Chrupiąca, soczysta sałata polana przepysznym i zdecydowanym w smaku sosem serowym z opieczoną szynką…
Chyba nic prostszego w kwestii sałatek jeszcze nie wymyślono;) To jedno z moich wspomnień z Londynu. Wyjątkowo mi ta sałatka smakowała, więc postanowiłam odtworzyć ją w domu. Zapamiętany smak odżył na nowo i wiem, że nie raz ta prze-pyszność pojawi się na naszym stole.
Najbardziej zachwyca w niej pierwszy kęs;) Cudowna chrupkość, świeżość i soczystość lodowej sałaty wzbogacona idealnie wręcz dopasowanym smakowo sosem serowym. Dla mnie rewelacja. I gorąco polecam:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak w 10 minut przygotowałam tę przepyszną sałatkę:) Zapraszam do obejrzenia!
Iceberg Wedge Salad -przepyszna sałatka w 10 minut
czas przygotowania: 10 minut
/proporcje na 2 osoby/
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki gładkiej musztardy
/musztarda opcjonalnie, bo można ją spokojnie pominąć, ja czasem dodaję dla zaostrzenia smaku:)/ - 50 g sera pleśniowego
/ja: błękitny; polecam pleśniowy, ale w zasadzie można go podmienić na dowolny ulubiony, świetnie sprawdzi się tu rokpol, roquefort, gorgonzola czy dowolny miękki ser o zdecydowanym smaku;))/ - sól i czarny pieprz -do smaku
- 2-3 duże plastry wędliny (szynka, salami, boczek –według uznania)
- 1/2 główki sałaty lodowej (ważne: świeża, ładna, jędrna główka)
Do miski dodaję majonez, jogurt oraz musztardę (jeśli się na nią decyduję;)). Dokładnie mieszam.
Do sosu wkruszam mniej więcej połowę sera (resztę zostawiam na późniejszy etap). Ser dokładnie rozcieram w sosie, aż stanie się w miarę gładki. Sos można także przetrzeć przez sitko;)
Na koniec doprawiam do smaku solą oraz czarnym pieprzem i odstawiam na bok.
Wędlinę kroję w drobne paski i podsmażam, a właściwie opiekam, bo bez tłuszczu na mocno rozgrzanej patelni, aż mięsne paseczki staną się zrumienione i delikatnie chrupkie. Wtedy wyłączam grzanie, a wędlinę zdejmuję z patelni, by ostygła.
Z sałaty zdejmuję zewnętrzne liście, po czym kroję ją na pół, a następnie w zależności od pożądanych porcji na ćwiartki lub na ósemki.
Kliny sałaty układam w całości na talerzach (1 klin = 1 porcja) i polewam sosem serowym, po czym posypuję pozostałym serem (pokruszonym dość drobno) oraz wędliną.
Kliny można na talerzach ułożyć poziomo (tj. płaszczyzną cięcia do dołu;)), ale ja zawsze ustawiam je jak łódki. Stąd podpowiedź: aby stabilnie stały, odcinam fragment wypukłego spodu i na tak stworzonej podstawie łódeczka z sałaty stoi już stabilnie;) Szczegóły w filmiku.
Podaję z pieczywem tostowym lub świeżą bagietką z masłem. Pycha!
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
21 komentarzy
Iceberg Wedge Salad -odchudzona i… nadal pyszna | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] …wersja bardziej klasyczna (=nie odchudzona;)) tutaj: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/09/iceberg-wedge-salad-przepyszna-salatka-w-10-minut […]
ilona
właśnie dzisiaj odkryłam pani stronę i od razu zrobiłam rogaliki drożdżowe wyszły pyszne dzieci się zajadały i już widzę kolejne przepisy które na pewno wypróbuje.pozdrawiam ilona
Karolina
A mnie sie wszystko podoba 🙂 Tak trzymaj Magdo, Twoje przepisy i pomysly to rewelka. Pozdrawiam serdecznie :))
Ewa
Magdo, ta sałata nie smakuje jak sałata, jest przepyszna, krucha, chrupka, cudowna. Idealnie dobrane składniki. Nawet mojemu mężowi smakowała i zjadł z przyjemnością. Tylko te kalorie… eh.
MaGda
cieszę się! ja ją po prostu uwielbiam, ale niestety kalorie są, to fakt:) …jednak od czasu do czasu można chyba zaszaleć:)
darek
Właśnie zrobiłem , dodałem tylko prażone ziarna słonecznika…PYCHA!!!!!!!!!
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/155176_4734434288810_1401867810_n.jpg
MaGda
prawda? ja tę sałatkę po prostu uwielbiam:) wszystko mi w niej pasuje, nawet kalorie;) a Twoja b. smakowicie się prezentuje… cieszę się, że smakowała! M.
darek
…pal licho kalorie w tej konfiguracji zupełnie mi nie przeszkadzają 🙂 Ważne jest też to ,że czasu niewiele zajmuje jej przygotowanie a uczta zaś jest przednia. Pozdrawiam D.
monika
gdzie kupie taki ser ? 🙂
MaGda
chyba w każdym sklepie spożywczym, a już na pewno w marketach sieciowych:) M.
Gemma
Witaj,
A ja cieszę się że już nie opierasz się o deskę do krojenia. To nie było estetyczne ani higieniczne. A poza tym miałam wrażenie że mnie atakujesz :D. Fajnie że szukasz nowej formy czołówki. Jak dla mnie to zrezygnuj z pochylania sie i będzie bardzo OK.
Jadełko, jak zwykle bardzo smakowite 🙂
MaGda
…ja na tej desce w zasadzie nie kroję, tylko traktuję ją jako blat, na który i tak kładę mniejszą deskę:) na dużej kroję naprawdę bardzo sporadycznie.
a co do czolówki, to właściwie nie czołówka, tylko wprowadzenie do nowej serii, więc na stałe raczej nie zostanie:) prośba zatem, by się do niej nie przyzwyczajać
Cieszę się, że sałatka się podoba!
Pozdrowionka:)
M.
olenka
Witam w poniedzialkowy deszczowy poniedzialek,
a ja popre wreszcie jakies zmiany i nie tylko te jedna bo ciagle tak samo? Troche urozmaicenia nawez w kuchi jest mile widziana.Serdecznie pozdrawiam.
Anna
Prezentujesz naprawdę bardzo fajne przepisy! 🙂
Marcin
To może i ja się wypowiem o nowej formule. Pomysł na szybkie dania fajny, stoper nie jest do tego konieczny, po składnikach widać że mało pracy nas czeka. A taka presja minutowa kojarzy mi się z programami reality show.
To co mi nie pasuje to czołówka, i Twoja nienaturalna pozycja (pochylona), nie wiem czy to zamierzony efekt czy zbyt nisko ustawiona kamera ale nie wygląda to najlepiej.
Pozdrawiam
Stały Czytelnik
MaGda
dzięki za uwagę. co do czołówki, to właściwie nie jest czołówka tylko wprowadzenie do serii, by uniknąć pytań, które i tak są:):):) docelowo myślę, że będzie to wyglądało inaczej i chyba prościej. pomysł jeszcze ewoluuje;) M.
Marcin
Lepszym miejscem na czołówkę(wprowadzenie) moim zdaniem będzie stół- takie naturalne miejsce dla kucharza.
Fajnie, że Twoje filmy ewoluują i masz cały czas inspiracje na nowe dania 🙂
danusia46
Ja też wolałam „tamtą” Magdę!!!
MaGda
ta i tamta MaGda to jedna osoba przecież:) seria 10-20-30 to wyodrębniony kawałek w Gotuj.Skutecznie.Tv, gdzie prezentuję dania dla osób, którym wyjątkowo zależy na czasie i chcą gotować smacznie, ale w gwarantowany sposób szybko. nie będzie zatem dużej zmiany w tym, co do tej pory, tylko od czasu do czasu pojawi się filmik z serii 10-20-30;)
popi
chyba wolałam ”witam tu magda i kolejne proste smaczne i szybkie w przygotowaniu danie ” : (
MaGda
…ależ to będzie nadal:) 10-20-30 to tylko wyodrębniona seria w Gotuj.Skutecznie.Tv i takie filmiki będą się pojawiać od czasu do czasu (np. 1x w tygodniu), ale nie zastąpią tego, co było i jest teraz:) M.