Mięciutkie, miodowo-otrębowe, naszpikowane ulubionymi bakaliami…
A w prezentowanej dziś wersji także błyskawiczne:)
Jeśli ciasto, to z piekarnika, ale…
Choć nie za bardzo lubię mikrofalówkę do tego typu zastosowań, to jednak od czasu do czasu może być naprawdę wygodnym rozwiązaniem. Na przykład, gdy przyjdzie ochota na coś słodkiego, do sklepu nie można wyjść, a piec absolutnie nie ma czasu lub ochoty:) Wtedy sięgam po szybkie rozwiązanie i przepraszam się z mikrofalówką. Od decyzji „start” do chwili, gdy kroję mija maksymalnie 15 minut (już ze studzeniem ciasta). Prosto, szybko i wygodnie. A do tego to mięciutkie ciastko jest naprawdę smaczne:)
Błyskawiczne ciastko otrębowo-miodowe z bakaliami
- garść orzechów
- garść rodzynek
- 1 całe jajko
- 5-6 łyżek otrąb (ja: mieszanka owsianych i pszennych)
- 2-3 łyżki miodu (lub cukier: zwykły/trzcinowy czy nawet słodzik, ilość zależy od )
- szczypta soli
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (zależy jak płynne jest ciasto)
jeśli ciasto jest za rzadkie dodaję otręby, jeśli za gęste jogurt - 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
Siekam z grubsza rodzynki i orzechy, ew. inne bakalie.
Do miski dodaję jajko, otręby, miód, szczyptę soli, jogurt, proszek do pieczenia oraz bakalie –dokładnie mieszam. Ciasto powinno być gęste, lejące, takie niezbyt rzadkie. Gdyby wyszło za rzadkie, dodaję otręby, jeśli będzie za gęste –jogurt.
To wersja błysk, więc korzystam z mikrofalówki, ale można je upiec także w piekarniku (temp. 180 st. C i piec tak długo, aż będzie upieczone;))
Mikrofalówka: całość przelewam do naczynia, które można używać w mikrofalówce i wstawiam do urządzenia na kilka minut. Czas zależy od mikrofali i naczynia, jakie weźmiemy –u mnie: w naczyniu ceramicznym trwa to 5 minut na mocy 600W.
Kiedy jest „upieczone” (wyjmuję i sprawdzam czy zawartość naczynia jest zwarta jak ciasto), od razu wyjmuję je z naczynia i przekładam na kratkę-ruszt do odparowania. To bardzo ważne, bo gdyby stygło w naczyniu, stałoby się mokre i nieapetyczne, a tak po kilku minutach odparuje, przestygnie i… jest gotowe.
Można polać roztopioną czekoladą –mleczną, ciemną czy białą lub ozdobić lukrem np. jogurtowym. Podaję do herbaty tak, jak podawałabym słodką bułeczkę z bakaliami lub keks. Ja zazwyczaj kroję w plastry i niczym już nie ozdabiam.
Szczegóły w krótkim filmiku -zapraszam do obejrzenia:
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
6 komentarzy
Błyskawiczne ciastko otrębowo-miodowe z bakaliami « widelczyk
[…] gotuj.skutecznie.tv Podziel się:TwitterFacebookDodaj do ulubionych:LubięBe the first to like […]
Anita
DO ANNY.
Na chrzcinach podałam trójkąciki bakaliowe z przepisu Magdy ale przepis musisz odszukać w spisie.Robi się je błyskawicznie bo praktycznie na patelni praży się słonecznik,następnie miód i masło potem bakalie i tu pełna dowolność nastąpiła z mojej strony gdyż poza wiórkami kokosowymi,rodzynkami ja dodałam po garści żurawiny,suszonej moreli oraz suszonych śliwek(POSIEKANYCH) a na końcu płatki kukurydziane.
NAPRAWDĘ POLECAM TEN PRZEPIS MAGDY:)
U mnie to triumfowało wraz z sernikiem z sera z wielunia kt.robi się na b.kruchym spodzie,następnie(DELIKATNA)masa serowa,ubite białka i na wierzch kruszonka(PRZEPIS Z MOJEGO ZESZYTU)
DO MAGDY.
Ja także nie jestem zwolennikiem serwowania dań z mikrofali natomiast gdy ma się malutkie dziecko,które ciągle gdy nie śpi woła „MAM MAM”pomimo,że inni członkowie z rodziny stają na głowie żeby byli tak akceptowani to takie wybawienie mikrofalowe jest fenomenalne na ten czas,a ciastka z półek sklepowych dawno przestały smakować bo:
-bywają nie świeże
-odbiegają smakiem od domowych
-wiem co podaję rodzinie
Co do piekarnika to już wybiegłam myslą wcześniej.po przeczytaniu tego przepisu,stwierdziłam, skoro jest proszek do pieczenia muszą wyjść i w piekarniku aczkolwiek na początek wypróbowałam dla siebie z mikrofali.Dla mnie i córki pychotka:)
Pozdrawiam.
MaGda
z tym czasem -oj, jak ja to rozumiem:) cieszę się, że przepis przypadł do gustu -to moje ulubione ciastko-błysk, smaczne, a do tego bez tłuszczu:):):) M.
ANNA
Za dwa tygodnie chrzciny wnuka ,zrobię i podzielę się opinią,ale czytając opinie Anity myślę ,że muszą być pyszne.
Anita
ZROBIONE! PYCHA! Zaryzykowałam z trójkącikami bakaliowymi na chrzciny ale okazały się strzałem w dziesiątkę.Nie było ani jednej osoby,powtarzam ani jednej,która by nie sięgała po nie z talerza.
Na poprawinach pojawiły się nowe porcje gdyż robi się je naprawdę szybko-taka była prośba gości.
Wywnioskowałam,że ludzie szukają na imprezach/przyjęciach czegoś innego niż zwykłe ciasta napakowane kremem.
Już wiem,że te ciasteczka są w kolejce na następne przejęcie zbliżające się dużymi krokami.
MaGda
o, a ja szykuję je zawsze tak tylko dla siebie, w odezwie na szybką ochotę na coś słodkiego:) w życiu nie pomyślałam, by podać je na imprezie, może dlatego, że z mikrofali, a to dla mnie nie do końca prawdziwe ciasto?
…spróbuj może pieczone w piekarniku w foremkach muffinkowych i polej je strużkami roztopionej czekolady (białej, ciemnej lub takiej i takiej) -w moim odczuciu na imprezę jakoś tak chyba będą lepsze:):):)