Bogaty w mięso, przyjemnie pomidorowy i naprawdę dobrze doprawiony…

Jest przepyszny. Mimo, że dietetyczny, to jedząc wcale takiego wrażenia nie mam:) Sos jest treściwy, bardzo sycący i przede wszystkim smaczny. A że przygotowany zupełnie bez udziału tłuszczu, na chudym mięsie i warzywach? No cóż, to tylko przyjemna wartość dodana:)

Jeśli chodzi o przyrządzanie to także sama przyjemność: szybko, prosto i bezproblemowo. Gotowy, gorący i pachnący pomidorami może się pojawić na talerzach w ciągu 30 minut. Spróbujcie:)

:: Ze względu na wykorzystane składniki sprawdzi się także w diecie Dukana.

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam ten pyszny, odchudzony sos mięsny do spaghetti lub ryżu:) Zapraszam do obejrzenia!

Odchudzony sos mięsny do spaghetti lub ryżu

czas przygotowania: ok. 30 minut
/proporcje na 1-2 osoby/

• 250 g mięsa drobiowego
  (w prezentowanej wersji wzięłam pierś z kurczaka, ale mogłyby to być także np. udka czy pałki bez kości i skóry; może być także indyk)
• 2 marchwie
• 1 cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 puszka (ok. 400 g) siekanych pomidorów
  (można skorzystać ze świeżych pomidorów: skórkę naciąć w krzyż, krótko sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórę, pokroić w mniejsze kawałki i dalej jak w przepisie;))
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki pikantnej papryki
• solidna szczypta cynamonu (ja: na czubku łyżeczki)
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• do serwowania z sosem:
  – makaron lub ryż
  – tarty żółty ser
  – siekana zielenina np. rukola, pietruszka, kolendra, itp.

Mięso drobno siekam lub mielę maszynką do mielenia.

Marchew i cebulę także drobno siekam lub… za jednym zamachem mielę zaraz po mięsie maszynką do mielenia;) Czosnek drobno siekam lub przeciskam przez praskę i dodaję do pozostałych składników. Całość z grubsza mieszam.

Można podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy lub oleju. Ja przygotowałam to danie metodą beztłuszczową. Rozgrzewam zatem patelnię (najlepiej głęboką z pokrywką) umożliwiającą smażenie beztłuszczowe (np. teflonowa, tytanowa czy ceramiczna) i na rozgrzaną wkładam mięso z warzywami. Rozprowadzam równą warstwą na dnie i szybko dodaję przyprawy: oregano, obie papryki, cynamon, bazylię oraz sól. Całość dokładnie mieszam, łącząc przyprawy z warzywami i mięsem.

Smażę, aż mięso straci surowość. Wtedy dodaję pomidory, mieszam, przykrywam i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut. Co jakiś czas mieszam.

Po tym czasie sos powinien już być gotowy. Jeśli trzeba, doprawiam do smaku i… podaję:)

Serwuję koniecznie na gorąco z makaronem lub z ryżem. Na koniec posypuję siekaną zieleniną i tartym serem (może być niskotłuszczowy;) …np. ten: https://skutecznie.tv/2012/02/domowy-zolty-ser-smaczny-i-niskotluszczowy).

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

eBooki i video inspiracje dla Ciebie