Wołowina z rukolą i ziarnem słonecznika

z 270 komentarzy
Wołowina z rukolą i ziarnem słonecznika

Gorąca, zrumieniona z cebulką, przetykana zielonymi liśćmi rukoli i ziarnem słonecznika…

Ta wołowina jest bardzo wdzięcznym daniem. Prosta i szybka. Smaczna i lekka. Sycąca i pięknie odnajdująca się na talerzu;) Smakuje z ryżem, ziemniakami, ale sprawdzi się także na zimno np. jako baza mięsnych sałatek np. z jabłkiem i/lub chrupiącymi warzywami.

Przy dobrej organizacji czasu (np. zaczynając od nastawienia ryżu), w ciągu 20 minut można podać smaczny, gorący posiłek na stół.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam wołowinę z rukolą i ziarnem słonecznika. Zapraszam do obejrzenia!

Wołowina z rukolą i ziarnem słonecznika

czas przygotowania: do 15 minut

  • 250 g mielonej wołowiny (tj. ja wzięłam wołowinę, ale myślę, że spokojnie można podmienić ją na inne mięso;))
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól -do smaku;)
  • 2 solidne garście rukoli
  • garść łuskanych ziaren słonecznika i/lub orzechów

Jeśli planuję podać to danie z ryżem czy ziemniakami, to teraz je nastawiam. Będą się gotowały, a ja w tym czasie przygotuję mięso.

Obieram cebulę i kroję ją w drobne półplasterki lub piórka.

Rozgrzewam patelnię (ja bez tłuszczu, bo i tak trochę wytopi się z mięsa), dodaję mieloną wołowinę i podsmażam chwilę na ostrym ogniu. Kiedy zacznie się rumienić i pojawi się tłuszcz, dodaję słodką paprykę, zioła oraz  pokrojoną cebulę. Mieszam dokładnie i smażę przez kilka minut tak długo, aż cebula się zeszkli, a mięso apetycznie zrumieni.

W tym czasie szykuję rukolę –myję, osuszam i niezbyt drobno siekam.

Jeśli chcę podać z prażonym słonecznikiem/orzechami, to rozgrzewam mocno osobną patelnię, wsypuję ziarno i co jakiś czas mieszając, rumienię. Nie za długo, trzeba uważać, by nie spalić;) Kiedy jest gotowe, wyłączam grzanie, słonecznik przekładam na talerz, gdzie czeka na swoją kolej. Można też spokojnie dodać po prostu łuskane ziarno słonecznika, bez opiekania;)

Kiedy mięso jest już dobre, solę je do smaku, po czym wyłączam grzanie i dodaję rukolę oraz słonecznik i/lub orzechy. Mieszam i zostawiam na 1-2 minuty na gorącej patelni, po czym pod razu podaję.

Świetnie smakuje z ryżem, kaszą, kaszą kuskus czy ziemniakami purée.

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj