Gorące ziarna bobu z kiełbasą, podsmażoną w cebuli i przyprawach…

Danie smaczne, treściwe i w mojej wersji lekko pikantne:) Podaję je koniecznie na gorąco. To prosta, a nawet bardzo prosta wersja tego smacznego dania, ale sprawdziła się:)

Tę bardziej klasyczną, z boczkiem i sezonowym bobem pokażę kiedyś przy okazji. Zachęcam jednak do skorzystania od czasu do czasu także z tej szybkiej odmiany, bo to naprawdę smaczny sposób na błyskawiczny i ciepły posiłek, a do tego nieco inny od zazwyczaj serwowanych potraw.

Spróbujcie…

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam bób z kiełbasą na gorąco. Zapraszam do obejrzenia!

Bób z kiełbasą na gorąco -szybka wersja

czas przygotowania: do 15 minut
/proporcje na 1-2 osoby/

• 1 średnia cebula
• ok. 200 g dobrej gatunkowo kiełbasy –najlepiej pikantnej; ja wzięłam kiełbasę wiejską, domowej roboty
• ok. 200 g już ugotowanego bobu, może być konserwowy z puszki
  ja w tej szybkiej wersji wzięłam bób z puszki (200g po odsączeniu i opłukaniu)
• opcjonalnie: kilka plastrów boczku lub niewielka ilość innego tłuszczu (np. oliwa, smalec czy masło) do podsmażenia kiełbasy; ja nie dodaję -szczegóły w przepisie;)
• przyprawy –wg własnego uznania i upodobań, ich ilość zależy też trochę od tego, jak doprawiona jest kiełbasa; ja dodałam:
  – 1 łyżeczka majeranku
  – 1/4 łyżeczki pikantnej papryki
  – pomijam sól, bo kiełbasa zazwyczaj jest słona, ale jeśli ktoś lubi, to można szczyptę dodać:)

Cebulę obieram i kroję w piórka.

Kiełbasę obieram ze skóry i kroję w grubsze półtalarki.

Bób wykładam na sito, dokładnie płuczę i zostawiam do odcieknięcia.

Rozgrzewam mocno patelnię. Ja: taką, umożliwiającą smażenie beztłuszczowe, bo każda kiełbasa ma w sobie nieco tłuszczu, więc korzystając z tego faktu, już go nie dodaję;)

Wkładam kiełbasę na mocno rozgrzaną patelnię i opiekam ją kilka minut na ostrym ogniu –co jakiś czas mieszam. Gdy już się apetycznie zrumieni i wytopi się z niej tłuszcz, zmniejszam grzanie, dodaję cebulę, mieszam i smażę przez chwilę, aż cebula zeszkli się i lekko zrumieni. Wtedy doprawiam do smaku majerankiem oraz pikantną papryką (ew. innymi przyprawami;)) i dodaję bób. Łączę całość delikatnie tak, by ziarna bobu przemieszały się z kiełbasą, cebulą i przyprawami, ale się nie rozwaliły.

Podsmażam chwilę na małym ogniu tak, by bób się podgrzał i serwuję prosto z patelni.

Najlepiej smakuje na gorąco z pieczywem lub ew. z pieczonymi ziemniakami. My najchętniej jadamy to danie ze świeżym chlebem lub bułką pełnoziarnistą z masłem –pycha!

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie