Rozgniecione, o przyjemnej konsystencji i wspaniałym posmaku podsmażonej słoniny i cebuli…
Męskim okiem? Tak, bo prezentowane przez Piotra. Wprawdzie kaloryczne, ale bardzo smaczne:) Te ziemniaki zawsze robi mój mąż, bo ja nie umiałabym dodać tyle smalcu… choć, o dziwo, smalec baaaardzo lubię.
W umiarkowanych ilościach nie ma jednak dramatu i wychodząc z tego założenia gorąco te ziemniaki polecam. Są świetne jako dodatek obiadowy, ale przyznam, że ja lubię je także jako danie główne, do którego sięgam już tylko po sałatkę, surówkę czy jarzynkę. Bardzo smakują mi np. z mizerią…
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotować te proste ziemniaki z cebulą na smalcu 🙂 Zapraszam do obejrzenia!
Ziemniaki z cebulą na smalcu |Męskim Okiem;)
czas przygotowania: do 30 minut
/proporcje na 2-4 osoby/
- 6 średniej wielkości ziemniaków
- woda –tylko tyle, by ziemniaki skryły się pod jej lustrem
- sól –do osolenia wody, solę do smaku wody morskiej
- 1 nieduża cebula
- 1 czubata łyżka smalcu –najlepiej domowego, a jeszcze lepiej ze skwarkami
- opcjonalnie: siekana pietruszka lub koperek do posypania przed podaniem
Ziemniaki obieram, dokładnie myję, po czym kroję w mniejsze kawałki. Pokrojone płuczę w zimnej wodzie, wkładam do garnka i zalewam zimną wodą. Wody mało, tylko tyle, by ziemniaki skryły się pod jej lustrem.
Wodę solę do smaku wody morskiej, włączam grzanie i gotuję ok. 10 minut na nie za dużym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Do czasu podchodzę elastycznie, bo zależy on także od gatunku ziemniaków, ale pilnuję, aby ziemniaków nie rozgotować;)
W czasie, gdy ziemniaki się gotują, obieram cebulę i kroję ją w drobną kostkę.
Kiedy ziemniaki się ugotują, odlewam wodę i od razu przykrywam garnek. Zostawiam je pod przykryciem, żeby nie ostygły i zostały gorące.
Rozgrzewam patelnię ze smalcem i kiedy jest gorący, dodaje pokrojoną cebulę. Smażę kilka minut, aż się zeszkli, po czym taką gorącą, prosto z patelni, dodaję do ziemniaków. Rozgniatam jak na puree.
Przed podaniem można posypać posiekaną zieleniną.
Podaję na gorąco, jako dodatek obiadowy.
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
15 komentarzy
Aga_309
Moja Mama robi od wielu lat smalczyk;podgardle+słonina tylko grubsza,to wszystko razem kroi w kostke i topi w garnku,a potem przelewa do naczynia glinianego i czeka aż ostygnie…pycha…mmmm.Polecam goraco:)
Halina
Super smacznie to wyglada. Poprosze rowniez o przepis na domowy smalec 🙂
Dorka
ja także poproszę o przepis na smalczyk:)
Karina
zatem i ja się przyłączam do prośby o pokazanie domowego smalcu ze skwareczkami… zwłaszcza, że ostatnio szukałam tego w sieci… 🙂
fruskawka
I ją poproszę o przepis na domowy smalec 😉
Marta
ja nigdy smalcu nie robiłam i nie wiem jak… a okazało się, że ja i mój mąż uwielbiamy smalec 🙂 więc bardzo proszę o przepis na smalec domowy… mniam!
Michał
”następnie solę do smaku wodę morskie” ????
MaGda
do smaku wody morskiej tj. woda ma mieć smak wody morskiej
Kapusta kiszona z wędzonym kurczakiem | Gotuj.Skutecznie.Tv | video przepisy na proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu dania
[…] Ziemniaki z cebulą na smalcu |Męskim Okiem;) var googleSearchIframeName = "cse-search-results"; var googleSearchFormName = […]
Iwona
to i ja się przyłączę do próśb o przepis na domowy smalec.
Pozdrawiam.
Jolka
:))) doskonały pomysł 🙂 i w kwestii ziemniaków i „męskiego oka” 🙂
Pozdrowienia !
oczywiście, dołączam do prośby o przepis smalczykowy 🙂 może to coś, czego nie wiem :))
Jukasta
czekamy na przepis smalczyku 🙂
Ewelina
Ziemniaczki wyglądają smacznie :)Poproszę przepis na smalczyk domowy.
bianka
Dołączam się do prośby Eweliny!! Pomysł na gotowanie tzw. „Męskim okiem”-genialny;) Serdecznie pozdrawiam, i czekam na kolejne cuda:))
ewelinaa
Ja poprosze przepis na smalczyk:) Też od czasu do czasu robię, ale chętnie spojrzę jak przyrządzasz swój:)) Pozdrawiam. A ziemniaczki wygladają pycha…mm..az sama zgłodniałam