Choć jeszcze nie mroźnie, to jednak na dworze już coraz chłodniej. Uwielbiam jesień i jesienne spacery, ale przyjście do domu po spacerze czy po prostu powrót po jakimś dłuższym wyjściu kojarzy mi się wybitnie z czymś ciepłym i rozgrzewającym;) Sposobów na to może być wiele, a jednym z bardzo przyjemnych jest wypicie czegoś bardzo ciepłego czy gorącego, pysznego i odrobinkę dekadenckiego…

Dla mnie jednym z takich pomysłów, a do tego bardzo kojących jest cieplutkie kakao. I to nie byle jakie! To, które prezentuję dzisiaj jest po prostu pyszne!
…to znaczy dla nas, ale zachęcam do spróbowania i oceny we własnym zakresie;) A oto jak prosto można przygotować…

Gorące kakao o pomarańczowej nucie z białą czekoladą

czas przygotowania: 5-10 minut
/proporcje na 2 osoby/

• 3-4 łyżeczki ciemnego mocnego kakao
• skórka starta z 1 małej pomarańczy (owoc najpierw dokładnie myję, a skórkę sparzam wrzątkiem)
• 2-3 łyżeczki cukru (zależy jak słodkie chcemy/lubimy)
• 400 ml mleka
• 4 kostki białej czekolady
• szczypta soli
• opcjonalnie: szczypta cynamonu (ja: obowiązkowo i to dość sporą szczyptę;))

To kakao można przyrządzić w kubku (jeśli mamy mikrofalówkę, idzie szybciej) lub tradycyjnie w garnku.

Do kubka lub do garnka dodaję kakao, startą skórkę z pomarańczy, cukier i zalewam niewielką ilością bardzo gorącej wody. Dokładnie mieszam.

Podgrzewam mleko w mikrofalówce, jeśli korzystam z metody „kubkowej”;) Jeśli szykuję kakao w garnku, to do mieszanki dolewam zimne mleko i zagotowuję całość na małym ogniu, często mieszając. Ma być bardzo gorące.

Teraz dodaję białą czekoladę oraz szczyptę soli (wydobędzie smak słodyczy). Ja dodaję także solidną szczyptę cynamonu, choć nie jest to obowiązkowe.

Dokładnie mieszam i przelewam do filiżanek lub kubeczków, w których będę kakao serwować –przelewam przez sitko, by do środka nie dostały pomarańczowe skórki, no chyba, że je lubimy;)

Czasami dla ozdoby przyprószam z wierzchu tartą białą czekoladą. Podaję, póki gorące.
Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:

eBooki i video inspiracje dla Ciebie