Złociste, ciepłe i chrupiące, z roztopionym serem w środku i gorącym jajkiem…
Pyszne i proste do przyrządzenia:) Tego typu tosty (tj. z dziurką i jajkiem w środku) nie są niczym nowym ani odkrywczym, bo robiły je już nasze babcie. Klasyka gatunku:) Ja jedynie podwoiłam ilość chleba, dodałam ser i pomidorowy akcent w środku, a z wierzchu szczypior i pikantny zimny sos. I przyznam, że u nas ten patent sprawdza się znakomicie: zarówno dzieci, jak i my chętnie po tę złocistą i sycącą pyszność sięgamy:)
Serowe tosty z jajkiem najczęściej pojawiają się u nas na weekendowe śniadanie, ale podwieczorek czy kolacja też są świetnym pretekstem do ich podania. Z pełnym przekonaniem zachęcam do zaproszenia ich i na Wasze talerze:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam złociste tosty serowe z jajkiem. Zapraszam do obejrzenia!
Złociste tosty serowe z jajkiem
czas przygotowania: 10-15 minut
/proporcje na 2 tosty/
- 4 kromki pieczywa (najlepiej tostowe, ew. inne „kwadratowe”, ja: tostowy graham)
- 2 łyżeczki pasty pomidorowej, przecieru lub koncentratu pomidorowego (lub innego ulubionego sosu pomidorowego)
- 2 plastry żółtego sera (skrojone do kształtu i wielkości kromek chleba)
- 1/2 łyżki masła
- 1/2 łyżki oleju roślinnego
- 2 całe jajka
- …i jako przybranie do podania gotowych już tostów (ilości wg uznania):
– tarty żółty ser
– siekany szczypior
– pikantny sos pomidorowy
Na jeden tost składają się 2 kromki chleba. Najlepiej nadaje się tu pieczywo tostowe, ale w zasadzie każde inne także się dobrze odnajdzie –sprawdzone:) Jeśli kroję chleb sama, to staram się, by kromki nie były za grube.
Będę opisywała sposób przygotowania 1 tosta. Drugi robię analogicznie;)
Jedną kromkę smaruję pasta pomidorową, przecierem pomidorowym lub ulubionym sosem pomidorowym. Na to kładę plaster żółtego sera i dokrawam go do kształtu chleba. Przykrywam drugą kromką pieczywa –równo, krawędź do krawędzi;)
Następnie pośrodku każdego tosta wykrawam otwór foremką do wykrawania ciastek –kształt foremki dowolny, ja najczęściej gwiazdka, ale otwór można wykroić także mniejszą szklanką np. literatką;)
Rozgrzewam patelnię, dodaję masło oraz olej i kiedy masło się stopi, a całość zacznie przyjemnie skwierczeć, zmniejszam grzanie i na patelnię wykładam tosty z dziurą oraz wykrojone środki (u mnie gwiazdki;)). Opiekam na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, a tak naprawdę tak długo, aż delikatnie zezłocą się z obu stron. Co jakiś czas dociskam łopatką, by topiący się ser skleił obie kromki „w jedność”:)
Kiedy tosty są już zezłocone (uwaga nie za mocno, bo jeszcze chwilę na patelni będą musiały pobyć i siłą rzeczy nadal się rumienić;)), do otworków wbijam po jednym całym jajku i smażę nadal na małym ogniu, aż jajko się lekko zetnie, po czym tost szybkim i stanowczym ruchem przewraca na drugą stronę, zapiekając jajko i z tej strony.
Na tej drugiej stronie trzymam dłużej lub krócej -w zależności od tego czy chcę, by:
1) żółtko się całkowicie ścięło (efekt jajka na twardo)
2) było płynne i po przekrojeniu apetycznie z tosta wypływało (efekt jajka na miękko).
U nas raczej wersja na miękko, a pożądaną miękkość jajka sprawdzam widelcem, naciskając je od góry:
wersja miękka: daję żółtku jakieś 2 minuty i gdy czuję, że jest jeszcze płynne, zdejmuję z patelni na talerz i od razu szykuję do podania;
wersja twarda: jeśli chcę całkowicie ścięte żółtko, to trzymam na małym ogniu tak długo, aż pod naciskiem widelca poczuję stałą konsystencję;)
Gotowe tosty układam na talerzu (najlepiej wygrzanym: mikrofala, piekarnik lub po prostu ustawienie koło kuchenki, na której smażę jajka), posypuję tartym żółtym serem oraz grubo siekanym szczypiorkiem, skrapiam pikantnym sosem pomidorowym i… podaję, póki gorące.
Tak przyrządzony tost jest przepysznym śniadaniem, kolacją lub po prostu przekąską na ciepło w ciągu dnia. Super sprawa dla dzieci, ale może być także całkiem przyjemnym posiłkiem (np. śniadaniem;)) we dwoje…
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
14 komentarzy
Ewa
Zrobiłam i tosty były przepyszne, takie proste a takie smaczne. 🙂 Już mam listę przepisów do wypróbowania z tego bloga.
MaGda
Cieszę się:) I zapraszam -do próbowania i do częstych odwiedzin:)
Alex
Witam! Ma Pani świetne przepisy, na pewno spróbuję zrobić takie tościki! 🙂
Diana
Uwielbiam Pani przepisy, często z nich korzystam:)Proszę, gotować dla nas dalej!
Viki
Czy zamiast przecieru może być ketchup ?
Napewno zrobię te tosty gdy będę uczyć się do nocy do konkursu interdyscyplinarnego. Może mnie wzmocnią 😉
Anita
Och te tosty! U nas też goszczą one niemal codziennie,bezcenne dla uczniów:)
Zamiast patelni uruchomiony jest pospolity toster ale… kanapki są tak napakowane obkładem(sos,ser,wędlina,koniecznie warzywo i jeszcze przyprószone ziołami-istne szaleństwo),że kiedyś ten toster dzieciakom eksploduje.
Ale nie ma rady tak ma być bo tak lubią!:)
KONIEC.KROPKA
MoniMatasa
dawno nie mieliśmy tak udanego śniadanka. Pycha!
Ada
Jeśli mogę mieć małą sugestię, to proponuję posmarować obydwie kromki tosta lekko masłem, wtedy ser będzie się trzymał i tost będzie „mokrzejszy”, no a może to ja tylko nie lubię nic kłaść na „suchy” chleb. 😛 Pozdrawiam.
Ewa Penkalska
Dziekuje za strasznie mily i prosty przepis , jutro go sprobuje.
Pozdrowienia
MoniMatasa
a u nas jutro na śniadanie!!!
ANNA
SUPER POMYSŁ -WIEM CO DZISIAJ BĘDZIE NA KOLACJĘ.
MaGda
Smacznego! Mam nadzieje, że tosty posmakują co najmniej tak, jak smakują nam:):):)
asienta
pyszności, na pewno spróbuję 🙂 obserwuję Pani blog juz od dłuższego czasu i muszę przyznać, że jest to mój ulubiony blog kulinarny 🙂 odkryłam go szukając dobrego przepisu na lazanię, która według Pani przepisu jest po prostu cudowna 🙂 serdecznie pozdrawiam
MaGda
Witam zatem oficjalnie na Gotuj.Skutecznie.Tv:)
Dziękuję za miłe słowa. Cieszę sie, że zaglądasz, ze dania smakują i że przepisy się przydają -słyszeć/czytać coś takiego to dla mnie największa frajda:) Zaglądaj nadaj i pisz od czasu do czasu wrażenia, dziel się modyfikacjami -będzie mi bardzo miło.
Pozdrawiam ciepło,
MaGda