Warstwowe ciasteczka sezamowe z miodem

z 4 komentarze

Proste ciasteczka sezamowe z miodem

Chrupiące, złociste, o przyjemnym miodowo-sezamowym posmaku…

Ciasteczka nie tylko proste i szybkie, ale i przepyszne. I nieco uzależniające:) Bo po schrupaniu jednego, ręka niemal automatycznie sięga po kolejne:)

Są słodkie w sam raz i ta miodowa słodycz jest naprawdę miła dla podniebienia.  Dzieci je uwielbiają, my zresztą także, dlatego piekę je dość często, gdy powstaje zapotrzebowanie na szybkie „co nieco” do kawy czy herbaty.

No i to idealna sprawa na wizytę niespodziewanych gości;)

Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam te pyszne i proste ciasteczka sezamowe z miodem:) Zapraszam do obejrzenia!

Warstwowe ciasteczka sezamowe z miodem

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje na 2 blachy ciasteczek

  • płat ciasta francuskiego (ja biorę kupne ze sklepu)
  • 3-4 łyżki płynnego miodu
  • + ew. odrobina wody do rozcieńczenia miodu, jeśli będzie oporny do smarowania;)
  • 5-6 łyżek ziarna sezamowego
    /może być także mak, siekane drobno orzechy, migdały, bakalie, ale to właśnie sezam wyraźnie się w naszym domu do tych ciastek „przypodobał”:):):)/

Rozgrzewam piekarnik do 220 st. C Blachę wykładam papierem do pieczenia (lub matą silikonową lub papierem, w który było zawinięte ciasto francuskie;))

Płat ciasta francuskiego rozwijam i układam na stole. Jeśli biorę mrożone, to oczywiście najpierw rozmrażam;) Ciasto przekrawam na pół i każdą połowę wałkuję, aż płat ciasta stanie się wyraźnie cieńszy.
Najlepiej rozwałkowywać ciasto między 2 arkuszami papieru do pieczenia, wówczas nie trzeba blatu podsypywać mąką, a ciasto się nie klei i ładnie się rozwałkowuje. Stolnicę lub blat można także ew. podsypać cukrem pudrem.

Połowę ciasta smaruję płynnym miodem, a jeśli miód jest zbyt gęsty lub nie daje się łatwo rozsmarowywać, to rozcieńczam go odrobiną wody (nie za dużo;)). Posmarowane miodem ciasto posypuję obficie ziarnem sezamowym. Przykrywam drugą połówką ciasta i postępuję podobnie tj. smaruję je miodem i posypuję sezamem.

Dociskam sezam do ciasta, by 1) ziarenka przylepiły się mocno i 2) aby obie warstwy w miarę dobrze się skleiły. Kroję na mniejsze kawałki/ciastka dowolnej wielkości i kształtu -kwadraty, prostokąty, trójkąciki, paski, itp.

Gotowe układam na przygotowanej wcześniej blasze, zachowując odstępy, bo ciastka będą rosły podczas pieczenia. Brzegi dociskam widelcem (jak podczas lepienia pierogów;)) po to, by skleić obie warstwy ciasta, aby się podczas pieczenia nie „rozjeżdżały” (tak gdzieniegdzie, nie trzeba wzdłuż każdej krawędzi;)).  Ja piekę na 2 tury, więc ciastka układam na dwóch blachach i piekę kolejno jedną po drugiej.

Wstawiam do nagrzanego do 220 st. C piekarnika i piekę na drugiej półce od dołu w funkcji grzanie góra-dół, aż będą złociste i upieczone tj. jakieś 10-12 minut na blachę.

Gotowe wyjmuję z piekarnika i zostawiam do ostygnięcia. Kiedy ostygną, przekładam na talerz i od razu podaję:)

Smacznego:)

:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?

Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Jak zrobisz, proszę, oznacz danie tagiem #skutecznietv na INSTAGRAMIE! Chętnie na nie zerknę:)

eBooki i video inspiracje dla Ciebie

FB30Dni -Śniadania, Obiady, Kolacje - dostęp (okładka)
Domowe mięsa i wędliny - eBook (okładka)
SkutecznieTV (vol.2) - eBook (okładka)

Zobacz też



Skomentuj

4 Komentarze

  1. wanda
    | Odpowiedz

    Bardzo podobaja mi sie Twoje przepisy jak i sposob opisywania ich oraz piekna dykcja jezyka polskiego. Mieszkam z oceanem i czesto korzystam z Twoich sugestji. Mam zasejwowana te stronke w moich ‚favorites’. Zrobilam Ghee, zype z dyni, ktore sa rewelacyjnie zdrowe i smaczne. Aktualnie jestem na antygrzybiczej diecie pana J. Sloneckego http://www.bioslone.pl dlatego wybieram Twoje ‚smaczne’przepisy bez chemicznych/trujacych przypraw (jakich nie brakuje na stronach innych autorow) rowniez bez tradycyjnej maki–gluten (uzywam maki amarantowej, lub jaglanej), cukier zastepuje Xylitolem lub Stevia. Gratuluje talentu kulinarnego i zycze wspanialego roku 2014 🙂

  2. Olenka
    | Odpowiedz

    Witam serdecznie,
    wlasnie wlorzylam 2-ga blache do pieca, juz 1-sza degustacja zrobiona sa wysmienite, przepis super, milej niedzieli zycze Ola

  3. CiastOlga
    | Odpowiedz

    Na pewno pyszne 😉

  4. ANNA
    | Odpowiedz

    M……… MNIAM ,ŚLINKA CIEKNIE.NA ŚWIĘTA ZAGOSZCZĄ NA STOLE,DZIĘKUJĘ.