Domowy chleb czosnkowo-ziołowy

z 160 komentarzy
Domowy chleb czosnkowo-ziołowy

Świeży, chrupiący, delikatnie czosnkowy i pachnący ziołami…

Ja jestem w tym chlebie zakochana:) Zresztą wszyscy po prostu go uwielbiamy. Połowa bochenka znika praktycznie zaraz po upieczeniu, jedzona w postaci świeżych, pachnących kromek z masłem. No jest po prostu przepyszny!

Jest także szybki i sprawny w przygotowaniu. Świetnie nadaje się jako dodatek do zup, sałatek czy mięs z grilla. Odnajdzie się jako chleb kanapkowy, ale najlepiej jednak chyba smakuje po prostu z masłem, taki świeży, pachnący, o przyjemnie chrupiącej skórce… Spróbujcie. Koniecznie:)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam świeży, domowy chleb czosnkowo-ziołowy. Zapraszam do obejrzenia!

Domowy chleb czosnkowo-ziołowy

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + do 30 minut na wyrastanie chleba + pieczenie (ok. godzina)
/proporcje na 1 bochenek/

  • 25 g świeżych drożdży piekarskich
  • 300 ml letniej wody
    (czasem trzeba dolać jej odrobinę więcej, zależy to od mąki –wyznacznikiem jest miękkość ciasta, które zagniatamy: ma być miękkie, elastyczne i przyjemne do wyrabiania)
  • 3/4 łyżeczki cukru
  • 500 g mąki pszennej typ 650 lub 500
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
    (czasem podmieniam na przyprawę do pizzy lub przyprawę kuchni włoskiej)
  • 1-2 ząbki czosnku (ja zazwyczaj daję 2 mniejsze ząbki i jest ok)
  • 1 niepełna łyżka oliwy z oliwek

Drożdże zalewam letnią wodą, dodaję cukier oraz 1 łyżkę mąki (odejmuję ją z tego przygotowanego 500 g mąki;)). Dokładnie mieszam i zostawiam, by drożdże się rozpuściły.

Do miski wsypuję mąkę, dodaję sól oraz zioła i dokładnie mieszam.

Czosnek bardzo drobno siekam lub przeciskam przez praskę i:
– dodaję do mąki, ale trzeba go bardzo starannie i równomiernie rozprowadzić w mące, by w cieście, a finalnie w chlebie nie powstały „czosnkowe grudki”;)
– dodaję do wody z drożdżami, ale dopiero tuż przed dolaniem jej do mąki, dokładnie mieszam i wraz z wodą rozprowadzam w cieście
Ja zazwyczaj dodaję do mąki i starannie go  w niej rozprowadzam.

No i czas łączyć składniki: do mąki dodaję przygotowane wcześniej drożdże w wodzie (przed dolaniem raz jeszcze je mieszam) oraz oliwę i całość mieszam na gładkie, elastyczne ciasto. Najpierw łyżką w misce, a gdy składniki połączą się w zaczątek ciasta przekładam na stolnice i wyrabiam ręcznie tj. dłońmi;) 3-5 minut na stolnicy powinno wystarczyć, by ciasto było sprężyste i dobrze wyrobione.
W razie potrzeby dolewam odrobinę wody -ciasto powinno być naprawdę miękkie i przyjemne w zagniataniu, zatem, gdy czuję, że jest zbyt „twarde”, to dodaję odrobinę wody, aż uzyskam pożądaną konsystencję.

Wyrobione ciasto formuję w kulę i zostawiam do wyrośnięcia –w misce pod przykryciem.
LUB: jeśli nie mam za dużo czasu, to wkładam ciasto do miski i pod przykryciem wstawiam na 1-2 minuty do mikrofalówki na najniższą moc (u mnie 250W). Po tym czasie szybko wyjmuję ciasto i zagniatam ponownie… i etap wyrastania mam za sobą:)
ALE uwaga: choć to bardzo praktyczny sposób, to jednak trzeba bardzo uważać, aby ciasta nie zagotować;) Stosuję zatem tę metodę tylko w skrajnych sytuacjach.

Kiedy ciasto wyrośnie (zwiększy objętość, będzie miękkie i bardziej pulchne), wyjmuję je z miski, delikatnie zagniatam i formuję bochenek, napinając przyszłą skórkę chleba poprzez trzykrotne złożenie ciasta na 3 części i nadanie mu ostatecznego kształtu dłońmi (szczegółowo pokazuję to na Gotuj.Skutecznie.Tv w filmiku dołączonym do przepisu).

Ostrym nożem i szybkim, zdecydowanym ruchem nacinam od góry kilka ukośnych kresek –dzięki temu chleb nie pęknie podczas wyrastania i pieczenia, no i będzie finalnie ładniej wyglądał;)

Sposób 1 (klasyczny): Bochenek zostawiam do wyrośnięcia pod przykryciem np. nakrywam kuchennym ręcznikiem. Nagrzewam piekarnik do 200 st. C. Wyrośnięty chleb spryskuję wodą i posypuję mąką. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 45-50 minut, a tak naprawdę do czasu, gdy się ładnie zbrązowi.
Sposób 2 (szybszy, z którego praktycznie zawsze korzystam): Nagrzewam piekarnik do 50 st. C Uformowany bochenek układam na blasze, nacinam nożem i od razu spryskuję wodą, posypuję mąką, po czym wstawiam do nagrzanego do 50 st. C piekarnika i trzymam go tak przy zamkniętych drzwiczkach przez jakieś 15 minut. W ten sposób wyrasta, Następnie, nie otwierając piekarnika, zwiększam grzanie do 200 st. C i piekę przez ok. 50-55 minut. Po tym czasie chleb powinien być już gotowy;)

Wyłączam grzanie, wyjmuję go z piekarnika i zostawiam na metalowej raszce/kratce do wystygnięcia.

Kroję dopiero, gdy całkowicie wystygnie (po ok. 60 minutach, absolutne minimum to 30 minut;)).
Im bardziej przestygnie, tym ładniej będzie się kroić i miąższ się ładnie prezentował tj. będzie gładki po przekrojeniu –różnicę wyraźnie widać na filmiku dołączonym do przepisu w krojeniu „na świeżo, gdy jeszcze ciepły” oraz później, gdy już dobrze wystygł.

Chleb jest przepyszny. Super dodatek do wszelkiego rodzaju zup, sałatek, dań z grilla, ale oczywiście (a może przede wszystkim;)) po prostu na świeżo z masłem. PYCHA!

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

160 komentarzy

  1. Justyna
    | Odpowiedz

    Pani Magdo czy z tego ciasta mozna zrobic bułki? Jesli tak to ile je trzeba piec zeby nie byla za twarda skorka. Dziekuje za odpowiedz 🙂

  2. Małgośka
    | Odpowiedz

    Dzisiaj upiekłam ten chleb. Rewelacja. Pachnący, z chrupiącą skórką. Zwyczajnie prześliczny. I robi się go błyskawicznie. Jeśli ktoś ,,boi” się drożdży lub nigdy nie piekł chleba, może śmiało spróbować. Teraz będę próbowała upiec chleb na zakwasie. Już go dokarmiam. Pani Magdo. baaardzo dziękuję. Jestem bardzo zadowolona, a moja rodzinka jeszcze bardziej. .

  3. Kasia
    | Odpowiedz

    Pani Magdo dziekuje za takie pyszne przepisy na bułeczki i chlebek upiekłam pierwszy raz i jestem zachwycona wszystko sie udaje i jest pyszne 🙂

  4. Sławek
    | Odpowiedz

    Witam Cię Magdo

    Piekłem ten chleb według twojego przepisu i nie wiem dlaczego wyszedł mi bardzo twardy-twarda skórka. Piekłem 50 min. dokładnie robiłrm wszystko według przepisu
    Serdecznie pozdrawiam

  5. Kuba
    | Odpowiedz

    Zrobiłem.

    Pierwszy chleb w życiu i wyszedł, całkiem smaczny 😀 Polecałbym użyć ciut więcej soli, ale i tak jest pycha! Wyrósł nieco gorzej od Twojego Magdo, jednak… Ja go robiłem pierwszy raz więc i tak jestem dumny!

    Polecam wszystkim.

  6. barbara
    | Odpowiedz

    Droga Madziu !
    Jestes niezastapiona i nie do pobicia.
    Wszystkie Twoje przepisy sa wspaniale i godne polecenia , a chlebek ktory upieklam rewelacyjny!!!
    Trzymaj tak dalej , pozdrawiam , duze buziaki.

  7. barbara
    | Odpowiedz

    Droga Madziu !
    Ten chlebek jest rewelacyjny , nic ujac nic dodac./ jak zreszta wszystkie inne przepisy/
    Wielki uklon w Twoja strone, jestes nie do pobicia i niech sie nawet nikt nie stara bo nie ma szans.
    Gratulacje, duze buziaki, pozdrawiam.

  8. Mirosław
    | Odpowiedz

    Chlebek wygląda wspaniale, lecz nie był bym facetem gdybym czegoś nie sknocił 😉 Składniki według przepisu lecz wyszło trochę za miękkie ciasto, trochę wzbogaciłem mąką, no ale za mało. Rosło w piekarniku bardziej wszerz niż w górę ale upiekło się superowo (tak wskazuje drewniany patyczek do szaszłyków) Niestety, brakło przyprawy do pizzy więc zastąpiłem ją bazylią, oregano i trochę przyprawy do kebaba. Chlebek jeszcze stygnie ale zapach w kuchni nie do opisania. Jednym słowem kolejny pani przepis na pieczywo zaliczony pozytywnie, jutro powtórzę wypiek tego chleba ale już z zastosowaniem odpowiedniej konsystencji ciasta 🙂

  9. irena
    | Odpowiedz

    Witam Cie Magdo
    upieklam dzisiaj chlebek wedlug Twojego przepisu i wyszedl
    super.
    DOtychczas nigdy nie udalo mi sie upiec nic do czego musialam dodac drozdze.
    jeden minus niestety, zjedlismy zaraz po ostudzeniu polowe chleba, a postanowilam sie
    odchudzic……….
    pozdrywiam

  10. Narzeczeni
    | Odpowiedz

    Wielkie ukłony za ten przepis! Fenomenalnie prosty chleb na zakwasie na stałe jest już w naszym codziennhym menu, zakwas zamieszkał w lodówce i też nie zamierza się wyprowadzić, a dziś do tzw. „pewniaków” dołączył chlebek czosnkowy, WSPANIAŁY! Tak jak wspomniałam na naszym blogu moja Połowa podsumowała ten wypiek jako Nagrodę za cały tydzień ciężkiej pracy, a to samo mówi za siebie! Dziękujemy za Wszystkie przepisy, jest Pani nasza Wielką Inspiracją!:)

    A tak wygląda nasz chlebuś:

    [link]

  11. Gosia
    | Odpowiedz

    Chlebek wygląda pięknie! Aż ma się ochotę go spróbować. Czy zamiast świeżych drożdży można użyć suchych? Jeśli tak to w jakich proporcjach 🙂
    Pozdrawiam

  12. Krzysztof
    | Odpowiedz

    No przyznam szczerze, że rewelacja 🙂 Nawet mi udało się ten chleb zrobić i wyszedł 🙂 Polecam wszystkim !!!

  13. Hanka
    | Odpowiedz

    Kolejny rewelacyjny i łatwy przepis. Chlebek wyszedł chrupiący tak jak u Pani i smakuje super.Właśnie degustujemy!Pozdrwiam.

  14. Sylwia
    | Odpowiedz

    Witam, czy mogłabym prosić o podpowiedź ile szklanek mąki wychodzi bo niestety nie mam wagi i na moje oko byłoby to 3 szklanki chociaż pewności nie mam. Byłabym wdzięczna za miarkę na szklanki 🙂

  15. Helen
    | Odpowiedz

    Witam..mam pytanie dla Pani..chodzi o pieczenie chlebka czosnkowo-ziołowego .Rozumiem że piecze go pani w piecu na termoobiegu!Mam ochotkę upiec ten pyszny chlebuś ale muszę wiedzieć jak go piec..Proszę o odpowiedż..

  16. Wojciech
    | Odpowiedz

    Szanowna Pani! Chleb wyszedł bardzo ładny, duży i chrupiący. Jeszcze nie miałem okazji go spróbować, bo stygnie. Bardzo solidny, prosty przepis, co bez wątpienia jest plusem. Dodam tylko, że czosnku nie zgniatałem, tylko starłem na najmniejszej tarce. Efekt jak przy zgniataniu, ale więcej czosnku.

    Warto wspomnieć o aromacie, jaki rozpościera się po całym mieszkaniu/domu. Kawał dobrej roboty! (jak inne Pani przepisy)

  17. Ewa
    | Odpowiedz

    Madzia….(mogę tak mówić)na prawdę nie za często piszę komentarze,ale muszę ostatnio ciągle mnie do czegoś popychasz, w sobotę piekłam rogaliki no i co, a no to że w niedzielę też je piekłam ;):), a co do chleba to dostałam pyszny przepis na chleb z zakwasem od koleżanki i zakwas też, ale chleb nie wychodził taki jak u niej, moja skórka była twarda a w środku chleb nie całkiem dopieczony, po kilku nieudanych próbach się poddałam, a dziś upiekłam Twój chlebuś i niebo w gębie, wcale nie taki pracochłonny na jaki wygląda, oczywiście trochę za mocno mi skórkę złapało, ale to nic, jutro idę kupić porządny nóż do chleba ….a teraz wracam do chlebka z masłem…takim prawdziwym..hmm..dzięki wielkie i pozdrawiam.
    Ps. Kiedyś wezmę się za te Twoje na zakwasie 🙂

  18. katrin
    | Odpowiedz

    Swietny przepis! Dziękuję. Mój mąż, zakochał się w tym chlebie i zanim zjedliśmy pierwszy upieczony bochenek, zapytał kiedy upiekę kolejny:)!

  19. Riker
    | Odpowiedz

    Bardzo dziękuję za świetny przepis. Zaraz zabieram się do kolejnego wypieku z Pani przepisu. Chleb zawsze wychodzi i smakuje wybornie. Dziękuję za dzielenie się wiedzą w tak przyjazny sposób, całokształt, wspaniałe przepisy. Wszystkiego dobrego !

  20. @nia
    | Odpowiedz

    CHLEB jest boski, a zapach własnego wypieku czyni dom prawdziwym 🙂 dziękuję pani MaGdo za przepis! Faktycznie – dopiero, co upieczony a już praktycznie zniknął 🙂 Po-le-cam i serdecznie pozdrawiam 🙂

  21. Monika
    | Odpowiedz

    Właśnie wyjęłam chlebek z piekarnika, pachnie obłędnie, cieszę się że „wpadłam” na ten blog. Jestem uzależniona od bloga dorotus (MW) ale z tego co widzę ten jest na tak samo wysokim poziomie i w dodatku Ty Madziu gotujesz. Będę tu częstym gościem, dodaję do najważniejszych zakładek i pozdrawiam.

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Witam serdecznie i oficjalnie:)
      I oczywiście dziękuję za miłe słowa. Cieszę, że chleb smakuje, że blog się podoba i że będziesz zaglądać często. Ogromnie mi miło, serio:) Serdecznie zapraszam i -jeśli zechcesz i uznasz to za stosowne- podziel się swoimi sprawdzonymi przepisami, polecaj bloga rodzinie, przyjaciołom, znajomym, gotuj, komentuj, dziel się pomysłami na modyfikacje -w każdym przypadku będzie mi ogromnie miło.
      Pozdrawiam serdecznie,
      MaGda

  22. Lucyna
    | Odpowiedz

    Od wielu lat w Wigilię i Wielkanoc mam ten chlebek na stole. Rewelacyjnie pachnie i smakuje, ale ze względu na jego 'uroczysty’ charakter w ciągu roku robię go rzadko.
    PS. Wielkanocny koszyczek z własną wędliną, wykopanym w ogródku świeżym korzeniem chrzanu i czosnkowym chlebem roztacza w kościele niesamowity zapach… 🙂

  23. Lucyna
    | Odpowiedz

    Od wielu lat w Wigilię i Wielkanoc mam ten chlebek na stole. Rewelacyjnie pachnie i smakuje, ale ze względu na jego 'uroczysty’ charakter w ciągu roku robię go rzadko.
    PS. Wielkanocny koszyczek z własną wędliną, wykopanym w ogródku świeżym korzeniem chrzanu i czosnkowym chlebem rozsiewa w kościele niesamowity zapach… 🙂

  24. Mariola
    | Odpowiedz

    Pierwszy raz upiekłam chleb, wyszedł doskonale:) dzięki za ten przepis, napewno wypróbuję inne:)

  25. Gloria
    | Odpowiedz

    Nie omieszkam. Dziękuję 🙂

  26. Gloria
    | Odpowiedz

    Pani Magdo,
    obawiam się,że opatrznie zrozumiała Pani mój post, więc pozwolę sobie na wyjaśnienie.Naprawdę jestem pod wrażeniem Pani kulinarnych dokonań, tak więc to, co mogła Pani wziąć za sarkazm, jest szczere. Trafiłam na to forum szukając przepisu na chleb i czytając opinie, zauważyłam oburzone głosy na pewien wpis, co wzbudziło moje zaciekawienie i tak dotarłam wyjątkowo – excuse le mot, plugawej wypowiedzi pewnej osoby, co nie jest częste na forach tego typu. Zirytowana, pozwoliłam sobie szczerze wyrazić swoją opinię na temat Pani strony internetowej, którą uważam za najlepszą o tej tematyce, żeby Pani uzmysłowić, że to, co kierowało tą osobą, to nic innego, jak bezinteresowna zawiść.
    Rzadko zabieram głos na forach i po Pani reakcji, a raczej jej dosadnym braku chyba tak pozostanie.Ponieważ zależało mi jedynie na wyjaśnieniu moich intencji proponuję, by ten wpis, potraktowała Pani równie pomysłowo. Pozdrawiam

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Witam:)
      Czy chodzi o wpis z 02.06.? Rzeczywiście nie odpowiedziałam, ale to tylko dlatego, że mam szalony miesiąc wyjazdowy (teraz ostatni tydzień, ufff) i dostęp do netu naprawdę z doskoku. Skupiam się zatem na tym, by wrzucić przepis/filmik, kosztem odpowiedzi na wszystkie komentarze:( Z końcem tego tygodnia sytuacja powinna się poprawić (tj. dla mnie;)), bo będę miała mniej jeżdżenia, a więcej czasu w domu.
      Cieszę się, że strona się podoba, a przepisy się przydają! Serio:) I serdecznie zapraszam do częstych odwiedzin!
      Pzdr ciepło,
      MaGda

  27. Gloria
    | Odpowiedz

    Pani Magdo, jest Pani wspaniała !
    Przepisy są znakomite, filmiki świetnie zrobione, a Pani komentarze profesjonalne – wyjątkowa „zborność mózgu z językiem” :)- ani jednego zbędnego słowa,w dodatku niennaganna polszczyzna…
    Czy już Pani rozumie …dlaczego ten (ta) troll – Pani imienniczka,… Panią nienawidzi ? Proszę Panią w imieniu własnym, o cenzurę komentarzy, które są obrażliwe i poza inwektywami nic nie wnoszą, a „psują krew” na tym tak przydatnym i sympatycznym forum. Serdecznie Panią pozdrawiam .

  28. Sylwia
    | Odpowiedz

    Wczoraj upiekłam chlebek czosnkowo ziołowy z podwójnej porcji. Wyszedł przepyszny- smakował wszystkim. Twoje rady są bardzo przydatne. Świetny i prosty przepis. Jedyny minus to to, że chlebek bardzo szybko znika, a po takim swoim nie chce się już jeść 'sklepowego’ chleba.

  29. ewa
    | Odpowiedz

    Pani Magdo już kilka razy piekłam „fenomenalnie prosty chleb domowy”, zawsze wychodził mi tak samo pyszny 🙂 Teraz postanowiłam upiec ten chlebek. Robiłam z podwójnej porcji i bez dodatków. Chlebki wyrosły, pachną cudownie, mają chrupiącą i przypieczoną skórkę!! W smaku genialne:) Tanie i w miarę szybkie! Czego chcieć więcej! Dzieciakom bardzo smakuje 🙂 Dziękuję za taki prosty przepis 🙂

  30. Doti
    | Odpowiedz

    Witam ponownie.
    Chlebek upiekłam, wyszedł smaczny, w szczególności moja Druga Połowa nie mogła się nachwalić tego chlebka. Zaczęliśmy go jeść wieczorem, skończyliśmy następnego dnia po południu :-).
    Dzisiaj piekę ponownie chlebek a także ciasteczka kokosowe. Jestem ciekawa efektu, ponieważ mam już sprawdzony przepis na pyszne ciasteczka owsiane, więc przed ciasteczkami wg Twojego przepisu – nie lada wyzwanie:-)
    Pozdrawiam
    Dorota

  31. Doti
    | Odpowiedz

    Witam ponownie.
    Chlebek upiekłam, wyszedł smaczny, w szczególności moja Druga Połowa nie mogła się nachwalić tego chlebka. Zaczęliśmy go jeść wieczorem, skończyliśmy następnego dnia po południu :-).
    Dzisiaj piekę ponownie chlebek a także ciasteczka kokosowe. Jestem ciekawa efektu, ponieważ mam już sprawdzony przepis na pyszne ciasteczka owsiane, więc przed ciasteczkami wg Twojego przepisu – nie lada wyzwanie:-)
    Pozdrawiam
    Dorota

  32. Doti
    | Odpowiedz

    Witam.
    Od jakiegoś czasu intersuję się gotowaniem i pieczeniem 🙂 – mam już 35 lat stąd ten uśmieszek :-). Pomysły na gotowanie i pieczenie zazwyczaj biorę z internetu. Dzisiaj pierwszy raz zwróciłam uwagę na Pani stronę i już dodałam ją do zakładek, aby następnym razem mieć ją „pod ręką”. Zamierzam upiec chlebek i ciasteczka z kokosem.
    Nie jestem wprawnym kucharzem ani piekarzem i musze przyznać, że Pani filmiki są bardzo fajne i sprawiają, że myślę sobie – to faktycznie nie jest trudne.
    A postanowiłam napisać, ponieważ zbulwersował mnie komentarz Pani imienniczki… Proszę nie pozwalać sobie na takie komentarze i je usuwać. Nikt nie ma ochoty tego czytać i się denerwować z powodu braku kultury innych osób.
    Pozdrawiam i nie omieszkam podzielić się moimi kulinarnymi osiągnieciami 🙂
    Dorota

  33. Joanna
    | Odpowiedz

    Pani Madziu ten chlebek jest obledny-pycha :)Zagladam do pani strony i korzystam z przepisow juz prawie od 3 lat:)Zastanawiam sie czy mozna dodac do chleba dodatki -siemie lniane,pestki dyni i slonecznika,a takze czy wyjdzie rownie pyszny na mace pelnoziarnistej ? Pozdrawiam :))))

  34. Joanna
    | Odpowiedz

    Pani Madziu ten chlebek jest obledny-pycha :)Zagladam do pani strony i korzystam z przepisow juz prawie od 3 lat:)Zastanawiam sie czy mozna dodac do chleba dodatki -siemie lniane,pestki dyni i slonecznika,a takze czy wyjdzie rownie pyszny na mace pelnoziarnistej ? Pozdrawiam :))))

  35. annie
    | Odpowiedz

    A w jakim trybie piec? Mam piekarnik elektryczny i nie mam pojęcia jak go ustawić 🙂 po świętach pewnie spróbuje upiec swój pierwszy chlebek 😀

  36. Mama Marta
    | Odpowiedz

    Mąż poprosił dziś o chleb.Pomyślałam,że upiekę jakiś z przepisu Pani Magdy,bo wypróbowałam już wiele przepisów z tej strony i na 100% wyjdzie.I co?Banalnie prosty przepis a jaki efekt…..Zakochałam się w tym chlebku i jutro piekę go znowu:D Dziękuję za to,że dzięki Pani znów poczułam smak i zapach dzieciństwa a mój synek pozna jak smakuje prawdziwy chleb:*

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Cieszę się przeogromnie:) Ja też ze względu na dzieci głównie piekę (choć oczywiście nie tylko, ale to jednak mocny motywator;))
      Serdecznie pozdrawiam:)
      MaGda

  37. Keith Richards
    | Odpowiedz

    A mi nie wyszedł. Po zarobieniu ciasto było strasznie lepkie, po odstawieniu i urośnięciu trochę mniej, ale daleko było do tego z filmiku. Pytanie co było źle zrobione?
    Pozdrawiam

  38. Dorian
    | Odpowiedz

    Chlebek wczoraj upiekłem. Wyszedł przepyszny. Wszystkie przepisy, które zrobiłem z Pani stronki są udane i smakują bosko. Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy 🙂

  39. mycha8411
    | Odpowiedz

    Swietny!! piekłam ten chlebek już kilka razy i naprawdę pychota!!c 🙂

  40. TOMASZ
    | Odpowiedz

    WOW mój pierwszy w życiu chleb 🙂
    wyszedł czadowy. Dzięki Magdo, pozdro

  41. Barbara
    | Odpowiedz

    Ale pycha,tyle razy pieklam rozne tam chleby i nigdy mi nie wychodzily tak jak z twojego przepisu. Albo buly dziury bo za duzo wyrastaly albo kluchy-gnieciuchy.Ty tak wshystko wytlumaczysz, wszystkie skladniki podasz i z takim apetytem to robisz ze arz sie chce Twoje przepisy wyprubowac. Barbara z Niemiec

  42. Rima
    | Odpowiedz

    udał się idealnie! A pachniał… PRZECUDNIE! 😀

  43. Rima
    | Odpowiedz

    Chlebek właśnie się piecze i cudnie pachnie… Mam 18 lat i powiem szczerze że jeżeli chodzi o kuchnie to wiem co i jak 😉 lecz mimo to w Twoich przepisach znalazłam dużo nowych trików ułatwiających życie 😉 strona świetna i na pewno zajrzę tu jeszcze nie raz :)) serdecznie pozdrawiam 🙂

  44. Gocha
    | Odpowiedz

    Pani Magdo trafiłam na Pani stronę przez przypadek i jestem zachwycona. Wypróbowałam już kilka przepisów i wszystko wyszło super. Z Pani pomocą wszystkie przepisy wydają się banalne :)) Stronka świetna

  45. kinga
    | Odpowiedz

    Witam,
    Pół roku podchodziłam do tematu pieczenia chleba, i nagle znalazłam tę stronkę z fenomenalnie prostym chlebem i udało się za pierwszym razem,trochę się wprawdzie z wierzchu spaliła skórka bo u mnie mocny piekarnik i piekę teraz w 210 a nie w 230 🙂 po 3 pieczeniach w foremkach przyszła pora na ten czosnkowy chlebek wyrabiany,bo jeśli chodzi o wyrabianie ciast to ja jestem noga ;( ale cud udało się wyszedł smaczny pachnący i jadalny 🙂 Tylko jedna sprawa podczas pieczenia bochenka boki wkoło popękały….ale nie rozpadał się i nie kruszył przy krojeniu, co zrobić żeby wkoło nie popękał, rósł w piekarniku w 50 stopniach 15 minut, może lepiej żeby rósł tradycyjnie w temp pokojowej…

    • MaGda
      | Odpowiedz

      cieszę się, że chleby smakują;)
      co do pytań: tak, może rosnąć w temp. pokojowej plus można go potem spryskać wodą, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika, także uprzednio naparowanego, czyli obficie spryskanego wodą.
      trzymam kciuki!
      M.

  46. paulinazkrakowa
    | Odpowiedz

    Fantastyczny przepis na chleb i bułki. Dziecinnie prosty, moje dzieci potrafią już go same upiec 🙂 Przyszedł czas na chleb na zakwasie… Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 🙂

  47. Alicja
    | Odpowiedz

    Dziekujemy za odpowiedz !bedziemy probowac pokolei wszystkie przepisy!pozdrawiamy!Alicja z Gdyni.

  48. Alicja
    | Odpowiedz

    Dzien dobry,wlasnie upieklam chlebek! prze py szny!!!bede czesciej tu zagladac i probowac innych przepisow! Moja corka rowniez Magda stawia pierwsze kroki jezeli chodzi o pieczenie chlebow ,chleb bardzo jej smakuje! wspanialy filmik-bardzo pomocny,czekamy na kolejne! przesylamy pozdrowienia z Gdyni! Magda i Alicja!

    • MaGda
      | Odpowiedz

      Witam na Gotuj.Skutecznie.Tv:) Super, że chleb smakował, cieszę się ogromnie:) I oczywiście zapraszam do próbowania kolejnych przepisów -mam nadzieję, że znajdziesz/-cie tu jeszcze niejedno danie dla siebie.
      Pozdrawiam serdecznie (z Poznania;)),
      MaGda

  49. MartaLeszno
    | Odpowiedz

    Właśnie dzisiaj zrobiłam taki chleb- pierwszy raz w życiu!!!!! Teraz jest wieczór i kończę piec drugi bo tamten znikł jak sen 🙂 Został pożarty z samym masełkiem czosnkowym / masło, sól czosnkowa, posiekana pietruszka, szczypiorek i wszystko rozdziabać widelcem- pycha!/. Bardzo dziękuję za przepis! Fantastyczny!

  50. Lidka
    | Odpowiedz

    Wspaniały przepis na chleb ” normalny „, który w końcu mi wyszedł… Piekę od miesięcy chleb tostowy – dla rodziny w innym domu. Mam pytanie, czy ten chleb można upiec na zakwasie?, mam wyhodowany w lodówce od miesięcy z Pani przepisu…. karmię jak dzieciaka, dbam o niego, ale chlebami nie jestem zachwycona jak do tej pory. Nie wiem dlaczego się uparłam na te na zakwasie, skoro ten na drożdżach wyszedł super..Czy można ten przepis zmodyfikować i zastąpić drożdże zakwasem?. Pewnie wtedy cała procedura przygotowania jest inna…. Jeżeli znajdzie Pani chwilkę czasu na odp. będę wdzięczna. Serdecznie pozdrawiam