Twarożek zapieczony na delikatnie ziołowym placku z sosem pomidorowym…
Całość całkiem przyjemna, o lekkim ziołowym posmaku. Placek nieco przypomina pizzę, ale oczywiście absolutnie pizzą nie jest;) Jest po prostu smaczny, sycący, a do tego całkiem uniwersalny, bo można go podać na ciepło, jak i na zimno.
Zaraz po upieczeniu, tak na świeżo, smakuje chyba najlepiej:) Bywa jednak często, że biorę go po prostu zamiast kanapki do pracy i w tej roli także odnajduje się znakomicie. Lekki, niezbyt kaloryczny i praktycznie beztłuszczowy. A do tego smaczny. Jeśli komuś przyda się taki zestaw, to ja od razu życzę smacznego:)
Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam placek otrębowy z twarożkiem i ziołami:) Zapraszam do obejrzenia!
Placek otrębowy z twarożkiem i ziołami
czas przygotowania: 5 minut + 20 minut pieczenia
/proporcje na formę o średnicy 24 cm lub inną dowolną o zbliżonych wymiarach/
- 200 g serka typu grani (twarożek granulowany, może być o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1 całe jajko
- 12 łyżek otrębów owsianych
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2-3 łyżki ulubionego sosu pomidorowego o wyrazistym smaku –kupny lub domowy
– np. ten: https://skutecznie.tv/2012/02/sos-pomidorowy-czyli-domowy-ketchup lub ten: https://skutecznie.tv/2012/07/ognisty-sos-pomidorowy
– ale może być też rozcieńczony niewielką ilością wody koncentrat pomidorowy lub ew. ketchup
Zaczynam od tego, że nagrzewam piekarnik do 200 st. C –zanim się nagrzeje, placek będzie gotowy.
Twarożek wykładam na sito, by odcedzić z nadmiaru śmietanki i odstawiam na bok. Do dania wykorzystam tylko twarożek, śmietanka nie będzie potrzebna.
Do miski wbijam jajko. Dodaję otręby, jogurt, sól, proszek do pieczenia, zioła prowansalskie. Mieszam dokładnie, by rozprowadzić równomiernie wszystkie składniki i aby powstało w miarę gęste ciasto.
Ciasto przekładam do formy. Ja najczęściej korzystam z silikonowej formy do tarty, bo po upieczeniu łatwo jest placek wyjąć. Równie dobrze można jednak skorzystać z dowolnej formy do ciast i wyłożyć ją papierem do pieczenia;) Ciasto rozprowadzam zwilżoną w wodzie łyżką, wygładzając je na powierzchni, a przy brzegach delikatnie unosząc ku górze.
Placek z wierzchu smaruję sosem pomidorowym (jak pizzę), a na sos wykładam równą warstwą odcedzony serek grani. Przyprószam solidną szczyptą ziół prowansalskich i wstawiam do nagrzanego do 200 st. C piekarnika. Piekę na drugiej półce od dołu, w funkcji grzanie góra-dół przez jakieś 20 minut, a tak naprawdę do czasu, aż ciasto się upiecze, zrumieni przy brzegach, a ser stopi się i zapiecze;) U mnie trwa to właśnie 20 minut.
Po tym czasie wyłączam grzanie, wyjmuję placek z piekarnika i wykładam na metalową kratkę-ruszt, by nieco przestygł i odparował, po czym porcjuję i podaję.
Serwuję sam lub z ulubionym sosem (ja: pomidorowym) oraz np. z sałatką na bazie sałat liściastych.
…i choć będzie smakował także na zimno, jako przekąska na wynos, to na ciepło jest chyba jednak lepszy;)
Smacznego:)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
eBooki i video inspiracje dla Ciebie
11 komentarzy
Gabi
Droga Magdo mam pytanie gdyż nie mam formy 24 cm a 28 cm. Byś podała proporcje do ciasta? A tej nieco śmietanki daje do ciasta 🙂
Zuzia
Pani Magdo!
Przedwczoraj odkryłam Pani kanał na youtube i jestem zachwycona! Wczoraj zrobiłam placuszki z cukinii, rano sałatkę z pomidorami a przed momentem placek z otrębami. Wszystko wyszło przepyszne! Do placka dodałam jeszcze odrobinę żółtego sera, a po wyjęciu z piekarnika posypałam rukolą. Mój chłopak ocenił go 10/10 :). Oboje nie jemy mięsa, także cieszy nas fakt, że na Pani stronie można znależć sporo wegetariańskich przepisów.
Pozdrawiam,
nowa fanka :).
MaGda
Super:) Bardzo się cieszę! Dziękuję za mile słowa i serdecznie zapraszam do dalszych odwiedzin. Mam nadzieję, że jeszcze niejeden znajdzie miejsce na Waszym talerzach:) A jeśli zechcecie i uznacie to za stosowne, to serdecznie zapraszam do polecania bloga rodzinie, przyjaciołom, znajomym -będzie mi bardzo miło:)
Pozdrawiam ciepło,
MaGda
sylwia
Pani Magdo, moja 12 letnia córka dzięki pani stronce nauczyła się gotować 🙂 jestem z tego powodu bardzo zadowolona. Wczoraj sama przyrządziła placek z twarożkiem. Wszystkim smakował. Nabrała chęci do przyrządzania różnych potraw, oczywiście z pani strony. Myślę że zapału jej nie zabraknie. Pozdrawiam serdecznie.
patka
Witam, mam pytanko – przepis wygląda smakowicie ale niestety ja mam w sporej ilości otręby pszenne i żytnie (kuopiłam więcej do pieczenia pani pysznych chlebków!) Można użyć np pół na pół żytnie z pszennymi?
pozdrawiam i dziękuję za pyszne przepisy.
MaGda
Tak nie próbowałam:( Pół na pół z owsianymi jak najbardziej i to przetestowałam nie raz. Zawsze dawałam owsiane, bo one pęcznieją i dają fajne ciasto, ale same żytnie i pszenne, to już trzeba by sprawdzić:( Można jednak wziąć płatki owsiane (w całości lub zmielone) i do nich dodać tamte otręby. Powinno byc ok.
Pzdr,
M.
Ps. Cieszę się, że przepisy sie przydają! I dziękuję za miłe słowa:):):)
Emka
Robię podobny placek – ale według mnie z kefirem wychodzi lepiej. Jeśli jogurtu jest za dużo to ciasto „kipi”, a z kefirem nigdy.
Pozdrawiam
Karina
Witam Pani Magdo.
Wczoraj w porannej telewizji TVN był temat blogów kulinarnych z zaproszonymi tam osobami prowadzącymi te blogi. Szkoda, że to Pani tam nie wystąpiła. Myślę, że ma Pani największą oglądalność, najwięcej przepisów i najwięcej odsłon!! Byłaby to wielka sprawa zobaczyć tam Panią. 🙂 Pozdrawiam
dorka
Zgadzam się z „Karina”. Ja wierzę, że ma Pani przyszłość w mediach! Jest Pani super a dzięki Pani nie jeden Polak zaczął gotowć -i to z pasją! Dizękujemy zarówno Pani jak i Pani Mężowi za dział „Męskim Okiem”. Dziękujemy też za odpowiedzi na pytania (często te oczywiste) jak i za sugestie, podpowiedzi i mądre rady. Pozdrawiam:)
MaGda
:):):)
ANNA
SUPER POMYSŁ NA DZISIEJSZĄ KOLACJĘ -DZIĘKUJĘ.