Placuszki z wędzonym kurczakiem i szczypiorkiem

z 93 komentarze
Placuszki z wędzonym kurczakiem i szczypiorkiem

Złociście zbrązowione, przetykane kawałeczkami wędzonego kurczaka i szczypiorkiem…

Pięknie pachną, kolorowo wyglądają i wspaniale smakują:) A dodatkowo pracy przy ich wykonaniu naprawdę niewiele.

Mogą być fajnym pomysłem na śniadanie czy kolację i wówczas można je podać na ciepło z jakąś sałatką i np. sosem czosnkowym, majonezowym ze szczypiorkiem lub pomidorowym. Będą jednak smakować także na zimno i świetnie sprawdzą się jako przekąska na wynos, zastępując tradycyjną kanapkę.

Są pyszne i sycące, ale też lekkie -naprawdę same plusy:) Mam nadzieję, że Wam posmakują i że także je polubicie…

:: Ze względu na wykorzystane składniki sprawdzą się też w diecie Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią!
A oto filmik jak przygotowałam placuszki z wędzonym kurczakiem i szczypiorkiem. Zapraszam do obejrzenia!

Placuszki z wędzonym kurczakiem i szczypiorkiem

czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje na 1 osobę/

  • 1 całe jajko
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki oregano (lub innych ulubionych ziół)
  • 1 nóżka kurczaka (lub inny kawałek wędzonego kurczaka -ja: pałka)
  • szczypiorek –ilość wg uznania, ja nie za dużo, ale tak, by był w placuszkach wyczuwalny w smaku i widoczny

Do miski wbijam jajko, dodaję otręby, jogurt, sól, oregano i dokładnie mieszam. Ciasto odstawiam na bok, by otręby spęczniały.

Mięso obieram ze skóry, zdejmuję je z kości, po czym dość drobno kroję.

Szczypior myję, osuszam i niezbyt drobno kroję lub siekam.

Mięso i szczypiorek dodaję do ciasta i dokładnie mieszam.

Rozgrzewam patelnię i zaczynam smażyć lub opiekać placuszki -na niewielkiej ilości oleju lub oliwy z oliwek lub metodą beztłuszczową na patelni umożliwiającej takie smażenie (np. teflonowa czy tytanowa).

Nabieram porcje ciasta i na rozgrzanej już patelni formuję placuszki dowolnej wielkości i kształtu np. większa ilość małych np. w kształcie kółeczek, które po usmażeniu można podać np. na szaszłykowych patyczkach, 3-5 większych lub 1 duży, który po usmażeniu kroję w trójkąty jak pizzę;) Pełna dowolność:)

Smażę/opiekam po kilka minut z każdej strony, aż z wierzchu będą złociście zbrązowione, a w środku upieczone.

Gotowe przekładam na kratkę-ruszt, zostawiam na minutę, dwie do lekkiego odparowania, po czym podaję na ciepło same, z sałatką lub np. z sosem. Sos dowolny -domowy lub kupny (pomidorowy, majonezowy, jogurtowy, czosnkowy, itp.)

Sprawdzą się też na zimno w charakterze przekąski na wynos zamiast kanapki (do pracy, szkoły, na wyjazd).

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

Zobacz też



Skomentuj

93 Komentarze

  1. Kika
    | Odpowiedz

    Mi niestety placuszki nie wyszły, choć starałam się robić jotka w jotkę tj Ty Magdo-po położeniu ich na rozgrzaną patelnię, kiedy już jajko się ścięło i chciałam je przewrócić na drugą stronę-rozsypały się w drobny mak.. Wyszła więc z tego jajecznica z wędzonym kurczakiem, w sumie też była smaczna, ale zastanawiam się, co mogłam zrobić źle… Może za mało to jedno jajko, sama nie wiem. Pozdrawiam 😀

  2. Iwona
    | Odpowiedz

    Pani Magdo jak bym mogła prosić o przepis na tradycyjne dobre faworki, z góry dziękuje .