengo ciasta z joguret”wlasnie czy nada sie ta kruszonka_ ciasto nie opadnie_

  2. aga
    | Odpowiedz

    Wyszło baaaardzo smacznie.
    Szukam teraz przepisu na jutro. 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      no no rewelacja! ogromnie się cieszę:)

  3. aga
    | Odpowiedz

    Rewelacyjna wersja kruszonki :). Dzisiaj zamierzam zrobić tartę z cynamonowymi jabłkami i tą kruszonką właśnie.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Super:) Daj znać jak wyszło! M.

  4. Olcia
    | Odpowiedz

    bardzo ciekawe 😀