Gorące, kiełbasiane talarki, grillowane z warzywami w pikantnych przyprawach…
Przepis od kolegi Piotra -sprawdzone, polecamy:) Super danie na grilla, ale można je przygotować także w piekarniku… tyle, że grillowane na świeżym powietrzu smakuje z pewnością lepiej;) Proste, szybkie i smaczne. Tak przyrządzona kiełbasa jest miłą odskocznią od tradycyjnych dań z rusztu.
Co więcej jest to bardziej „sposób na” niż precyzyjny przepis, zatem składniki, jak i przyprawy można dowolnie i według uznania zmieniać. No i jak każde tego typu danie, i to można przygotować wcześniej, paczuszki wstawić do lodówki, a w odpowiednim momencie rozgrzać palenisko i pół godziny później pyszne jedzenie gotowe;) Super sprawa!
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam tę pikantną kiełbasę z warzywami na grilla. Zapraszam do obejrzenia!
Pikantna kiełbasa z warzywami na grilla i nie tylko;)
czas przygotowania: do 20 minut + 25-30 minut na grillu
/podam proporcje i ilości składników, jakie ja zużyłam, ale właściwie jest to bardziej „sposób na” niż rzeczywisty przepis, więc ilości wg uznania;) Z tej ilości składników wyszło mi 9 „kiełbasiano-warzywnych paczuszek”/
- kiełbasa (taka, jaką zazwyczaj bierzemy na grilla;) –ja: 12 kiełbas
- pieczarki –ja: 9 dość dużych pieczarek
- pomidory –ja: 3 pomidory
- papryka –ja: 1 i 1/2 czerwonej papryki
- cebula –ja: 2 średnie cebule
- czosnek –ja: 2 ząbki czosnku
- przyprawy –w zasadzie wg uznania, ja z racji akurat dostępnych dodałam:
– przyprawa uniwersalna typu vegeta czy kucharek
– pikantna papryka - folia aluminiowa
Kiełbasę kroję w niezbyt grube plastry lub półplastry.
Pieczarki obieram, dokładnie oczyszczam i kroję w małe kawałeczki.
Pomidory myję, wykrawam nasadkę ogonka i kroję w kostkę. Można uprzednio sparzyć i obrać ze skórki, ja pokroiłam i dodałam ze skórką.
Paprykę myję, dzielę na ćwiartki, pozbawiam gniazdek nasiennych i kroję w drobne paski.
Cebulę obieram i kroję w kostkę lub piórka.
Czosnek obieram i kroję w drobne, cienkie plasterki.
Folię aluminiową tnę lub rwę na większe kwadraty (większe tj. takie o boku wyznaczonym szerokością rolki;)) Jeden kwadrat to jedna paczuszka kiełbasiano-warzywna, czyli 1 porcja.
I teraz na środku folii układam pokrojone wcześniej składniki –ja kładłam warstwami, ale myślę, że to bez znaczenia, bo i tak potem całość się ładnie zapiecze, a danie będzie trochę przypominać leczo, czyli wszystkie składniki będą wymieszane razem;)
Zatem najpierw kiełbasa i przyprószam ją przyprawami –w mojej wersji vegetą oraz pikantną papryką. Następnie reszta składników, czyli pomidory, papryka, cebula, pieczarki oraz cieniutkie plasterki czosnku i tę warstwę także posypuję przyprawami. Zamykam paczuszkę, łącząc przeciwległe rogi kwadratu i zawijając/składając krawędzie. Zostawiam trochę miejsca na unoszącą się parę i gotowe. W ten sposób szykuję kolejne zawiniątka:) Dokładnie pokazuję to na stronie Gotuj.Skutecznie.Tv w filmiku dołączonym do przepisu.
Tak przygotowane paczuszki układam na ruszcie, który wędruje na mocno już rozgrzany grill. Grilluję 25-30 minut, aż kiełbasa ładnie się zrumieni. My co jakiś czas tj. ze 2 razy przewracaliśmy zawiniątka na drugą stronę, by opiekły się z dołu i od góry, ale myślę, że nie jest to konieczne. No i pod koniec sprawdzam czy danie jest gotowe, rozwijając jedno zawiniątko;)
Podaję na gorąco, prosto z rusztu, z pieczywem -świeżym lub podpieczonym na grillu. Pycha!
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
18 komentarzy
Kasia
W podobny sposób robię danie na grilla z piersi kurczaka – wszystko pokrojone w kostkę, przyprószone przyprawami i wymieszane, wierzch dodatkowo posypuję serem żółtym. Fajny sposób na danie mięsno-warzywne i bardzo uniwersalny – warzywa, przyprawy i ser można zmieniać i dostosować do własnych gustów. O kiełbasie zrobionej w ten sposób nie pomyślałam, ale znajoma robi tak też kaszankę i też super smakuje.
rycia
O to fajnie 😉 właśnie miałam o tą bez E pytać 🙂 bo ostatnio koleżanka tak ją zachwalała, że postanowiłam spróbować odrywając się od tej chemii wkoło 🙂
koli
ja tez 🙂 ciesze sie ze w koncu ktos cos takiego wymislil 😀 bo juz mialam dosc tej chemii w jedzeniu
tasia
Dodałam tylko vegete a kiełbasę od henryka kani 😉 bardzo fajnie się upiekło 😀
pikola
vegety to ja juz dawno w sklepie nie widzialam:P a jki rodzaj kielbasy dalas?
MaGda
Oj, nie pamiętam jaka akurat konkretnie była w tym filmiku:( Ale biorę do tego przepisu po prostu taką, jaką lubię w danym momencie (ważne, by była dobra gatunkowo, wtedy na pewno będzie smakować;))
nuster
a ta kiełbasa zwykła czy ta z serii bez e? 🙂
MaGda
taka, jaką lubisz na grilla. im więcej mięsa i mniej „nietypowych” dodatków czy wypełniaczy, tym lepiej rzecz jasna:)
karol
ktoś sprawdzał czy kiełbasy z serii bez e się dobrze grillują ?
MaGda
Pewnie zależy jakie, ale tak, ja sprawdzałam. Prawdziwa wiejska -po zgrillowaniu: niezbyt tłusta, delikatnie przesuszona (ale ja takie lubię) i do tego boski smak.
Basia
Pani Magdo ..pełen szacunek za ignorowanie tych bencwałów którzy krytykują pani wykonanie ewentualnie potknięcia językowe …..nie sztuką krytykować i wyśmiewać jak się jest po drugiej stronie ekranu
….chyle czoło za pani stoicki spokój w odpisywanie na bulgoty załosnych karykatur kucharzy
Anita
Kiełbasa z warzywami sprawdziła się,może teraz jakieś mięso w marynacie?…
Chętnie skorzystamy z przepisu.
Ana
Pani Magdo, zawartość paczuszek przepyszna. Podczas pieczenia wydobył się a’la sos, który nadał całej potrawie charakteru. Jak się okazało, piekarnik nie jest dużo gorszym złem:)
MaGda
:):):)
Ana
W moim przypadku jednaną opcją jest piekarnik, choć jestem pewna, że z grilla smakuje o wiele lepiej. Proszę napisać jak długo i w jakiej temperaturze należy trzymać paczuszki w piekarniku. Pozdrawiam serdecznie.
MaGda
Tak, jak piekłabyś kiełbasę:) Myślę, że 200 st. C na 20-30 minut powinno być ok, ale warto sprawdzić odwijając 1 paczuszkę i po jej zawartości ocenić czy już można wyjmować czy dalej piec:):):) Mam nadzieję, że będzie smakować!
Pozdrowionka,
M.
Jolka
dziękuję 🙂 świetnie wygląda, koniecznie spróbuję 🙂