Brązowe, wypełnione płatkami owsianymi oraz bakaliami…
…od których łapią słodycz, są bowiem bez cukru:) Ja lubię je takie lekko miękkie, więc w roli tłuszczu często dodaję do nich olej i nie piekę zbyt długo, ale czasem, gdy mam ochotę na bardziej „ciasteczkowy” i chrupiący wypiek, podmieniam olej na margarynę czy masło i piekę je nieco dłużej. W efekcie otrzymuję pyszne (i już takie bardziej klasyczne) owsiane ciastka. W obu wersjach są smaczne, więc warto przetestować obie metody;)
No i jeszcze jednak podmianka: dla mnie to zazwyczaj ciastka bezcukrowe (tak, tak, czasem i na takie mam ochotę;)), ale oczywiście można do nich dodać cukier czy miód, jeśli nie tolerujecie niesłodkich wypieków.
Spróbujcie. A może tak w każdej wersji?
🙂
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam ciastka owsiane bez cukru. Zapraszam do obejrzenia!
Ciastka owsiane bez cukru
czas przygotowania: ok. 30 minut
/proporcje na ok. 30 ciastek/
:: pisząc szklanka, mam na myśli szklankę o poj. 200 ml
- 1 szklanka mąki (pszenna 500, 650, pszenna pełnoziarnista czy np. orkiszowa)
- 1 szklanka otrębów pszennych
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- solidna szczypta soli
- ok. 2 garście siekanych bakalii –jednego rodzaju lub mieszanka, czyli dokładnie wg uznania np. orzechy, migdały, rodzynki, suszone morele, żurawina, itp.
/bakalie można pominąć i zrobić ciastka bez tego typu dodatków; ja w prezentowanej wersji dodałam garść rodzynek oraz garść orzechów/ - 1 całe jajko
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (=50 ml)
/można podmienić olej na masło lub margarynę i je roztopić; ilość: tyle, by po roztopieniu uzyskać 50 ml;) ja dodałam olej, bo chciałam, by ciasteczka były bardziej miękkie, masło/margaryna dadzą wypiek bardziej „ciasteczkowy”, czyli chrupiący/ - 1 szklanka soku jabłkowego lub brzoskwiniowego (może być taki z kartonika)
Jeśli decyduję się na wersję z bakaliami, to zaczynam od ich przygotowania. Ja w prezentowanej dziś wersji zdecydowałam się na orzechy i rodzynki –dość drobno je siekam.
Do miski dodaję mąkę, otręby, płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia, sól oraz posiekane bakalie. Całość mieszam i odstawiam na bok.
Do drugiego naczynia wbijam jedno całe jajko, dodaję olej (ew. roztopione masło/margarynę) oraz sok i dokładnie mieszam –np. trzepaczką lub mikserem.
Łączę zawartość obu naczyń i mieszam na spójne ciasto –spokojnie można to robić łyżką;)
Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C i wykładam blachę papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Ciastka formuję łyżką tj. nabieram niewielką porcję ciasta łyżeczką do herbaty i wykładam na blasze, formując nieduże, płaskie ciastka. Pamiętam o zachowaniu odstępów między nimi;)
Ciastka wstawiam do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu przez ok. 20 minut, a tak naprawdę do czasu, gdy będą zrumienione i chrupiące.
Wyjmuję z piekarnika do wystygnięcia, a do pieczenia wkładam drugą partię ciastek:)
Podaję jak ciastka –do kawy, herbaty, mleka, ale w naszym domu mają także inną, „pozaciastkową” rolę. Są bowiem świetną przekąską na wynos, na długi spacer czy wyjazd, bo sycą, są przyjazne w transporcie i… są smaczne:)
Co do przechowywania nie wypowiem się, bo u nas znikają dość szybko i dłużej niż kilka dni nie wytrzymały chyba nigdy. Myślę jednak, że odpowiednio przechowywane np. w szczelnej puszce czy słoiku mogą trochę postać:)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
18 komentarzy
Elżbieta
świetny sposób na wykorzystanie soku, który zostaje po brzoskwiniach z puszki. na pewno wykorzystam ten przepis, pozdrawiam Elżbieta
Andzia
Pani Magdo, chciałabym podmienić w tym przepisie sok na mus jabłkowy. Myśli Pani, że można go zamienić w proporcjach 1 do 1, czy lepiej dodać mniej?
Z góry dziękuję za pomoc.
MaGda
Nie wiem. Ja chyba dodawałabym stopniowo i kierowałabym się po prostu konsystencją ciasta:)
EWA
Pani Magdo czy sok jest konieczny i jaką rolę pełni.Czy można go zastąpić lub pominąć?Pozdrawiam Ewa
MaGda
Sok jest tu składnikiem płynnym -bez niego ciasto byłoby zbyt gęste, a właściwie nie byłoby nawet ciastem:) Nadaje też wypiekowi słodyczy. Myślę, że można zastąpić mlekiem (zwykłym lub roślinnym), ale od razu napiszę, że tak nie próbowałam.
Agata
Można bez soku? Akurat nie mam a chcę je natychmiast zrobić 😀
MaGda
Hmm, nie próbowałam, bo sok odrobinkę słodzi i wnosi ciekawy posmak, ale spróbuj może z mlekiem np. z odrobina miodu i cynamonu? Powinno być ok. I później koniecznie daj znać czy i jak wyszły -dla potomnych:) Z góry dziękuję! M.
Alexandra20
czy można je zrobić bez otrębów?? nigdzie nie mogłam dostać ;(
MaGda
myślę, że można:) otręby powinny być na pewno w marketach sieciowych, widuję je też w większości sklepów spożywczych.
Alexandra20
u mnie w 5-ciu dokładnie sklepach spożywczych, w tym 2 piekarnie i żabka, nie było… 😉 czułam się jakbym chciała jakieś nowinki techniczne zakupić 😀
Alexandra20
jednak dostałam otręby 😀 i nawet był wybór…w mięsnym 😀
Babcia Tekla
Ciastka rewelacja, własnie upiekłam.Na tę stronę trafiłam przypadkiem ale odwiedzać będę na pewno często.
MaGda
Serdecznie zapraszam!
I ogromnie cieszę się, że ciastka smakowały:):):) Nie wszystkim smakują, bo jednak są inne, ale ja także bardzo je lubię!
M.
Renata
Właśnie upiekłam.W smaku są pyszne, nie robiłam żadnej modyfikacji, dokładnie jak w przepisie, sok jabłkowy miałam nieco slodki, ale ja nie piekłam dla cukrzyków, więc mogą być słodkie.Tylko trochę mi się za mocno przypiekły od spodu.Teraz pilnuję drugiej partii, by nie za mocno przypiec,aby mogła je jeść moja 14miesięczna wnusia.
tikulinka
Hej urozmaiciłam TWój przepis z ciasteczek powstało ciasto dodałam do tego 4 jabłka i cukier : – ) wszyscy spałaszowali Polecam Kolejny przepis który wyszedł
hala
ciastka upiekłam wyszly b.dobre .ciasteczka dobre da osób z cukrzycą
(cynamon).Pozdrawiam gorąco.
ANNA
ROBIĘ PRAWIE TAKIE SAME ,CHOĆ NIGDY NIE DODAWALAM SOKU Z JABŁEK.PRZY NASTĘPNTM PIECZENIU DODAM,MYŚLĘ ŻE TO DOBRY POMYSŁ-NO I JA JESTEM Z TYCH CO JEDNAK LUBIĄ SŁODYCZ I DODAJĘ TROCHĘ MIODU-TAK CZY INACZEJ POLECAM TE CIASTECZKA BO SĄ PYSZNE I RACZEJ ZDROWE NO I DZIECI JE BARDZO LUBIĄ ,A W ICH WYPADKU WIADOMO CO JEDZĄ.DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS.
Monika
Czesc Magda mam pytanko czy znasz moze przepis na kotleciki comaber z koziny?Musze na jutro przygotowac a nie znajduje nic ciekawego w necie.Z gory dzieki moze Ty cos wymyslisz.Pozdrawiam Monika