Żelki herbaciano-kakaowe

z 221 komentarzy
Żelki herbaciano-kakaowe

Ciemne od kakao i o tymże smaku, a jednocześnie lekko owocowe i słodkie dokładnie tak, jak lubimy… Bardzo przyjemne do jedzenia, szybkie i proste w przygotowaniu i równie szybko znikające.

Do ich zrobienia trzeba mieć jakąś foremkę (tj. najlepiej ją mieć;)), ale nie powinno być z tym problemu, bo wystarczy taka do lodu. Można teraz kupić w sklepach specjalne foremki do galaretek w różnych bardziej i mniej klasycznych kształtach i w takich lubię robić te żelki najbardziej. Czasem także korzystałam z opakowania po małych czekoladkach czy bombonierce, bo mają fajne kształty;) Tego z tworzywa, w którym czekoladki są osadzone po wyjęciu z zew. pudełka.

Chodzi po prostu o to, by przestygniętą, już lekko tężejącą galaretkę wlać do foremek o małych kształtach, gdzie spokojnie zastygną i stężeją, a potem je wyjąć;)

To taka fajna, lekka, domowa słodycz. Mam nadzieję, że pomysł się Wam spodoba, a żelki czy galaretki (np. z mniejszą ilością żelatyny) posmakują;)

:: Ze względu na wykorzystane składniki sprawdzą się też w diecie Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam żelki herbaciano-kakaowe. Zapraszam do obejrzenia!

Żelki herbaciano-kakaowe

czas przygotowania: 10 minut + 20-30 minut na zastygnięcie

  • 2 saszetki dowolnej herbaty owocowej (malinowa, truskawkowa, dzika róża, owoce leśne, itp.)
  • ok. 200 ml zagotowanej wody
  • 2 łyżeczki ciemnego, mocnego kakao
  • 3 łyżki miodu (ew. cukier lub słodzik –według uznania, podobnie jak ilość, bo słodzić należy do smaku i wg własnych upodobań)
  • 10-12 łyżeczek żelatyny (im więcej, tym galaretki/żelki będą sztywniejsze)
  • jakaś foremka do zastygania np.: – silikonowa foremka do galaretek – foremka do lodu: kulki, kostki, inna (najlepiej silikonowa) – coś innego, oferującego przyszłym żelkom małe kształty np. opakowanie po małych czekoladkach czy bombonierce

Herbatę zalewam zagotowaną wodą i parzę przez kilka minut, by dobrze naciągnęła, była mocna i aromatyczna.

Wyjmuję saszetki, a do herbaty dodaję kakao i póki gorąca szybko słodzę do smaku –miodem, cukrem czy ew. słodzikiem. Dokładnie mieszam i kiedy zawartość szklanki odpowiada mi już słodyczą, dodaję żelatynę. Dokładnie mieszam, aż żelatyna się rozpuści i zostawiam na kilka minut, póki herbata jest jeszcze ciepła, by żelatyna lepiej się rozpuściła, a całość była gładka.

Przelewam do foremek -najlepiej do silikonowych, by zastygnięte żelki dały się ładnie wyjąć;) Ja zazwyczaj biorę silikonową foremkę do lodu, a czasem, gdy chcę inny kształt i/lub większe żelki biorę silikonową foremkę do babeczek i nie wypełniam jej galaretką do końca, tworząc żelkowe kółeczka czy oponki -pokazuję to na stronie Gotuj.Skutecznie.Tv w filmiku dołączonym do tego przepisu. Ogólnie:
– im mniejsze foremki, tym lepiej, bo finalnie bardziej przypominają kupne żelki;
– a im więcej żelatyny (w ramach granic i zachowując proporcje podane w składnikach powyżej), tym sztywniejsze żelki tj. mniej żelatyny i mamy słodycz bardziej o konsystencji galaretek, więcej i otrzymamy taką, jak klasyczne żelki)

Wstawiam do lodówki na jakieś 20-30 minut i żelki gotowe;) Czas tężenia zależy od wielkości i kształtu galaretek/żelek, ale idzie to naprawdę szybko.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

221 komentarzy

  1. Lenka
    | Odpowiedz

    Zielona herbata i kakao, w sam raz do nauki. Żelatyna zdrowa na stawy. Właśnie pochłaniam żelki i wiedzę. Świetny pomysł 🙂

  2. Dotsterka
    | Odpowiedz

    Dzięki za odp 🙂 Mimo wszystko chyba spróbuję tych żelek bo tak ładnie wyglądają i taki kolor intrygujący jak lukrecja 😉

  3. Dotsterka
    | Odpowiedz

    a nie czuć żelatyną? Bo ja mam wręcz „uczulenie” na jej zapach i posmak 🙂

    • MaGda
      | Odpowiedz

      pewnie trochę czuć:(
      ja z kolei nie mam aż takiego wyczulenia na to, więc nie zwracałam uwagi, ale myśląc „retrospektywnie”, to chyba jednak ją nieco czuć:( następnym razem zwrócę szczególną uwagę i ew. zrobię tu stosowny dopisek, ok?
      M.

  4. Gośka
    | Odpowiedz

    Super przepis, już zrobiłam żelki :), ale mam problem przy wyjmowaniu z foremek (silikonowa do lodu – bananki ;)), żelki pękają i część zostaje w foremce :(( no i już nie są takie ładne… Czy ma Pani jakiś patent na to?

    • MaGda
      | Odpowiedz

      trzeba wyjmować delikatniej:) ja podważam, delikatnie operując foremką, a potem wyjmuję galaretkę z otworka;) bo rozumiem, że są odpowiednio sztywne i więcej żelatyny np. następnym razem nie trzeba?

      • Gośka
        | Odpowiedz

        Wydaje mi się, że były dość sztywne. Spróbuję dodać jednak więcej następnym razem.

  5. Klaudia M
    | Odpowiedz

    Poczekam z chęcią na ten patent z cukrem. Myślę, że nie przeoczę, bo mam newsletter bloga ;)Miłego dnia

  6. ANNA
    | Odpowiedz

    Przepis budzi ciekawość ,jak tylko zdobędę odpowiednie foremki natychmiast zrobię wnukom bo uwielbiają żelki.Pani Magdo gratuluje pomysłów ,jestem Pani fanką,bo przepisy proste,ciekawe i oryginalne, mimo kulinarnego doświadczenia czerpię pomysły garściami.

  7. Iwona
    | Odpowiedz

    Witam serdecznie!
    Żelki pyszne były….zrobione i wpałaszowane przez męża i synka 🙂 (ja też się załapałam)
    Pozdrawiam i jak co dzień czekam na kolejny świetny przepis.

  8. Klaudia M
    | Odpowiedz

    Dzień dobry. Tak sobie siedzę i myślę, czy by nie dało się zrobić najpierw galaretek z samych herbat, czy soku, a potem po schłodzeniu polać czekoladą. Byłyby galaretki w czekoladzie. A, w ogóle mam pytanie. Nie mam pomysłu na zrobienie galaretek owocowych, takich jak w sklepie, posypanych cukrem, ale, żeby ten cukier był przyklejony, że tak powiem i nie odpadał.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Z czekoladą jak najbardziej -przetestowane i sprawdzone: pyszne:) Zresztą pewnie pokażę przy okazji.
      Z cukrem mam jakiś tam patent, który też mogę pokazać… Ale ze względu na sympatyczne i miłe sygnały najpierw pokażę żelki z coca-coli;)
      M.