Schłodzone, spienione, idealnie słodkie i lekko pikantne od kardamonu, o delikatnym posmaku cytryny…

Podstawowy przepis na lassi w Indiach to jogurt, woda i sól, ale oczywiście jest wiele wariacji na ten temat;) Oto jedna z moich, ale pole do puszczenia fantazji jest naprawdę szerokie. Bardzo popularne jest mango lassi, czyli do napoju dodajemy kawałeczki mango (owoc świeży lub z puszki) i miksujemy, ale owoce można dodawać wszelakie;)

Ja dzisiaj bezowocowo, choć także na słodko. Wspomnę jednak, że bardzo lubię lassi w wersji słonej -np. 1) sól, pierz i odrobina czosnku plus np. natka pietruszki albo 2) sól, pieprz, cytryna i mięta. W wersjach słonych wariacji także może być sporo;)

Ten pyszny napój, podawany koniecznie mocno schłodzony, jest świetnym orzeźwieniem w upalne dni, ale także fajnym dodatkiem do obiadów czy np. pikantnych posiłków. Mam nadzieję, że go polubicie (o ile go jeszcze nie znacie, rzecz jasna), bo jest naprawdę prze-smaczny!

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam lassi miodowo-cytrynowe. Zapraszam do obejrzenia!

Lassi miodowo-cytrynowe

czas przygotowania: 5 minut + ew. czas chłodzenia
/proporcje dla 1 osoby/

• 150 ml jogurtu naturalnego (mocno schłodzony)
• 50-60 ml zimnego mleka (tradycyjnie powinna być woda, ale ja wolę lassi z mlekiem, więc pozwalam sobie na zmianę;))
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• szczypta soli
• 2 łyżki miodu
• solidna szczypta mielonego kardamonu
• kostki lodu
• odrobina tartej skórki cytrynowej dla smaku i ozdoby

Do blendera dodaję jogurt, mleko (lub wodę), sok z cytryny, sól i to jest podstawa, do której mogę teraz dodać takie dodatki, na jakie mam ochotę -w granicach rozsądku rzecz jasna;)

W prezentowanej dziś wersji dodałam jeszcze miód oraz kardamon.

Całość dokładnie miksuję (ja w blenderze) przez mniej więcej 2 minuty tak, aby składniki dobrze się połączyły, a napój był mocno spieniony.
Można go też „zblendować” z kilkoma kostkami lodu.

Podaję w wysokiej szklance na kostkach lodu, bo najlepiej jednak smakuje mocno schłodzony. Można go też wstawić na kilka godzin do lodówki, ale ja lubię podawać taki prosto z blendera, bo jest wówczas fajnie spieniony, dzięki czemu nie tylko ładniej wygląda, ale i lepiej smakuje.

Przed podaniem napój przyprószam startą skórką cytrynową.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie